6 Adet Ankara Simiti (Mutlaka Deneyin)

2-4 Kişilik
15dk Hazırlık, 30dk Pişirme

6 Adet Ankara Simiti (Mutlaka Deneyin) Tarifi İçin Malzemeler

Hamur için:

1. 5 bardak ılık su
3. 5-4 bardak un
1 çay kaşığı maya
1. 5 çay kaşığı tuz

Üzerine:

Yarım su bardağı pekmez
Yarım su bardağı su
1 tatlı kaşığı un
1 su bardağı kavrulmuş susam

6 Adet Ankara Simiti (Mutlaka Deneyin) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Arkadaşlar bu tafif şahane🙃 Dışı çıtır içi yumuşacık. Deneyin asla pişman olmazsınız.

Öncelikle hamur için tüm malzemeler bir kaba alınır.
Ele yapışmayan kıvama gelene kadar un eklemesi yapılır.
3. bardaktan sonra kontrollü ekleme yapalım. En az 10 dk katlayarak yoğrulur, elastik bir kıvam alması çok önemli. Üzeri kapatılarak en az 1 saat dınlendırılır.
Pekmez su ile açılır içine 1 tatlı kaşığı un atılarak karıştırılır. Geniş bir tabağa alınır.
Susam da ayrı bir tabağa alınır.
Mayalanan hamur 6 eşit parçaya bölünür. Her parça düz bir zemin üzerinde hafıf unlanarak nerdeyse bir metre uzunluğunda şerit haline getirilir. (Resimdeki gibi)
Şeritin iki ucu bır araya getirilir birbirine dolandırılır ve uçlar birleştirilir. Her bezeye aynı işlem yapılır. Tezgah üzerinde dinlenmeye bırakılır.
Bu esnada simitlerin zemine yapışmaması için altlarına hafif un serpelim.
Fırın en yüksek ayarda açılır tabana ısıya dayanıklı küçük bir kapla su bırakılır. 15 dk fırın ve tepsilerin ısınması sağlanır. 15 dk sonunda tepsiler fırından alınır ısı 180 e indirilir simitler önce pekmezli suya sonra susama batırılır 3 erli olarak tepsilere dizilir. Şekli hafif bozuluyor tepsiye alınca düzeltebilirsiniz.
Üzerine hafif bastırıp fırına atılır. Kızarana kadar pişirilir.
istersenız aksam yoğurup sabah şekillendirip pişirebilirsiniz🌺🌺

6 Adet Ankara Simiti (Mutlaka Deneyin) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

6 Adet Ankara Simiti ( Mutlaka Deneyiiinn)

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (2)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

gulgis @gulgis

Şikayet Et

Çok kolay bir tarif ve lezzeti anlatılamaz artık dışarıdan asla simit almam 👏
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- yemekkmutluluktur @ygmrnnnsii
  
  Şikayet Et
  
  çok tesekkur ederım çok sevındım afiyet olsun🌼🌼
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce