Açma İçli Kete Enfesmi Enfes - Nefis Yemek Tarifleri

12-14 Kişilik
20dk Hazırlık, Pişirme yok

Açma İçli Kete Enfesmi Enfes Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı Instant kuru maya
2 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
1 yumurta sarısı üzerine akı içine
Aldığı kadar un

Arasına sürmek için;

150 gram tereyağı
3 yemek kaşığı tahin

İç harcı için

2 su bardağı un
1 su bardağına yakın sıvı yağ
1 dolu çay kaşığı tuz
(Yanmaz teflon tavada birazcık kavuralım)
Üzerine serpmek için çörek otu ve susam

Açma İçli Kete Enfesmi Enfes Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Bu harika açma keteyi yapınca adini neden böyle yazdığıma hak vericeksiniz eminim ki. 😉 üstelikte çok uğraştırıcı değill.

Süt ve sıvı yağı ılıtalım. Mayayı cam bir kasemizin içine dökelim. Ilıyan sütü mayanın üzerine dökelim. ☝️dikkat edin çok ısınmasın mayayı çürütür. 5 dakika ağzını kapatıp mayamızı eşkitelim.

Daha sonra diğer malzemelerimizi de içine ekleyelim. Unumuzu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur elde edelim.
Ağzını streç ile kapatıp 45 dakika kadar mayalanmaya bırakalım( hamurumuz iki katına çıkmalı)

Daha sonra tereyağını eritip içine tahini ekleyelim bir kenara koyalım.

Mayalanan hamurumuzu iki parçaya ayıralım. Bir tanesini genişçe açalım. Üzerine tereyağımızdan sürelim. Zarf kapatır gibi katlayalım birazcık donması için bir kenara alalım.

Diğer hamur parçamızı da aynı şekilde yapalım. İlk önce yaptığımız hamurumuzu oklava ile açalım. Resimlerde de paylaştım açtığımız hamuru kare kare keselim. Elimizle her bir parçayı birazcık daha açalım. İçine iç harcımız dan koyalım. Uçlarını karşılıklı olarak kapatalım. Elimizle hamurun üzerine bastıra bastıra yayalım. Katladığımız yerleri üstte kalacak şekilde tepsiye dizelim. Yumurtasını sürüp çatalla üzerine çizikler atalım çörek otu ve susam serpelim. Önceden ısıttığımız 200 derecelik fırına alttan 2. rafa koyalım Ben fansız bölümünde pişiriyorum.

Açma İçli Kete Enfesmi Enfes Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (8)

Yeni Gelen Yorumlar

hanifebostan @hbostan

Şikayet Et

sagol canim benim cok sevindim begendigine
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
Çiğdem Ünal @38abc

Şikayet Et

elinize emeğinize sağlık afiyet olsun tariflerinin hepside çok güzel çok lezzetli oluyor:) denedim ve çok sevdim favorilerim arasında :* ;)
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
hanifebostan @hbostan

Şikayet Et

insaallah yapar begenirsin benim
mutfagim ben tesekkur ederim
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
K u ş a d a s ı @tatliciiiii

Şikayet Et

Bir an kete diye okuyunca cocukluğuma gittim. Denemek isterim. Cok teşekkür ederim
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
hanifebostan @hbostan

Şikayet Et

Teşekkür ederim ablacimmm yaparim yeriz insaallah birlikte
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
Hatice Caginda @mehmetkaanyagmur

Şikayet Et

himm nefis gözüküyor olsa da yesekellerine sağlık ablam
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
hanifebostan @hbostan

Şikayet Et

tadi da öyle gercekten cok tesekkur ederim tereddütsüz yapabilirsiniz funda hanim insaallah
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
Funda Baştuğ @fundadr

Şikayet Et

nefis görünüyor 😋
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce