Ağlayan Pasta ( Pastam Çok Güzel Ağladı ) (Videolu)

Ağlayan Pasta ( Pastam Çok Güzel Ağladı ) Tarifi İçin Malzemeler

Kullandığım bardak ölçüsü: 200 ml

Kullandığım çay bardağı ölçüsü: 120 ml

Kullandığım kalıp : Büyük kare boy borcam (28×28)

Keki için:

4 adet yumurta

1 su bardağı şeker / 190 gr

1 paket vanilya şekeri

4 yemek kaşığı süt

4 yemek kaşığı sıvı yağ

1 su bardağı un / 120 gr

2 yemek kaşığı dolusu kakao / 30 gr

1 paket kabartma tozu

Islatmak için:

1 buçuk su bardağı süt / 300 ml

Beyaz kısım için:

2 poşet sade krem şanti

2 su bardağı soğuk süt

Çikolata Sosu için:

2 su bardağı süt / 400 ml

Yarım çay bardağı şeker / 55 gr

1 tatlı kaşığı tepeleme mısır nişastası / 10 gr

1 yemek kaşığı dolusu kakao / 15 gr

100 gr bitter çikolata

Ağlayan Pasta ( Pastam Çok Güzel Ağladı ) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Keki için yumurtalar, şeker ve vanilya 5-10 dakika beyaz kabarık bir krema kıvamına gelene kadar mikserle çırpılır.
Kakao, un ve kabartma tozlu eklenir, çırpılır.
En son süt ve sıvı yağ eklenir, çırpılır.
Hamur yağlanmış kare borcama boşaltılır.
Önden ısıtılmış 180 derece alt/üst ayar fansız fırında 20-25 dakika kontrollü pişirilir.
Kek fırından çıktıktan yaklaşık iki dakika sonra bir buçuk bardak sütle ıslatılır.
Üzeri için soğuk süt ve şantiler uzun bir süre iyice koyulaşıp, sertleşinceye kadar çırpılır.
Buzdolabına kaldırılır. Dinlenen kekin üzerine yayılır.
Kakaolu sos için; süt, şeker, kakao, nişasta karıştırılarak kaynayana kadar pişirilir. Ocağın altı kapatılır.
Çikolata eklenir, eriyene kadar karıştırılır.
Sos soğuyana kadar bekletilir. Soğuyan sos kaşık yardımıyla pastanın üzerine yayılır.
En az birkaç saat, mümkünse bir gece buzdolabında dinlendirildikten sonra servis edilir.
Afiyet olsun :)

Ağlayan Pasta ( Pastam Çok Güzel Ağladı ) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Ağlayan Pasta Nasıl Yapılır? Püf Noktaları Nelerdir?

Kek yapımında kullanacağınız malzemelerin oda ısısında olmasına dikkat etmelisiniz.
Krem şantiyi kekin üzerine sürerken kekin iyice soğumuş olması gerekmektedir.
Çikolata sosu iyice soğuduktan sonra pastanın üzerine dökmelisiniz. Aksi halde krem şanti erir ve pastanın hoş bir görüntüsü olmaz.
Servis etmeden önce buzdolabında dinlendirmeniz pastanızı daha lezzetli hale getirecektir.

Ağlayan Pasta Çeşitleri Nelerdir?

Farklı bir krema ile ağlayan pastanızın lezzetini arttırmak ister misiniz? Tarifine linke tıklayarak ulaşabilirsiniz.
Nescafenin pastalara yakıştığını düşünenlerdenim. Daha farklı bir aroma veriyor. Siz de benim gibi düşünüyorsanız nescafeli ağlayan pasta hoşunuza gidecektir. Tarife ulaşmak için linke tıklayabilirsiniz.
Yanardağın içerisinden lav yerine çikolata sosu çıktığını düşünebiliyor musunuz? Gerçekte bu mümkün olmasa da pastalarla bu hayalimizi gerçeğe dönüştürebiliriz. Yanardağ şeklinde ortasından bolca çikolata sosu akan ağlayan pastanın tarifi için linke tıklayabilirsiniz.
Kek pişirmeden hazırlanan mozaik ağlayan pasta tarifi burada yer alıyor.
Kekini yapmakta zorluk çekiyorsanız, bir türlü istediğiniz lezzeti yakalayamıyorsanız, bu tarife mutlaka göz atmalısınız: Ağlayan pasta

Ağlayan Pasta Süsleme Önerileri Nelerdir?

Ağlayan pastanızın üzerine çikolata rendeleyerek daha şık bir görüntü kazandırabilirsiniz.
Benmari usulü eritilmiş beyaz çikolata da pastanızı daha gösterişli kılacaktır.
Nar tanesi, çilek, muz, kivi gibi meyve dilimleri kullanarak pastanızın görselliğini arttırabilirsiniz.
Toz fıstık, Hindistan cevizi, fındık ve ceviz kırığı kullanmakta doğru bir seçim olacaktır.
Hazır pasta süsleri ile de ağlayan pastanızı görselleştirebilirsiniz.

Ağlayan Pasta Kaç Kalori?

Orta kalınlıktaki dilim ağlayan pasta yaklaşık olarak 277 kaloriye denk gelmektedir.

Ağlayan Pastanın Sosu Ne Zaman Dökülür?

Kek soğuduktan sonra hazırlanmış krem şanti üzerine sürülür.
Soğuyan sos krem şantinin üzerine dökülür.
Sos mutlaka soğumalıdır. Aksi halde krem şantiniz eriyecektir.

Ağlayan Pasta İçin Kullanılan Araç Gereçler

Karıştırma kabı
Mikser
Borcam
Sos tenceresi

Yorumlar (220)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Mehmet Guner @Mehmet_Guner7

Şikayet Et

keşke deneyenler yorum yapsa sanki herkes tarif verenin pastasını yemiş gibi yorum yapıyor buda denemek isteyenler için pek yardımcı olmuyor güzel görünüyor ellerinize sağlık gibi yorumlar gördükçe yapma hevesim kaçıyor
- Yanıtla
- 6
- 4 yıl önce
- HüLya Z. @HuLya_Zafrak
  
  Şikayet Et
  
  evet kesinlikle aynı fikirdeyim.
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
- Semiray Ergün @Sueperyemek
  
  Şikayet Et
  
  Endişeniz olmasın, tarifim tam ölçülüdür.
  İnstagramdan birçok takipçim denedi ve çok memnun kaldı.Gönül rahatlığıyla deneyebilirsiniz 👍
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
  - HüLya Z. @HuLya_Zafrak
    
    Şikayet Et
    
    çikolata sosu sulu oldu şuan . soğudukça katılaşır umarım.
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 yıl önce
  - Semiray Ergün @Sueperyemek
    
    Şikayet Et
    
    Evet öyle oluyor soğumasını bekleyin biraz katılaşacaktır
    
    Yanıtla
    
    1
    
    4 yıl önce
Melike Seyirt @Melike_Seyirt

Şikayet Et

Tarife göre benim kekim oldukça kabardı dolayısıyla kare borcam küçük geldi kremşanti için pek bi alan kalmadı ve bence biraz daha kakao eklenebilirdi ama olmazsa olmaz gibi bir durum söz konusu değil. Bir de bence keke dökülen süt çok fazla. Kek ıslak hale gelmiyor bayagı sulu oluyor ki hoş değil yapacak olanların daha az ve kontrollü süt eklemesini tavsiye ederim. Çikolata sosu içinde nişasta oranı bir tık daha arttırılmalı bence ve ben tercihen bitter çikolata oranını fazla kullandım. Sosun içine en son damlatılacak bir miktar yağ sosu daha da parlatacaktır. Güzel tarif gayet yapılabilir. Tarif sahibinin ellerşne sağlık
- Yanıtla
- 2
- 3 yıl önce
Chef Seda @sedauren2039

Şikayet Et

ellerinize sağlık da 4 yemek kaşığı süt ve yağ demissiniz bu 1 er su bardağı olsa olmuyacak mi
- Yanıtla
- 2
- 3 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Chef Seda @sedauren2039

Şikayet Et

sütü yağı az bu keke bisy olmaz değil mi
- Yanıtla
- 0
- 3 hafta önce
Zehra @nytuser_zehracakici_7014

Şikayet Et

merhaba yuvarlak borcam olur mu acil cevap verirseniz çok sevinirim
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
gurbet basmacı @gurbetbasmaci_1468

Şikayet Et

krem şanti için 2 su bardağı süt fazla bence
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
merve balcı @nytuser_mervebalci_8484

Şikayet Et

Dikdörtgen borcam olur mu
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
Aylin Süne @Aylin_Sune

Şikayet Et

merhaba bende denedim enfes oldu ölçüleri tam kalıba denk geldi kare borcam kullandım, teşekkürler,kolay gelsin 🥰💐🤗✨
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
- İrem Çakır @Irem_Cakir15
  
  Şikayet Et
  
  Kek için unu 1 su bardağı mı koydunuz ? Sanırım yanında ölçüsü yanlış yazılmış ama
  Yanıtla
  
  0
  
  4 hafta önce
  - Aylin Süne @Aylin_Sune
    
    Şikayet Et
    
    1 su bardağı un ewet
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 hafta önce
@yasemindonmez

Şikayet Et

yarın misafir geleceği için bu gece yapayım dedim herşeyi birebir yaptım çikolata sosu dökünce alta geçti krem santiyle karıştı bulamaç gibi bişey oldu acaba yarına donarmi donmazsa üstüne tekrardan çikolata sos yapsam kurtarirmiyim ayy çöpe gitmesin kaç saattir uğraşıyorum acil yardım kızlar 🥺
- Yanıtla
- 1
- 2 ay önce
- Aylin Süne @Aylin_Sune
  
  Şikayet Et
  
  merhaba krem şanti donmuş olması gerekiyordu, bence o şekilde iyice donsun sonrasında yine sos yada kakao tozu, hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz😌😌
  Yanıtla
  
  0
  
  2 ay önce
Meltem Olukçu @meltem-olukcu-6191

Şikayet Et

1 su bardağı un yetiyormu gerçekten
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
Cemre @nytuser_cemreayaz_7665

Şikayet Et

çok TSK ederim bire bir yaptım bugün çok guzel oldu eşimde çok beğendi kesinlikle hep bu tariften yaaprim
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
gülbün çıdam @gulbun

Şikayet Et

tarif için teşekkürler ben krem santinin içine bol hindistan cevizi koydum sonuç mükemmel 😍
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
Leman Delioğlu @leman-delioglu

Şikayet Et

ben bütün ölçüleri iki katı kullandım kabım büyük olduğu için. birde keke süt dökmedim ve krem şanti kullanmadım. 😀 ıslak keke çevirmek istedim 😀 görünüşü çok güzel oldu. tadı da öyledir inşallah. tarif için teşekkürler. biraz önce yanlışlıkla elif atalara yorum yaptım sos tarifi verdim iki tarif arasında kalmıştım sizinkinin resmini daha çok beğendim. sonra fark ettim ki ben o tarifi yapmamışım 😃 oruçlu olunca böyle oldu galiba 😀
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
Safiye demirpolat @safiye_demirpolat9517

Şikayet Et

dikdörtgen standart borcam a yaptım. kekin tarifine birebir uymanizi tavsiye ederim mükemmel kabarıyor ve tadı da harika
- Yanıtla
- 2
- 4 ay önce
Hale Nur Koçal @Nur2808

Şikayet Et

Kekim tam kabarmadı sebebi ne olabilir acaba :(
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
çiğdem asya @cigdemasya_1674

Şikayet Et

Çikolata sosuna 2 kaşık nişasta koydum krem şanti sosunuda 1 paket krem şanti 1 su bardağı süt şeklinde yaptım tam oldu güzel oldu. Tarif için teşekkürler.
- Yanıtla
- 0
- 5 ay önce
- Gamze Altun @goog_e96274a4760e
  
  Şikayet Et
  
  İKİNCİ KEZ YAPIYORUM KESİNLİKLE TAVSİYE EDİYORUM HERKESİN DAMAK TADİNA VE LEZZETİNE UYUCAĞNI DÜŞÜNÜYORUM.. SİMDİ DE YAPTİM YİNE NEFİS OLDU TŞKLER SEMİRAY HANIM..
  Yanıtla
  
  0
  
  4 ay önce
şule alkış @sulealkis

Şikayet Et

1 su bardağı un 120 ml demişsiniz çay bardağı ölçüsü verip su bardağı yazmışsınız hangisi doğru acaba 🙃
- Yanıtla
- 0
- 5 ay önce
- seda salbas @sedaslbs
  
  Şikayet Et
  
  ben tarifi denedim bir su bardağı un koydum şahane oldu kek Şule hanım
  Yanıtla
  
  0
  
  2 ay önce
- Gülistan çiftçi @gulistanciftcii
  
  Şikayet Et
  
  bir su bardağı un gramaj bakımından 110 grama denk geliyor Buna litre olarak bakmayın Hacımsel bakın
  Yanıtla
  
  2
  
  2 ay önce
nadide @nddp

Şikayet Et

Çok güzel oldu kek eşit kabardı kıvamı çol iyi, sadece krem şantiyi 1 paket yaptım, hazır çikolata sos kullanıp içine 60 gr lık çikolata koydum, çok sevildi, emeğinize sağlık Semiray hanım
- Yanıtla
- 0
- 5 ay önce
Şüheda Dalkılıç @Suheda_Dalkilic

Şikayet Et

Çikolata sosu çok sulu oldu bir daha yapmayacağım bir tarif
- Yanıtla
- 0
- 6 ay önce
Azra @nytuser_azramiray_2613

Şikayet Et

çikolata sosu yaparken bitter çikolata koymamak olurmu
- Yanıtla
- 0
- 6 ay önce
Tuğba @tugba4152

Şikayet Et

krem şantiyi sürerken kek kalkıyor ve krem santiye karışıyor ne yapablirim
- Yanıtla
- 0
- 6 ay önce
- Selda Özer @Selda_Ozer6
  
  Şikayet Et
  
  kekin iyice soguması lazım 🍀
  Yanıtla
  
  0
  
  6 ay önce
Gökçe @gokcealazK

Şikayet Et

birçok ağlayan pasta tarifi denedim bu ölçüler mükemmel yapmaya doyamadigim bir tarif teşekkür ederim
- Yanıtla
- 0
- 6 ay önce
Nihal @naz512

Şikayet Et

Tam tarifi yarım paketten az kabartma tozu ile dikdörtgen borcama yaptım. Krem şanti fazla çikolata sosu az geldi. Onlarda oynama yapmamıştım. Tadına henüz bakmadım ama görüntü efso
- Yanıtla
- 0
- 6 ay önce
- Nihal @naz512
  
  Şikayet Et
  
  evet tadına da baktım. bence 1.5 su bardağından biraz fazla süt ile kek islatilabilirdi. kekin oldukça fazla kabardı. tam dikdörtgen borcam neredeyse taşacak kıvamda.
  Yanıtla
  
  0
  
  6 ay önce