Asla Yumuşamayan Baklava Tarifim

  • TARİF
  • DENEYENLER
  • YORUMLAR
Tarifin Hikayesi
  • 12-14 Kişilik
  • 3 saat Hazırlık, 1 saat Pişirme

Hayırlı ramazanlar kardeşlerim 🥰ramazan bitti bayrama yaklaştık rabbim tekrarını nasip etsin inşallah 🤲🏻 bugün vereceğim tarif kesinlikle yumuşama yapmayan çıtır çıtır baklava denediniz zaman hiç pişman olmayacağınız bir tarif 👍🏻buyrun başlayalım .

Hayırlı ramazanlar kardeşlerim 🥰ramazan bitti bayrama yaklaştık rabbim tekrarını nasip etsin inşallah 🤲🏻 bugün vereceğim tarif kesinlikle yumuşama yapmayan çıtır çıtır baklava denediniz zaman hiç pişman olmayacağınız bir tarif 👍🏻buyrun başlayalım .

Asla Yumuşamayan Baklava Tarifim İçin Malzemeler

  • 1,5 su bardağı su
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 tane yumurta
  • 3 çorba kaşığı üzüm sirkesi
  • 1 çay kaşığının ucuyla tuz
  • 1 paket kabartma tozu
  • 6 su bardağı un

Hamuru açmak için ;

  • Mısır nişastası

Şerbeti için ;

  • 5 su bardağı şeker
  • 6 su bardağı su
  • 1 dilim limon

Üzerinin yağı için ;

  • 250 gr tereyağı
  • 1 su bardağı sıvı yağ

Asla Yumuşamayan Baklava Tarifim Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle şerbeti yapmakla başlayalım .
  2. Uygun bir tencerenin içerisine şekeri suyu ilave edip karıştıralım ,ocağa alalım.
  3. Kaynamaya başladıktan sonra bir dilim limonu içerisine atalım.
  4. 40 dakika kısık ateşte kaynatalım.
  5. Daha sonra tereyağı eritelim, üzerinde oluşan beyaz köpükleri alalım aksi takdirde baklavanın üzeri yanar .
  6. Sıvı yağını ekleyelim bir kanara alalım.
  7. Hamuru için uygun bir kabımızın içerisine malzemeleri ilave edelim güzelce yoğuralım.
  8. Unu yavaş yavaş ilave edelim.
  9. 6 su bardağı belki sizde fazla gelebilir çok kontrollü olmalısınız .
  10. Hamur çok sert de olmayacak çok yumuşak da olmayacak ve yoğurma işlemini çok güzel yapmanız gerekiyor .
  11. Tezgahın üzerinde 5 dakika özleşince dek yoğuralım .
  12. Daha sonra bezeleri ayıralım ,ben 20 beze yaptım, daha büyük beze yaparsanız daha az olur büyük fırın tepsisi için bir tepsi baklavalık tarif fakat benim tepsilerim küçüktü bir tepsi baklava bir tepsi oklavadan çekme yaptım .
  13. Bezeleri güzelce tepsiye yerleştirip üzerini poşetle kapatıp dolapta bekletelim .
  14. En az 2 saat ben 6 saat beklettim akşamdan yapıp sabahta yapabilirsiniz fark etmez daha güzel açılacaktır.
  15. Daha sonra resimde görüldüğü gibi tek tek açıyoruz .
  16. Açtıklarımızı temiz bir çarşafın üzerine seriyoruz ,hızlı açıyorsanız üç tane açıp her birini tepsiye yerleştirip daha sonra devam edersiniz.
  17. Bu sermemiz bir püf noktadır amaç hamurlaşmaması için.
  18. Açtığımız yufkaları havalandırıyoruz hafif toparlıyor çıtır çıtır olmasını sağlıyor bu önemli ! tabii ki fazla bekletmeyelim kuruduğu zaman iyi olmaz aksi takdirde çok sert olacaktır.
  19. Ben 6. Beze altına yaptım ortasına ceviz serptim, 6 bezede üstüne çok güzel ideal oldu çünkü benim tepsi küçüktü .
  20. Geri kalan hamuru oklavadan çekme yaptım itiraf etmeliyim ki oklavadan çekme bana göre daha güzel oldu daha hafif zaten tarifte şerbetimiz çok güzel kesinlikle insanın içini böyle hazır baklavalar gibi yakmıyor.
  21. Baklavalarımızı yaptıktan sonra üzerine erittiğimiz yağları dökelim.
  22. Önceden ısıtılmış 180° fırında yarım saat pişirelim .
  23. Daha sonra 160°’alalım bir yarım saatte öyle pişirelim ,altüst ayar fansız olması gerekiyor içini çeke çeke yavaş yavaş pişsin .
  24. Fırından çıkartır çıkartmaz soğuk şerbetini hemen üzerine dökelim kesinlikle hamurlaşma olmaz bu verdiğim baklava hamurundan her türlü her çeşit baklava tarifi yapılabilir çok güzel bir tariftir.

Tarifin sahibi youtube kanalında gülün ev hayatı gül hanıma çok teşekkür ediyorum tarifi için ilk defa denedim çok memnun kaldım ben bundan sonra bu tarifte midye baklava oklavadan çekme ve diğer çeşitlerini yapacağım mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum kesinlikle favori tariflerinizin arasına girecektir hayırla kalın afiyet şifa olsun hoşçakalın 🤗.

Asla Yumuşamayan Baklava Tarifim Fotoğraflı Yapılışı

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Asla Yumuşamayan Baklava Tarifim 27.04.2022 11:54 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 27.04.2022 14:23 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Yorumlar (7)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Soğuk Baklava Tarifi (videolu)

Soğuk Baklava Tarifi (videolu)

6-8 kişilik, 30dk Hazırlık, 1 saat 15dk Pişirme
Cevizli Kadayıflı Burma Baklava Tarifi

Cevizli Kadayıflı Burma Baklava

4-6 kişilik, 30dk Hazırlık, 55dk Pişirme
Baklava Yufkası ile Kadayıf Sarma Tarifi

Baklava Yufkası ile Kadayıf Sarma

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Sütlü Soğuk Baklava (videolu) Tarifi

Sütlü Soğuk Baklava (videolu)

12-14 kişilik, 20dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Baklava Tadında Cevizli İrmikli Tatlı Tarifi

Baklava Tadında Cevizli İrmikli Tatlı

6-8 kişilik, 10dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Çikolatalı Islak Pasta Tarifi

Çikolatalı Islak Pasta

12-14 kişilik, 30dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Anneanne Tarifi Tahinli Börek

Anneanne Tarifi Tahinli Börek

12-14 kişilik, 1 saat Hazırlık, 30dk Pişirme
Kavurmalı Pide (Videolu) Tarifi

Kavurmalı Pide (Videolu)

6-8 kişilik, 1 saat Hazırlık, 15dk Pişirme
Tahinli Lokmalık Kurabiye Tarifi

Tahinli Lokmalık Kurabiye

8-10 kişilik, 10dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Hurmalı Fit Cocostar Tarifi

Hurmalı Fit Cocostar

1-2 kişilik, 5dk Hazırlık, Pişirme yok
Karaköy Güllüoğlu Baklava Fiyatları Tarifi
Karaköy Güllüoğlu Baklava Fiyatları

Karaköy Güllüoğlu Menü ve Fiyat Listesi Karaköy Güllüoğlu, 1800’lü yıllardan günümüze uzanan bir baklava hikayesidir.…

Astım Nedir? En Yayın Belirtileri Nelerdir? Tarifi
Astım Nedir? En Yayın Belirtileri Nelerdir?

5 Popüler Soruda Astım Hastalığı Dünya Sağlık Örgütü'nün verilerine göre her yaş grubunda görülebilen astım…

Koçak Baklava Menüsü Fiyat Listesi Tarifi
Koçak Baklava Menüsü Fiyat Listesi

Koçak Baklava: Antep’te Meşhur Baklava Cenneti Koçak Baklava, baklavası ile ünlü olan Gaziantep’in en bilinen…

İmam Çağdaş Baklava Menüsü Fiyatları Tarifi
İmam Çağdaş Baklava Menüsü Fiyatları

Orijinal Antep Baklavası: İmam Çağdaş 1887 İmam Çağdaş, 1887 senesinden günümüze kadar ulaşan asırlık bir…

Hazır Baklava Yufkasından Şerbetli Tatlı Tarifleri Tarifi
Hazır Baklava Yufkasından Şerbetli Tatlı Tarifleri

Nefis Yemek Tarifleri ülkenin en pratik şerbetli tatlı tarifleri listesini gururla sunar! Pek çok market…

Mor Baklava Nedir? Malzemeleri, Nasıl Yapılır?
Mor Baklava Nedir? Malzemeleri, Nasıl Yapılır?

Mormiks Baklava: Şeker Hastaları Yiyebilir Türk mutfağının sevilen tatlıları arasında asırlardır yerini koruyan baklava, çok…

Hindistan Cevizi Yağı Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir? Tarifi
Hindistan Cevizi Yağı Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir?

Hindistan Cevizi Yağı: Doğanın Şifalı Kozmetiği! Hindistan cevizi yağı, son yıllarda sağlık ve güzellik alanında…

En İyi Mama Sandalyesi Modelleri, Özellikleri, Yorumları Tarifi
En İyi Mama Sandalyesi Modelleri, Özellikleri, Yorumları

Mama Sandalyesi Ürün İncelemeleri İlk 6 aylık anne sütü sürecinden sonra katı ve ek gıda…

Espresso Nedir? Nasıl Yapılır ve İçilir? Çeşitleri, Faydaları
Espresso Nedir? Nasıl Yapılır ve İçilir? Çeşitleri, Faydaları

Espresso: Küçük Fincanda Yoğun Lezzet! Tüm dünyaya İtalya'dan yayılan espresso kahvesi, oldukça yoğun aromalı ve…

Mineral Nedir? İçeren Besinler, Görevleri, Özellikleri Tarifi
Mineral Nedir? İçeren Besinler, Görevleri, Özellikleri

Mineraller: Sağlığınızı Güçlendiren Gizli Hazineler! Sağlıklı beslenme söz konusu olduğunda vitamin ve minerallerin görevleri hayati…

Kapsül Kahve Nedir? Nasıl Yapılır? Zararlı Mı? Çeşitleri, Kullanımı
Kapsül Kahve Nedir? Nasıl Yapılır? Zararlı Mı? Çeşitleri, Kullanımı

Kapsül Kahve: Pratik & İşlevsel Kahve Deneyimi Kahve kültürü modern yaşamın vazgeçilmez rutinleri arasında yerini…

L Karnitin Nedir, Ne İşe Yarar? Faydaları, Zararları, Kullanımı Tarifi
L Karnitin Nedir, Ne İşe Yarar? Faydaları, Zararları, Kullanımı

 L Karnitin: Yağ Yakan ve Enerji Veren Amino Asit Spor salonlarında zaman geçirenler, yağ yakmak…

D3 Vitamini Nedir, Ne İşe Yarar? Eksikliği Belirtileri, Faydaları Tarifi
D3 Vitamini Nedir, Ne İşe Yarar? Eksikliği Belirtileri, Faydaları

D3 Vitamini (Kolekalsiferol) D vitamini, insan sağlığı için kritik bir rol oynayan ve birçok önemli…

B6 Vitamini Nedir? Ne İşe Yarar? Nelerde Var? Eksikliği Belirtileri Tarifi
B6 Vitamini Nedir? Ne İşe Yarar? Nelerde Var? Eksikliği Belirtileri

B6 Vitamini (Piridoksin) B6 vitamini (piridoksin) bir B vitamin kompleksinin parçasıdır ve insan sağlığı için…

Chia Tohumu Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir? Tarifi
Chia Tohumu Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir?

Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…

Madımak Otu Nedir? Faydaları Nelerdir, Neye İyi Gelir? Tarifi
Madımak Otu Nedir? Faydaları Nelerdir, Neye İyi Gelir?

Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…

2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Kaç Gün Tatil? Tarifi
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Kaç Gün Tatil?

2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…

2024 Ramazan ve Ramazan Bayramı Kaç Gün Sürecek? Tarifi
2024 Ramazan ve Ramazan Bayramı Kaç Gün Sürecek?

Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…

En İyi Nespresso Kahve Makineleri, Kullanımı ve Temizliği Tarifi
En İyi Nespresso Kahve Makineleri, Kullanımı ve Temizliği

Nespresso Kahve Makinesi İncelemeleri Nespresso kahve makineleri, kahve tutkunlarının favori seçimlerinden biridir ve evde, ofiste…

Çam Balının Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir? Tarifi
Çam Balının Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Çam Balı: Aradığınız İlaç Akdeniz Çamlarında! Vücut direncini yüksek tutmak ve bağışıklığı güçlendirmek adına, beslenmenize…

Keten Tohumu Yağı Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir? Tarifi
Keten Tohumu Yağı Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Keten Tohumu Yağı: Omega 3 ve Lif Zengini! Keten tohumu yağı, sağlık için son derece…

Karanfilin Faydaları: Neye İyi Gelir, Ne İşe Yarar? Tarifi
Karanfilin Faydaları: Neye İyi Gelir, Ne İşe Yarar?

Karanfil: Doğal Antiseptik, Mikropsavar! Karanfil, yüzyıllardır kullanılan şifalı bir bitkidir. Özellikle Asya ve Orta Doğu…

Goji Berry Nedir? Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir? Tarifi
Goji Berry Nedir? Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…

Kinoa Nedir? Faydaları Nelerdir? 12 Önemli Faydası Tarifi
Kinoa Nedir? Faydaları Nelerdir? 12 Önemli Faydası

Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…

Kefir Nedir? Kefirin Faydaları, Ne İşe Yarar? Tarifi
Kefir Nedir? Kefirin Faydaları, Ne İşe Yarar?

Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…

Dut Kurusu Çayı Faydaları, Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?
Dut Kurusu Çayı Faydaları, Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?

Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…

Anneler Günü Etkinlikleri: Evde En İyi Aktiviteler Tarifi
Anneler Günü Etkinlikleri: Evde En İyi Aktiviteler

Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…

Tarifler Geri
Videolar Geri