Afgan Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?
Öncelikle yarım paket tereyağımızla etlerimizi pişiriyoruz. (ben düdüklüde pişirdim)
Soğanları yarım ay şeklinde ama ince ince doğruyoruz.
Kalan tereyağımızı eritip soğanları iyice ölene kadar soteliyoruz.
Pişen etimizi, salçamızı ve baharatlarımızı ekleyip sotelemeye devam ediyoruz. (yalnız tarçını en son koyacağız)
Pirincimizi de ilave edip, birazda pirinçleri kavuruyoruz, suyunu ve tuzunu ilave edip pilavımızı pişmeye bırakıyoruz.
Kullandığımız pirinç yasmindi, başka bir pirinç kullanacaksanız su ölçüsünü kendinize göre ayarlamanız gerekebilir.
Piştikten sonra tarçını ekleyip, biraz demlenmeye bırakıyoruz.
Afiyet olsun.
Afgan Pilavı 02.11.2014 21:57 tarihinde yayınlandı.
Bu sayfa 02.11.2014 21:57 tarihinde güncellendi.
havuç üzüm çam fıstığı bunlar eksik halis orjinal Afgan arkadaşımdan yediğim
uzumde olmasi gerek bu afgan pilavi degil
Hayir Sibel hanim,havuc yok bu tarifte,isterseniz ekleyebilirsiniz.
Bu tarifte yok ama tarifin orjinalinde havuç olması gerekiyor, fotoğrafta havuç var mı?