Aşure

12-14 Kişilik
45dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Aşure Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı fasulye
1 su bardağı börülce
1 su bardağı nohut
1 su bardağı kabuksuz çiğ badem
1 su bardağı kabuksuz çiğ fındık
2 su bardağı dövme
4 su bardağı şeker
2.5 su bardağı ceviz
10-15 kuru incir
20-25 medine hurması
1 büyük kase arzuya göre meyve
1 çay bardağı antep fıstığı
1 çay bardağı kuş üzümü
1 çay bardağı kuru üzüm
2 yemek kaşığı susam
1 yemek kaşığı çörek otu
1 küçük kase ayva reçeli
1 küçük kase kayısı reçeli
10 tane karanfil
1 çay bardağı pekmez
1 çay kaşığı tarçın
Göz kararı su

Aşure Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Nohut, fasulye ve börülceyi tam haşlayıp suyunu süzün. (isterseniz yarım çay bardağı da barbunya ekleyebilirsiniz)
Kuru incir ve hurmayı rahat doğranması için haşlayıp meyveler ile birlikte doğrayalım.
Dövmeyi de haşlayıp suyunu dökmeden üzerine hazırladığımız bu malzemeleri, karanfil ve üzüm çeşitlerini ekleyin.
Göz kararı su ekleyin. (katıldığını istediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz çok katı olursa piştikten sonra su ekleyerek istediğiniz kıvama getirebilirsiniz. )
Özleşene kadar kaynatıp (yaklaşık 20 dk).
Ayva reçeli ve kayısı reçelini ekleyin. (ben kalan reçellerimi değerlendirmek için ekledim).
Cevizi 10 dk sıcak suda bekletip suyunu süzün. (koyu renginin çıkması için).
Badem, ceviz, fındık, susam ve çörekotunu ekleyip 10 dk daha pişirin.
Altını kapattıktan sonra tarçını atıp karıştırın.

Afiyet olsun. 🥜🍑🫘.

Aşure Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.