“Ana Evinin” Vazgeçilmez Lezzeti Zeytinyağlı Karnıyarık

2-4 Kişilik
20dk Hazırlık, 45dk Pişirme

“Ana Evinin” Vazgeçilmez Lezzeti Zeytinyağlı Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler

Üstü için:

4 adet patlıcan
1 çay bardağı zeytinyağı
4 adet yeşil biber
1 adet domates

İç harcı için:

3 adet soğan
200 gram kıyma
1 diş sarımsak
2 adet domates
1 tatlı kaşığı salça
1 tutam maydanoz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz

“Ana Evinin” Vazgeçilmez Lezzeti Zeytinyağlı Karnıyarık Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Patlıcanlar hafif kabuğu üzerinde kalacak şekilde soyulur, tuzlu suyun içerisinde yarım saat bekletilir.
Sonra kızgın zeytinyağının içerisine atılır ve pembeleşinceye kadar kızartılır.
Ayrı bir tavada soğanlar yemeklik doğranır ve zeytinyağı ile kavrulur.
Soğanın rengi şeffaflaşınca kıyma eklenip kavrulmaya devam edilir.
Yaklaşık 5 dk sonra üzerine rendelenmiş iki domates eklenir.
Suyunu çektikten ocak kapatılır tuz ve karabiber eklenir.
Kızarmış olan patlıcanların içerisinde hazırlamış olduğumuz harcı yerleştirilir.
Üzerine biberler ikiye bölünüp konur.
Bir adet domates de ay şeklinde kesilerek üzerine yerleştirilir. Sonra fırın tepsisine yerleştirilir.
Sosu için bir su bardağı ılık suyun içerisinde bir tatlı kaşığı salça çözdürülünceye kadar karıştırılır.
Hazırlanan sos fırın tepsisindeki patlıcanların üzerine gezdirilir.
Önceden ısıtılmış fırının içerisinde 180 derecede yarım saat pişirilir.

Afiyet olsun👨‍🍳.

“Ana Evinin” Vazgeçilmez Lezzeti Zeytinyağlı Karnıyarık Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.