2. Baharatlı Tavuk – Kore Mutfağı

4-6 Kişilik
15dk Hazırlık, 25dk Pişirme

2. Baharatlı Tavuk - Kore Mutfağı Tarifi İçin Malzemeler

Sebzeler:

1 Patates (orta boy)
1 Havuç
1 Soğan
1 tatlı veya acı kırmızı biber
6 dal yeşil soğan

Et:

1 Tavuk (yaklaşık 1 kilo)
İsteğe göre 1 Kilo Tavuk göğüsünde kulanabilirsiniz, bütün tavuk yerine
Biraz karabiber
Biraz tuz

Sos için:

4 Yemek kaşığı kırmızı pul biber, acı yada tatlı ( Original Tarifte : Gochtugaru – acı Pul biber )
3 Yemek kaşığı biber salçası ( Original Tarifte : Gochu-jang, acı oluyor )
2 Yemek kaşığı soya sosu ( Güzel oluyor, yoksa koymayın )
2 Çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
1 Çay kaşığı karabiber
2 Yemek kaşığı bal ( Originalinde mısır şurubu, ben bazen pirinç şurubu koyuyorum)
2 Yemek kaşığı kestiğiniz yeşil Soğandan alın
1 Yemek kaşığı sarımsak, ince dograyın
1 çay kaşığı zerdeçal (isteğe göre), ince doğrayın
Yarım yemek kaşığı kavrulmuş susam
1 yemek kaşığı bulabilirseniz susam yağı ( kavrulmuş )
3 bardak su

2. Baharatlı Tavuk - Kore Mutfağı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Evet, baharatlı Tavuk dediğim, Korece Dak-bokkeum-tang, aslında acı bir yemek.
Ben fazla acı yapmadım.

1. Tavuğu parçalara ayırıp, yıkayın. Tuz ve karabiberi ekip, elinizle karıştırın, siz diğer malzemeleri hazırlarken, 20 dakika kenarda bekletin.
2. Patatesi, havucu, biberi, soğanı ve yeşil soğanları büyük büyük doğrayın, bir tabağa alın.
3. Sosu hazırlayın. Pul biberi, biber salçasını, soya sosunu, tuzu, balı, 2 kaşık yeşil soğanı, ince doğradığınız sarımsak ve zerdeçalı, kavrulmuş susamı, susam yağını ve karabiberi bir kaseye alıp karıştırın.
4. Tavuğu, sebzeleri derin bir tencereye alın ve sosu üzerine ilave edin.
5. Bütün malzemeleri karıştırın.
6. 3 Bardak suyu ekleyin. Su malzemeleri neredeyse kaplayacak kadar.
7. Tencerenin kapağını örtün ve önce yüksek ateşte iyice kaynayana kadar bekleyin, ondan sonra kısık ateşte yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Siz kendi ağız tadınıza göre, tuzunu ayarlayın.

Makarna veya pilavın yanına çok güzel gidiyor.
Ertesi gün yediğinizde, daha lezzetli olduğunu da, söylemek isterim, eğer artarsa.

Afiyet olsun

2. Baharatlı Tavuk - Kore Mutfağı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (8)

Yeni Gelen Yorumlar

kpopfan @kpopfan

Şikayet Et

korefanlar olarak tariflerinizi çok beğeniyoruz teşekkürler
- Yanıtla
- 1
- 7 yıl önce
Svl @laynis

Şikayet Et

elinize sağlık. kore mutfağını seviyorum oda arkadaşım koreliydi ama ramenden başka bir şey yemezdi. kimçi nasıl yapılıyor onu biliyor musunuz acaba.
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Deniz Yıldızı @deniizyildiz
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba Seval hanım, tabiki, kimchi nin çeşitlerinden yapıyorum. Ve inşallah bir sonraki tarifim beyaz kimchi, yani baek-kimchi olacak. Kimchi yapımı biraz uzun oluyor. Ama bi okadarda hoş. Inşallah, iki pç güne, bir kimchi tarifi yükleyeçeğim. Hic denedinizmi ?
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
  - Svl @laynis
    
    Şikayet Et
    
    Deniz Hanım yapmadım ama yedim fena acıydı. Lahana hem kıtır hem yumusak değişik bir kıvamday dı. bizim turşulara benzetmiş o zaman. yapmadının zahmetli olduğunu biliyorum size şimdiden kolay gelsin.
    
    Yanıtla
    
    0
    
    7 yıl önce
- Deniz Yıldızı @deniizyildiz
  
  Şikayet Et
  
  Evet cok aci oluyor :) – Tesekkür ederim.
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
- kpopfan @kpopfan
  
  Şikayet Et
  
  inşallah
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Aynur'un Leziz Mutfağı @aynur_

Şikayet Et

eline emegine saglik muhtesem gozukuyo selam ve sevgilerimle allah a emanet olun
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Deniz Yıldızı @deniizyildiz
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim. aleyküm selam. :)
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce