- 8-10 Kişilik
- 1 saat 30dk Hazırlık, 40dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/annemin-icli-kofte-tarifi/
Annemin İçli Köfte Tarifi İçin Malzemeler
Dışı için:
- 3 su bardağı ince bulgur
- 2 su bardağı irmik
- 3 yumurta
- 1, 5 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı köri
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 2 tatlı kaşığı pulbiber
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 1 yemek kaşığı dolusu domates salçası
- 1 yemek kaşığı dolusu biber salçası
- Sıcak su(bulguru ve irmiği ıslatmak için)
- Su(dış hamurunu yoğururken)
İç harcı:
- 500 gr. Kıyma
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 2 kuru soğan
- 1 demet maydanoz
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Kekik, kimyon, karabiber
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
Kızartmak için:
- Sıvı yağ
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.