Ağlayan Kek

Ağlayan Kek Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı un

4 adet yumurta

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

4 yemek kaşığı süt

3 yemek kaşığı kakao

Kreması için;

4 su bardağı süt

3 tepeleme yemek kaşığı un

1 tepeleme. çorba kaşığı nişasta

Yarım paket vanilya

1 çay kaşığı tereyağı

1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker

Üstü için;

Çikolata sosu

Keke dökmek için;

1 su bardağı soğuk süt

Ağlayan Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk olarak keki hazırlıyoruz. Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpalım. Ardından sütü ilave edelim. Un, kakao, vanilya ve kabartma tozunu ekleyerek bir kez daha çırpıp tepsimizi yağlayalım. Ben margarinle yağlıyorum. Ve tepsiye boşaltalım. İki üç kere sert zemine vurarak içindeki hava kabarcığını alalım. Önceden ısıtılmış 180 derecede pişiriyoruz. Benim fırın 20 dakikada pişirdi. Sizin fırınınız farklı pişirme süresi gösterebilir. Kekimiz fırındayken kremamızı hazırlayalım, tencereye bütün malzemeleri koyup çırpma teli ile sürekli karıştırarak pişirelim. Göz göz olup fokurdayınca altını kapatıp soğumaya alalım. Ilınanakadar mikserle son hızla güzelce çırpıyorum. Kekin üzerine dökerken de mikserle çırpıyorum. Pişen keki 2-3 dakika beklettikten sonra 1 su bardağı soğuk sütü kaşık yardımı ile dökelim. Kremayı üstüne boşaltalım çikolata sosunu 2 bardak soğuk süt kullanarak yapıyoruz. üstünün kabuklaşmasını önlemek için soğuyanakadar ara ara karıştırıyoruz. İster kremadan hemen sonra döküp tepsiyi dolaba öyle koyun. İsterseniz servis sırasında çikolata sosunu dökün fark etmez. Ben hepsini döküp dolaba öyle kaldırdım. Dolapta 4-5 saat soğumaya alalım. Sonra dilimleyerek servis edelim. Bim de satılan cips şeklindeki çikolatayla da süsledim.