- 8-10 Kişilik
- 20dk Hazırlık, 40dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/adana-sis-orjinal-tarif/
Adana Şiş Orjinal Tarif Tarifi İçin Malzemeler
- 450 gr dana kıyma
- 350 gram kuzu kıyma
- 100 gr iç kuzu yağ
- Çeyrek demet maydanoz
- 4-5 diş sarımsak
- 2 adet kırmızı biber
- 2 adet yeşil biber
- Tuz
- İsteğe bağlı acı biber
ellerinize saglik bence guzel olmus adana veya anne koftesi farketmez, sonucta herkes elinde olan malzemeyi koyar kofte bu ne koysan o olur ,içine hersey yakisir bence , emek verip yapmis ugrasmis yazmissiniz ellerinize saglik👏👏😊
Çok teşekkür ederim Ayşe hanım
bir Adanalı ve kebapçı kızı olarak bu “orijinal” adana şiş değil sadece şiş kebap olur. Adana kebabinda hem bu etler kullanılmaz hemde sarımsak, acı, baharat ve maydanoz kullanılmaz. kırmızı biber nadiren kullanılir acılı istenirse acı ufak biber kullanılır. Tarif çocuklarınızın yiyebileceği anne köftesi bu yine de ellerinize sağlık çocuklarınıza şifa olsun.
Bilmiyorum ki bana verilen tarif çok sevdiğim bir abim ve şimdi bizim elemanımız çoçuklarım severek yiyor özellikle mangalda yapınca mesela tadı çok lezzetli ben dışardan aldığım da yada yemeğe gittiğim yerlerde bir şiş daha bitirmiş insan değilim böyle her şeyi kendi ölçülerimde yapıp yedirmeye çalışıyorum çoçuklarıma çok seçiciler bu yüzden bu tarifi 5 yıldır yaparım şimdi paylaşmak nasip oldu bu arada çok teşekkür ediyorum iyi günler diliyorum hazal hanım
kesinlikle katiliyorum bir Adanali olarak uzaktan alakasi bile yok
e dogru tarifi siz verin o zaman
orijinal tarifi siz yazarsaniz madem bizde denemiş oluruz
Ozmn sizden tarif alsam
tabii. kaburga eti ve nadiren damak zevkinize bağlı kuyruk yağı kullanırız kaburga zaten yagli olduğu için dilerseniz kullanmazsiniz kirmizi kapya biber ve tuz kullanılır ( zırh kullanırız biz) bu kadar olur bir gece de dinlendirilir et şişenir ve pişirilir. burada kesinlikle Gülşen hanıma eleştiri de bulunmuyorum yanlış anlaşılmasın. sadece hanim efendi tarif yazın dediği için yazdım. köfte sonuçta içerisine hersey konuluyor çocukların yediği gibi yapılmış saygı duyulur sadece orijinal denildiği için kendi yorumumu ekledim o kadar. iyi günler.
İnce düşünceniz için teşekkür ederim peki eti ve kapya biberi evde minik minik dograyıp ypsk olurmu
tabi olur cok ufak doğrayın dilerseniz eti alacağınız yerde kebaplık olacagini belirtin imkan varsa zırhla çeksinler biberleri de robota vermeyin bence suyu çıkar mangal da yapacaksanız et dağılır yerken işte tüm lezzeti ondadır afiyet olsun simdiden 😊
Merhabalar öncelikle ellerinize sağlık ama dışarıda yediğim adanalarda hiç maydonozla karşılaşmadım. 🙃
Çok teşekkür ederim baya ince kıymışlardır belki bilemeyeceğim ama benim tarifte var sürekli acı oluyor dışardakiler çocuklarım yemediği için hep evde yapıyorum iyi akşamlar diliyorum sevgiler 😘
Afiyet olsun çok güzel gözüküyor 👍🏻
Çok teşekkür ederim Nur hanım iyi bayramlar diliyorum ❤️
Sizlerede hayırlı bayramlar Gülşen Hanım 🌷