Anne Sütlacı - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
5dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Anne Sütlacı Tarifi İçin Malzemeler

1 kilo süt
1 çimcik tuz
Yarım su bardağı su
Yarım su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı dolu dolu pirinç unu (Kaynadıktan sonra)
1 su bardağı şeker (İndireceğinize yakın konulur)

Anne Sütlacı Tarifi Nasıl Yapılır?

🍁 Bu sütlaç anneme yeni gelinken görümcesinden eski zamanlarda 60 yıllarda öğretilmiş. 🍁 O zamandan bu zamana bizim evde bu tarif yapılır. Ben de çocuklarıma yapıyorum. Çok seviliyor.
🍁Hatta Trabzon Hamsi Köy de yediğimiz sütlaç bile bunu geçemedi bizde.
🍁Genelde pirinç önceden kaynatılır bu tarif de öyle değil. Bu sizi yanıltmasın tam tersi pirincin nişastası sütle buluşunca sütlaç daha bir lezzetli oluyor. 🍁 Gelelim yapılışına:

🍁Sütle pirinç bir cimcik tuzla kaynatılır.
Kaynama başladıktan sonra ocağın altı kısılır, yıkanmış pirinç atılır.
🍁Pirinçle bir 5 dk. kaynadıktan sonra
🍁Bir kaseye kaynayan sütten 5_6 çorba kaşığı alınır pirinç unu konup hızlı hızlı çözünmesi için karıştırılır. Artık bu karıştırmayı telli karıştırıcıyla yapın. (Sütü göz kararı alabilirsiniz az gelirse daha fazla alın )
🍁Çok topak olursa blendirla yapabilirsiniz. Ben ihtiyaç duymuyorum genelde.
🍁Sonra pirinç unlu malzeme kaynayan sütlaca dökülür. Sütlaç telli karıştırıcı ile karıştırılır artık topaklanma olmasın diye
🍁1 su bardağı şeker de ilave edilir.
🍁Kısık ateşte ara ara karıştırılarak dibi tutmasın diye pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirilir. ( pirincin yumuşadığını anlamak için bir kaşığa pişen pirinçler bir iki adet alıp ağzınıza atın pirince sertlik yoksa pişmiştir.
🍁 Sütlaç kaplara boşaltılır. Üzerine tarçın serpilip soğuyunca ister buzdolabına konur daha soğuk olması için ister soğuma olunca servis edilir.
🍁Deneyeceklere afiyet olsun.

Anne Sütlacı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.