Aşçıbaşı Çorbası - Nefis Yemek Tarifleri

İkosun_Mutfağı 20.085 Takipçi

2-4 Kişilik
20dk Pişirme, 25dk Hazırlama

Aşçıbaşı Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

1 adet haşlanmış tavuk budu
Yarım su bardağı kırmızı mercimek
Yarım çay bardağı tel şehriye
1 adet soğan
1 adet domates
1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı domates salçası
6 su bardağı tavuk suyu
2 çay kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı ucuyla tatlı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı ucuyla pul biber
1 çay kaşığı ucuyla karabiber
Tuz
Üzeri için ince kıyılmış maydanoz

Aşçıbaşı Çorbası Tarifi Yapılışı

Tavuk budu haşlanır ve tiftiklenir.
Uygun bir tencereye yağlar eritilir yemeklik doğranmış soğan 2 dk kavurulur.
Daha sonra un eklenir ve kokusu çıkana dek kavrulmaya devam edilir.
Salça eklenir az daha kavrulur. Yıkanmış suyu süzülmüş mercimek de eklendikten sonra biraz daha kavrulur ve üzerine tavuk suyu dökülür.
Bı şekilde mercimek yumuşayana kadar kaynamaya bırakılır.
Yumuşayan mercimekler blenderden pürüzsüz olana dek çekilir.
Daha sonra tel şehriye, didilmiş tavuk ve küçük küçük doğranmış domates eklenir.
Şehriye ve domates yumuşayana kadar pişirilmeye devam edilir.
Eğer kıvamı koyu geldiyse sıcak su ilavesi yapılabilir.
Son olarak damak tadınıza göre tuz ve baharatları ekleyip 2 taşım kaynatıp ocaktan alın.
Servis ederken üzerine ince kıyılmış maydanoz serpin. Afiyet olsun.

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 600.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (21)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Gülşah @GulsahAlis_Ormanlioglu

Şikayet Et

Sizi instagram dan da burdan da takip ediyorum. Cidden tutmayan tarifiniz yok maşallah 👏 elinize sağlık. Harika bir çorba 🥣
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce

Yeni Gelen Yorumlar

kaya @sevgim42

Şikayet Et

Tarifinizi bugün yaptım çok lezzetli oldu.Teşekkür ederim👌
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
Ayşe Berra Karayel @deryaliya

Şikayet Et

Çok harika bir çorba artık sık sık yaparım teşekkürler 🤩
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
Gülşah @GulsahAlis_Ormanlioglu

Şikayet Et

Sizi instagram dan da burdan da takip ediyorum. Cidden tutmayan tarifiniz yok maşallah 👏 elinize sağlık. Harika bir çorba 🥣
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
ayyaduyu @ayyaduyu

Şikayet Et

Yapip hemen yemege oturmak durumunda kaldigimizdan fotograf atamadim
Ama tam hastalik zamani corbasi.Cok begendim paylasim icin tesekkur ederim.
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
Nazlı Hilal @Nazli_Hilal2

Şikayet Et

aşırı lezzetli teşekkurler💐
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
Nagehan Dinç İmre @nagehandinc5995

Şikayet Et

ben de domates koymadım bence bu çorbaya gitmez
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
Nagehan Dinç İmre @nagehandinc5995

Şikayet Et

cokk guzel oldu tarif için teşekkürler diğer çorbalardan farklli bı lezzeti var eşim ve kizimda çok beğendi severek içtiler 👌
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
Petya Caman @petyacaman

Şikayet Et

Bende bu gün yaptım çok lezzetli oldu herkeze tavsiye ederim ☺️
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
mensureturan @mensureturan

Şikayet Et

akşam yemeği için yaptım. çok beğendik.
- Yanıtla
- 1
- 2 ay önce
Beril Berilal @Beril_Berilal

Şikayet Et

tarif icin cok teşekkürler.. denedim cok begendik.. ellerinize sağlık
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
Ceren SALBAZ @cerensalbaz

Şikayet Et

yiyebileceğiniz en iyi çorbalardan. tarif icin tesekkurler harika 👍
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
Asuman Sinlenmez @Asuman_Sinlenmez

Şikayet Et

Domates koymasak olurmu
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
- Seçil Kalyoncu @secilaydin62
  
  Şikayet Et
  
  ben koymadim guzel oldu gayet
  Yanıtla
  
  1
  
  2 ay önce
Seçil Kalyoncu @secilaydin62

Şikayet Et

ben denedim bu çorbanızı efsane hem vitaminli hem lezzetli 2 yaşındaki kızım da severek içti en önemlisi o :) sık sık yaparım artık teşekkürler
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
- İkosun_Mutfağı @ikomira
  
  Şikayet Et
  
  Ellerinize sağlık zaten çorbalar genellikle minik kuzular için hazırlaniyor benim kizimda çok severek içti
  Yanıtla
  
  0
  
  2 ay önce
Ayber. @aytenber

Şikayet Et

Merak ettim deneyecegim.Elinize saglik
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
Ayber. @aytenber

Şikayet Et

Çorba çok kıvamlı olmuyormu.Hem tavuk hem mercimek şehriye ¿
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
- İkosun_Mutfağı @ikomira
  
  Şikayet Et
  
  Suyunu ona göre ayarlanıyor ve çok lezzetli,besleyıcı ve doyurucu bir çorba oluyor
  Yanıtla
  
  0
  
  2 ay önce
semin @semun

Şikayet Et

valla kesinlikle katılıyorum bütün tariflerninz on numara 5 yıldız çoğu yaptım birebir tutuyor yüreğinize emeğinize sağlık gelsin sizden güzel tarifler
- Yanıtla
- 1
- 2 ay önce
- İkosun_Mutfağı @ikomira
  
  Şikayet Et
  
  Çok cok teşekkür ederim 🙏❤️
  Yanıtla
  
  1
  
  2 ay önce
elifkaya_12 @ervakaya

Şikayet Et

Ellerinize sağlık ikos hanım şuan gripim yatıyorum canım çekti çorbanızdan
- Yanıtla
- 1
- 2 ay önce
- İkosun_Mutfağı @ikomira
  
  Şikayet Et
  
  Çok geçmiş olsun Elif hanım
  Yanıtla
  
  1
  
  2 ay önce
  - elifkaya_12 @ervakaya
    
    Şikayet Et
    
    Teşekür ederim
    
    Yanıtla
    
    0
    
    2 ay önce
hmdyavuz @hmdyavuz

Şikayet Et

Çorba efsane ilk defa yaptım ama çok güzel oldu teşekkürler :))
- Yanıtla
- 1
- 2 ay önce
- İkosun_Mutfağı @ikomira
  
  Şikayet Et
  
  Ellerinize sağlık afiyet olsun
  Yanıtla
  
  0
  
  2 ay önce
Nuray Güzel @Nuray_Guzel10

Şikayet Et

merhaba ,bende nagehan hanima katiliyorum . gercekden sayfanizda bulunan hangi tarifi denedim ise hepsi birbirinden lezzetli oldu. cok tşk ederim. devamini büyük bir ilgi ile bekliyorumm . ellerinize sağlik.
- Yanıtla
- 1
- 2 ay önce
- İkosun_Mutfağı @ikomira
  
  Şikayet Et
  
  Çok sevındım Nuray hanım çok teşekkür ederim
  Yanıtla
  
  1
  
  2 ay önce
Nagehan Dinç İmre @nagehandinc5995

Şikayet Et

tarifleriniz gerçekten çok başarılı ve farklı tarifler ben de takipteyim sizi bu çorbada nefis görünüyor en kısa zamanda denicem
- Yanıtla
- 1
- 3 ay önce
- İkosun_Mutfağı @ikomira
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim ❤️
  Yanıtla
  
  0
  
  3 ay önce