Arabaşı Çorbası - Nefis Yemek Tarifleri

10-12 Kişilik
10dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Arabaşı Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

6 kase su
1 kase un
2 tatlı kaşığı tuz

Çorbası için ;

1 tüm tavuk
3 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı toz biber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 kase kavrulmuş un

Arabaşı Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Hamuru için öncelikle istediğiniz bir büyüklükte kaseyi alın.
Tencereye 4 kase su koyun ocağa kaynaması için koyun. 1 kase tepeleme unu ( foto ile gösterdim ) ve 2 kase suyu bir kabda topaklandırmadan çırpalım.
Tencerede kaynamaya hazır suya hazırladığımız unlu karışımı dökelim, bir yandan da karıştıralım ki topaklanmasın ( eğer topaklanır ise robot tutun) sürekli tencerenin dibine bastırarak karıştıralım ki dibine tutması. ( tencerenin dibine bastırsanız bile dibine tutacaktır ama korkmayın siz devamlı karıştırın. ) kaynamaya başlayınca 10 dk kaynatalım.
Daha sonra hamuru dökeceğimiz tepsiyi su 🚿 tutalım. Tepsi hafif ıslak kalacak ve pişen hamuru dökelim. Soğuması için kaldıralım. Sıcaklığı çıkınca üzerini sitreç filimle kapatıp dolaba kaldıralım.
Çorbası için;1 tüm tavuğu haşlayalım. Tencereye 1 su bardağı yağ koyalım.
Toz biber pul biber i ekleyip hafif kavuralım. ( yanmasın dikkat edin) salçasını da ekleyip kavuralım ve üzerine haşlanmış tavuk suyunu dökelim.
Kavurmuş olduğumuz unu 2 kase su katıp kenarda sıvı hale getirelim. Bu karışımı çorbaya ekleyelim ve çırpma teli ile karıştıralım topaklanmasın.
Arada karıştıralım dibine tutmasın.
Daha sonra içine kurutulmuş acı biberden atalım. Çorba kaynadıkça biberin acısı çıkacaktır. Çorba koyduğunuz tavuk suyuna göre koyu olabilir. Bunun için kaynamış su ilave edebilirsiniz. ( çorbanın özelliği hafifi koyu olmasıdır. Şehriye çorbası gibi cıvıl yapmayın )
Servis yaparken hamurdan kekten daha büyük dilimler kesin ve tatlı tabakları ile servis yapın yanına da çorbası. Ohhh mis. Kış ayların vazgeçilmezidir. Çorbaya karabiber ve limonda sıkmayı unutmayın. Çorbayı içerken biraz hamurdan alıp çorbaya batırın ve için. Afiyet olsun 😋.

Arabaşı Çorbası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.