Antep Usulü Kuru Dolma - Nefis Yemek Tarifleri

Sümeyra Bozgeyik çelik 2 Takipçi

6-8 Kişilik
20dk Hazırlık, 45dk Pişirme

Antep Usulü Kuru Dolma Tarifi İçin Malzemeler

1,5 su bardağı pirinç
1 çay bardağı zeytin yağı
2 -3 kaşık salça
1 tatlı kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
200 gram kıyma
2 tane domates
1 çay kaşığı limon tuzu
1 yemek kaşığı nar eksisi
2 tane kuru soğan
3 diş sarımsak

Dışı için:

Kuru dolma ( 30- 35)

Üzerine;

Limon dilimleri

Antep Usulü Kuru Dolma Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Önce kuru dolmalar haşlanır hazırlanır sayıyı kendinize göre ayarlayabilirsiniz (artan içleri dondurucuya da atabilirsiniz).
Pirinçle yıkanır derin bir kaba alınır.
Üzerine kıyma baharatlar, salça ve zeytin yağı dökülür.
Soğan sarımsak ve domates robotta çekilir (ince kıyıp da katabiliriz) üzerine alınır.
Bütün malzemeler harmanlanıp karıştırılır.
Haşlanmış oldugunuz dolmalara yarısından biraz az olacak şekilde doldurulur. (pişince şişecek)
Üzerinden bastırıp dolma yayvan olarak doldurulur.
Tencereye dizilir üzerine dolma taşı yoksa bir tabak kapatılır kendi zevkinize göre ekşiliğini ayarlayıp limon dilimleri dizilir.
Dolmaların üzerini geçecek kadar kaynar su dökülüp pişmeye bırakılır.

Not;pirinçi pişme zamanları faklı olabılıyor pişerken kontrol edebilirsiniz.

Antep Usulü Kuru Dolma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.