Ayak Paça - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
10dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Ayak Paça Tarifi İçin Malzemeler

4 tane ayak (inek, kuzu)farketmez
1 yemek kaşığı tuz

Krema için;

3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı tereyağ

Çorba sosu;

2 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı sirke
3 baş sarımsak

Çorba yağı için;

2 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

Ayak Paça Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle kasaptan aldığınız inek ayaklarını bolca yıkayın, bol su ile yıkadığınız ayağı düdüklü tencereye koyun.
Düdüklü tencerenin yarısına kadar su doldurun.
Tuzunu da ekleyip kapağını kapatın.
3 saat kısık ateşte pişirin.
3 saat sonra pişen ayaklarımızı düdüklü tencereden çıkartalım.
Biraz soğuduktan sonra etlerini ince ince keselim.Ben kesip kesip dondurucuya atmıştım onu kullandım
Düdüklü tenceredeki ayak suyunu bir süzgeç ile başka bir tencereye alalım.
Tava içerisine tereyağını koyalım. Unu da ekleyip iyice kavuralım.
Un kokusu çıktıktan sonra paça suyundan 1 kepçe dökelim ve tekrar kavuralım.
Hazırlamış olduğumuz sosu tencere içerisine dökelim ve karıştıralım.
Ayrı bir kaseye yumurta sarısını koyalım.
İçerisine sarımsaklarımızı rendeleyin ve sirkesini ekleyip karıştıralım. Sirke şart değil. Bu karışıma da aynı şekilde ayak suyundan bir kepçe ekleyip karıştıralım.
Daha sonra bu karışımı da tencereye dökelim. Çorbamızı ocağa koyalım ve biraz kaynatalım.
Çorbamız kaynarken ayrı bir tavaya tereyağ ve pulbiberimizi alalım eritelim ve çorbamızın üzerine ekleyelim.

Ayak Paça Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (11)

Yeni Gelen Yorumlar

Leyla Lol @Leyla_Eroglu3

Şikayet Et

Sarımsak 3 baş mı yoksa 3 diş mi
- Yanıtla
- 0
- 3 sene önce
- sukrannnkocakkk @sukrankocak92
  
  Şikayet Et
  
  3 diş
  Yanıtla
  
  0
  
  3 sene önce
bir sen @chumbi

Şikayet Et

3 saat pişirmesek olmuyor mu vaktim yok
- Yanıtla
- 0
- 3 sene önce
- sukrannnkocakkk @sukrankocak92
  
  Şikayet Et
  
  Pişmez🌸
  Yanıtla
  
  1
  
  3 sene önce
  - bir sen @chumbi
    
    Şikayet Et
    
    düdüklüde peki? ☺
    
    Yanıtla
    
    0
    
    3 sene önce
- sukrannnkocakkk @sukrankocak92
  
  Şikayet Et
  
  Düdüklüde pişirin ozaman kontrollü pişiein size kalmıs
  Yanıtla
  
  1
  
  3 sene önce
  - bir sen @chumbi
    
    Şikayet Et
    
    teşekkürler ilk kez yapıcam da bakalım deneyeyim 😊
    
    Yanıtla
    
    0
    
    3 sene önce
  - bir sen @chumbi
    
    Şikayet Et
    
    Düdüklüde pişirdim 1 saat. Çok lezzetli oldu. Tabi kısık ateşte uzun süre pişirince kemiklerdeki vitaminker daha çok suya karışırdı ama vaktin olmadığı için böyle yaptım yine de güzel. Tarif için teşekkürler🙏
    
    Yanıtla
    
    1
    
    3 sene önce
  - sukrannnkocakkk @sukrankocak92
    
    Şikayet Et
    
    Ellerine sağlıkk 🌸
    
    Yanıtla
    
    1
    
    3 sene önce
sukrannnkocakkk @sukrankocak92

Şikayet Et

Ellerinize sağlık😍
- Yanıtla
- 0
- 3 sene önce
Emine @Emine_Ync

Şikayet Et

Ayak paça ilk kez ve bu tarifle yaptım sonuç efsane yiyen bir daha yedi dışarda satılan çorbalara taş çıkartır tarif için çok teşekkür ederim şükran hanım 😘
- Yanıtla
- 1
- 3 sene önce