Asma Yaprağı Yemeği - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
5dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Asma Yaprağı Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

Taze yaprak
1 çay bardağı sıvı yağ
2 adet orta boy soğan
4 diş sarımsak
1 adet domates rendesi
1 yemek kaşığı salça
150 gr kıyma
Yarım çay bardağı pirinç
Yarım çay bardağı bulgur
Tuz
1, 5 su bardağı kaynar su

Asma Yaprağı Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle yapraklarımızı iyice yıkayıp ince ince kıyıyoruz.
Bir tencereye sıvı yağı koyup, yemeklik doğradığımız soğanlarımızı, sarımsaklarımızı ve kıymamızı ekleyerek kavuruyoruz.
Salçamızı ekleyip bir iki karıştırdıktan sonra domates rendesini katıyoruz.
İnce ince kıydığımız yaprakları ekliyoruz.
Yıkadığımız pirinç ve bulgurları, bir miktar da tuzu kattıktan sonra kaynar suyumuzu döküp kapağını kapatıyoruz.
Kısık ateşte ara ara karıştırarak yapraklar yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Sarımsaklı yoğurtla servis ediyoruz. Afiyet olsun.

Asma Yaprağı Yemeği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (21)

Yeni Gelen Yorumlar

Elif Tankut @ElifVeErol_Tankut-Senpinar

Şikayet Et

Ben Kuşbası ve Pirinç ile yaptım. Tüm Aile çok sevdi. Ellerinize saģlık!
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Tuğba Köse @Tugba_Kose13

Şikayet Et

17 yaşlarında komşumla yaprak sarmışdık. çok fazla yırtık yaprak kaldı. napsak ki dediklerinde doğrayıp bulgurla yemeğini pişirsek güzel olur demişdin. sende amma uydurdun demişlerdi. şimdi bulunduğum yerde düdüklüde pişiriyorlar harika tadı oluyor. ismini unuttum. canım çekince burda buldum. ellerinize sağlık. kıyma et tercihe göre konulur.
- Yanıtla
- 2
- 7 yıl önce
Rukiye @Rukiye-ramazan

Şikayet Et

Çorumun yöresidir bu yemek :)
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
gülizar

Şikayet Et

Birde bizim oralarda kıymalı yapılmaz yani duymadım ve yemedim hiç.
- Yanıtla
- 0
- 10 yıl önce
- kader koç @kadercan
  
  Şikayet Et
  
  Ben de zeytinyağlı olanını yememiştim, kendim ekledim kıymayı gayet de güzel oldu. Yöresel bir yemek olduğunu da bilmiyordum. Ben ufak tefek değişiklikler yapmış oldum diyelim:) Sonuç güzel oldu ama:)
  Yanıtla
  
  0
  
  10 yıl önce
gülizar

Şikayet Et

bizim oralarda Burdur tarafında yaprak aşı(yapık aşı) denir. Az sulu ve salçalı yaparsın üzerine yoğur koyarak servis edersin yada daha pişirirken su yerine süt koyarız.. Sütlüde güzel olur. Hafif ekşimsi ama hoş bir tadı vardır.
- Yanıtla
- 1
- 10 yıl önce
- kader koç @kadercan
  
  Şikayet Et
  
  Gülizar hanım ben ismini bilmiyordum o yüzden kendim uydurdum:) Süt ile denemedim, illa ki güzel oluyordur. Teşekkürler yorumunuz için.
  Yanıtla
  
  0
  
  10 yıl önce
Fatma Önal @Fatma_OnalTacal

Şikayet Et

Değişik.acaba semiz otu lezzetindemidirİilk fırsatta taze yaprakla denemek istiyorum.Çünkü ekşimenli lezzetleri çok severim.Ellerinize sağlık.
- Yanıtla
- 0
- 10 yıl önce
- kader koç @kadercan
  
  Şikayet Et
  
  Semizotunu da çok severim ama bu daha güzel oluyor, etli yaprak sarma lezzetinde. Zeytinyağlı da yapabilirsiniz tabii ki… Denerseniz yorumunuzu beklerim:) Sevgiler
  Yanıtla
  
  1
  
  10 yıl önce
elos (ELVAN CETINKAYA) @elos

Şikayet Et

Kader hanim ellerinize saglik guzel ve deyisik bunu yapmak icin illaki taze yaprak olmasimi lazim yoksa salamura yapraktan da olurmu cunku bazen aldigim yapraklarin yarisindan cogu yirtik cikiyor atiyorum deyerlendirmek amaciyla yapsak olurmu sevgiler:)
- Yanıtla
- 0
- 10 yıl önce
- kader koç @kadercan
  
  Şikayet Et
  
  Elvan Hanım ben de denemedim salamura yaprakla denemek lazım aslında. Ama salamura ile yapacaksanız mutlaka tuzunu çıkartın iyice. Bazen dediğiniz gibi paketlerde çok yırtık çıkıyor ziyan oluyorlar, denemekte fayda var. Ben de en kısa zamanda bir kez de salamura yaprakla denemeyi düşünüyorum açıkçası. Siz yaparsanız mutlaka paylaşın ben de merak ediyorum nasıl olur acaba? Şimdiden ellerinize sağlık, sevgiler:)
  Yanıtla
  
  0
  
  10 yıl önce
Gül Eren @Guel-Eren

Şikayet Et

gecen yaz annem ve teyzemin kizi yapmisti bu yenilir mi dedim sarma sarsak daha iyi ben kafadan uydurma sandim bugun burda görünce keske yeseymisim dedim yapip yiyecegim ellerinize saglik
- Yanıtla
- 0
- 10 yıl önce
- kader koç @kadercan
  
  Şikayet Et
  
  :))Çok şey kaçırmışsınız sarmayı seviyorsanız kesin bunu da çok seversiniz. Tamam kabul sarmanın yerini hiçbir şey tutmaz ama tat gerçekten aynı. Şimdiden ellerinize sağlık, umarım beğenirsiniz:) Yorumunuz için çok teşekkürler
  Yanıtla
  
  1
  
  10 yıl önce
Pınar Kaya @Pinar_Kaya2

Şikayet Et

çok farklıymışş :) bende ilk kez görenlerdenim bu yemeği :)) eminim tadıda nefistir benim gibi dolma sarmaya üşenenler içinde dolma niyetini yenilebilir diye düşünüyorum :D :))) denemem lazımm :)) ellerine sağlık kadercim sizlere afiyet şeker olsun :))
- Yanıtla
- 1
- 10 yıl önce
- kader koç @kadercan
  
  Şikayet Et
  
  Sevgili Pınar, ilk yediğimde ben de aynı tepkiyi verdim ” aa ama bu aynı sarma gibi olmuşş” diye bir şaşkınlık nidası atmıştım. Sarma yapmak evet biraz zahmetli ama bu çok basit ıspanak yemeği gibi yapılıyor ama çok lezzetli oluyor. Ayrıca isterseniz zeytinyağlı da yapabilirsiniz, sadece kıyma eklemeyeceksiniz gerisi aynı. Mutlaka denemenizi tavsiye ederim:) Şimdiden ellerinize sağlık. Yorumunuz için ayrıca teşekkür ederim:)
  Yanıtla
  
  1
  
  10 yıl önce
  - Nilgün Zümrüt @Nilgun_Zumrut2
    
    Şikayet Et
    
    bahcemde asmam var..yaprak sarmasini beceremiyorum malesef..onun icin böyle bi tarif ariyordum..denicem..tesekkürler
    
    Yanıtla
    
    0
    
    9 ay önce
Şule Bulut Akpınar @Sule_BulutAkpinar

Şikayet Et

Eline saglik buarada bu yemegin adi bicibici asi tvde bicok kez izlemistim
- Yanıtla
- 0
- 10 yıl önce
- kader koç @kadercan
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim, ben tv de hiç görmedim o yüzden adını da bilmiyordum. Öğrenmiş oldum teşekkürler:) Ama sanırım burada aratmak istesem aklıma bicibici diye aratmak asla gelmezdi:)
  Yanıtla
  
  0
  
  10 yıl önce
  - Eda Parlak @TCOzge_Parlak
    
    Şikayet Et
    
    intenette bici bici diye aratırsanız karşınıza adananın çok meşhur buzlu bir tatlısı karşınıza çıkar
    adanada bici bici meşhurdur
    
    Yanıtla
    
    1
    
    9 yıl önce
şule dalbudak @bircan79

Şikayet Et

ilk defa gördüm ilginç ama güzele benziyo
- Yanıtla
- 0
- 10 yıl önce
- kader koç @kadercan
  
  Şikayet Et
  
  Ben de bu yemeği ilk kez geçen yaz Didim’de tatildeyken oradaki bir arkadaşımın evinde yemiştim. Taze yaprak zamanıydı, yapmışlardı, çok tok olduğum halde denemiştim ve neredeyse 1 yıldır taze yaprak çıksa da yapsam diye bekliyorum. Gerçekten çok lezzetli tadı damakta kalıyor…
  Yanıtla
  
  1
  
  10 yıl önce