- 6-8 Kişilik
- 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/arabasi-tavuk-corbasi/
Arabaşı (Tavuk) Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 3 çorba kaşığı sıvı yağ
- 4 çorba kaşığı un
- 7.5 su bardağı tavuk suyu veya kaynar su (karıştıra da bilirsiniz)
- 2-3 su bardağı haşlanıp didiklenmiş tavuk( azaltılabilir ya da artırılabilir)
- 1.5 çorba kaşığı salça
- Yarım çay bardağı soğuk su
- Tuz
- Limon
- Pulbiber
Tarif için teşekkürler ancak eklemeden geçemeyeceğim bu çorba bizim yörenin çorbası sık sık yaparım. Unu yağda kavrulmaz yağsız kavurulur suyla özenir kaynayan tavuk suyuna karıştırılır. Salça yağla ayrı yakılıp eklenir. Bu çorbanın lezzeti tavuk suyuyla olmasıdır. Kemikli tavuk haşlanırsa tabiki daha leziz olur.
Bilginiz için teşekkürler Ayşegül hanım ,bir de sizin ki gibi deneyeceğim :)