Amonyaklı Kakao Pastası - Nefis Yemek Tarifleri

Amonyaklı Kakao Pastası Tarifi İçin Malzemeler

Bisküvisi için

2 adet yumurta

Yarım su bardağı süt

Yarım su bardağı tozşeker

Yarım su bardağı erimiş margarin

Yarım çorba kaşığı amonyak sodası

1 paket kabartma tozu

Aldığı kadar un

Muhallebisi için

1,5 litre süt

1,5 su bardağından biraz fazla şeker

4 çorba kaşığı kakao

4 çorba kaşığı nişasta

2 çorba kaşığı un

1 çorba kaşığı margarin

1 paket vanilya

Amonyaklı Kakao Pastası Tarifi Nasıl Yapılır?

İlk olarak kulak memesi kıvamında hamuru yoğurup üzerini streçle kapatarak yirmi dakika dinlenmeye bırakın.
Dinlenen hamurdan altı adet beze yapın merdaneyle açın.
Üzerine pastayı yapacağınız servis tabağını (veya tepsi) koyup kesin üzerini fazla kabarmaması için çatalla delikler açıp önceden ısıtılmış fırında hafif pembeleşene kadar tek tek pişirin. Fırını açarken uzak durun amonyağın gazi çıkıyor. Diğer bezelere de aynı işlemi uygulayın.
Kenarlarından çıkan hamurları toplayıp bir beze daha yapın toplamda yedi beze olucak.
Muhallebisi için margarin ve vanilya hariç diğer malzemeleri sürekli karıştırarak pişirin.
Altını kapatınca katı yağı ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
İlk sıcaklığı çıkınca bir kat bisküvi bir kat muhallebi olacak şekilde pastanızı tamamlayın bir gece dinlendikten sonra servis yapabilirsiniz. 90’li yılların meşhur pastasını paylaşmak istedim umarım beğenirsiniz.
Daha fazla tarifler için ınstagram sayfama beklerim.

Yorumlar (4)

Yeni Gelen Yorumlar