Adıyamandan Sarımsaklı Bulgur Pilavı

4-6 Kişilik
35dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Adıyamandan Sarımsaklı Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

Tavuk(yağlı kısımları olursa daha lezzetli olur)
(3 adet kalçalı but yeterli olur)
3 su bardağı pilavlık iri bulgur
1 baş sarımsak
Yağ
Tuz

Adıyamandan Sarımsaklı Bulgur Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

İyi akşamlar herkese.
Adıyamandan selamlar.
Adıyamanın en meşhur ve lezzetli pilavı olan sarımsaklı bulgur pilavı tarifim sizlerle bir yiyen. Vazgeçemiyor. :)
tarifine gelirsek basit ve etkili
Öncelikle tavukları düdüklü tencerede haşlıyoruz ama dağılmasın haşladıktan sonra tavukları ayıklanacak bir kaba alıp suyu derin bir tencereye süzüyoruz soğumaya bırakıyoruz, sarımsakları ayıklayıp havanda ezelim ezmemiz gerekiyor çünkü özünün çıkması lazım. Ezdiğimiz sarımsakları bir kaseye alalım. Soğuyan tavukları didikleyip kızgın yağda kızartalım, tuzununu isteğe göre ayarlayalım.
Tencereye aldığımız tavuk suyunu kaynar sıcağa getirdikten sonra bulguru ayıralım(Bu arada dikkat bulguru koyarken taşar altını kapatıp koyalım) suyunu bulguru göre ayarlayalım az olabilir bu pilavın çok yumuşak olması lazım. Bir taşım kaynadıktan sonra kaseye aldığımız sarımsakların üzerine pilavın suyunda bir kepçe kadar koyun pilav suyunu çektiği zaman bir sahanda yetecek kadar yağ kızartıp (parlamasi lazım pilavın)sarımsaklı suyla beraber koyun karıştırıp ağzını kapatın ateşi söndürün 5 dakika sonra pilav hazır.
Pilavı iyice karıştıralım ve servis tabağına alalım tavukları üzerine dizelim ve afiyet olsun.
Hımmmm. Müthiş pilavımız hazır.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.