Tarifin Hikayesi
Hayriye Yağcı
Hayriye Yağcı
4 Takipçi
  • 6-8 Kişilik
  • 25dk Pişirme, 30dk Hazırlama
*güzel anneciğimin tarifi ❤.
*güzel anneciğimin tarifi ❤.

Aydın Usulü Börülce Taratoru (Börülce Teltoru) Tarifi İçin Malzemeler

  • Yarım kilogram taze börülce
  • 3 adet orta boy domates
  • 1 kahve fincanı zeytinyağı
  • 1 kahve fincanı nar ekşisi (Ev yapımı)
  • Yarım su bardağından bir parmak fazla ceviz içi ( Dövülmüş olarak yarım bardak)
  • 6-7 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı tuz (İsteğe göre artıp azaltılabilir)
  • 1,5 litre sıcak su

Aydın Usulü Börülce Taratoru (Börülce Teltoru) Tarifi Yapılışı

  1. Börülceleri ve domatesleri yıkıyoruz.
  2. Börülceleri başlarından ve varsa kılçıklarından kurtarıp 5-6 cm uzunluğunda kesiyoruz.
  3. Bir tencereye kesilmiş börülceleri ve bütün halde domatesleri yerleştiriyoruz.
  4. Üzerine basacak kadar sıcak su ilave ediyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz.
  5. Suyu kaynayınca ateşi kısıp, börülceler sararıp yumuşayana kadar kaynatma işlemine devam ediyoruz. Bu süreçte domatesler kabuklarından ayrılıyor, börülceler kolay bölünebilir hal alıyor. Benim börülcelerim için 25 dk. Yeterli oldu. Ardından soğumaya bırakıyoruz.
  6. Börülcelerimi kaynatma sürecinde bir yandan cevizleri robottan geçiriyoruz. Tamamen ezilmemeli, hafif dişe gelecek kıvamda olmalı.
  7. Ardından sarımsakları, sarımsak ezeceği ile ezip ekliyoruz. (sarımsaklarımın diri kalmasını istemediğim, tamamen ezilsinler istediğim için robot tercih etmedim. ) bu karışıma nar ekşisi ve yağı da ekliyoruz.
  8. Domateslerimiz soğuyunca kabuklarını soyuyoruz ve bıçak yardımıyla doğruyoruz.
  9. Cevizli, nar eksili karışıma ekliyoruz.
  10. Börülcelerimizin kaynamış suyunu dökmüyoruz.
  11. Bir kaba süzüyoruz ve kepçe yardımıyla cevizli karışıma yeteri kadar ekliyoruz. (börülce suyunun hepsini eklemiyoruz, benim 2 su bardağı kadar arttı. ).
  12. Tuzumuzu da bu sosa ilave diyoruz.
  13. Börülcelerimizi; cevizli, nar ekşili. Yağlı, sarımsaklı, domatesli mükemmel sos ile buluşturuyoruz.
  14. 3-4 saat kadar ağzı kapalı şekilde buzdolabında bekletiyoruz.
  15. Sosun lezzetinin börülcelerimize geçmesi için bu bekleme işlemi gerekli. Hatta bir gün önceden yapıldığında mükemmel oluyor.Afiyet olsun :).
Aydın Usulü Börülce Taratoru (Börülce Teltoru)
Aydın Usulü Börülce Taratoru (Börülce Teltoru)
Aydın Usulü Börülce Taratoru (Börülce Teltoru)
Aydın Usulü Börülce Taratoru (Börülce Teltoru)
Aydın Usulü Börülce Taratoru (Börülce Teltoru)
Aydın Usulü Börülce Taratoru (Börülce Teltoru)
Aydın Usulü Börülce Taratoru (Börülce Teltoru)
Aydın Usulü Börülce Taratoru (Börülce Teltoru)
Aydın Usulü Börülce Taratoru (Börülce Teltoru)
Aydın Usulü Börülce Taratoru (Börülce Teltoru)
Aydın Usulü Börülce Taratoru (Börülce Teltoru)
Aydın Usulü Börülce Taratoru (Börülce Teltoru)
Aydın Usulü Börülce Taratoru (Börülce Teltoru)
Aydın Usulü Börülce Taratoru (Börülce Teltoru)

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Aydın Usulü Börülce Taratoru (Börülce Teltoru) 15.05.2021 10:46 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 15.05.2021 10:46 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
Yorumlar (1)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Havuç Ve Kabak Tarator Tarifi
Havuç Ve Kabak Tarator6-8 kişilik, 10dk Pişirme, 10dk Hazırlama2 B
Havuç Tarator Tarifi (videolu)
Havuç Tarator Tarifi (videolu)2-4 kişilik, 10dk Pişirme, 15dk Hazırlama71 B
Yedikçe Yedirten Havuç Tarator Tarifi (videolu)
Yedikçe Yedirten Havuç Tarator Tarifi (videolu)2-4 kişilik, 10dk Pişirme, 15dk Hazırlama71 B
Börülce Salatası Tarifi
Börülce Salatası Tarifi4-6 kişilik, Pişirme yok, 15dk Hazırlama13 B
Lokanta Usulü Acılı Ezme Salata Tarifi
Lokanta Usulü Acılı Ezme Salata4-6 kişilik, 5dk Pişirme, 5dk Hazırlama5 B
Havuç Ve Mor Lahana Tarator Tarifi
Havuç Ve Mor Lahana Tarator2-4 kişilik, 10dk Pişirme, 10dk Hazırlama12 B
Kabak Tarator Tarifi
Kabak Tarator Tarifi4-6 kişilik, 10dk Pişirme, 10dk Hazırlama5 B
Patatesli Börülce Salatası Tarifi
Patatesli Börülce Salatası4-6 kişilik, 20dk Pişirme, 10dk Hazırlama54
Tavuklu Nohut Yemeği Tarifi
Tavuklu Nohut Yemeği4-6 kişilik, 1 saat Pişirme, 1 saat Hazırlama80
Sarımsaklı Poğaça Tarifi
Sarımsaklı Poğaça12-14 kişilik, 50dk Pişirme, 20dk Hazırlama95
Limonlu Beyaz Çikolatalı Muhallebi Videolu Tarifi
Limonlu Beyaz Çikolatalı Muhallebi Videolu6-8 kişilik, 10dk Pişirme, 25dk Hazırlama99
Tavuklu Pide Tarifi
Tavuklu Pide6-8 kişilik, 25dk Pişirme, 1 saat Hazırlama136
Börülce Nedir? Şaşırtıcı 7 Faydası Tarifi
Börülce Nedir? Şaşırtıcı 7 Faydası

Börülce: Lezzetli, Ekonomik, Şifa Deposu! Börülce, baklagiller ailesinin minik taneli, besleyici bir üyesidir. Yeşil kabukla…

Taze Börülce Nasıl Ayıklanır, Saklanır? Tarifi
Taze Börülce Nasıl Ayıklanır, Saklanır?

Taze Börülce En Kolay Nasıl Ayıklanır? Taze börülce, yeşil fasulyeye benzeyen görünümüyle ilgileri üzerine toplayan…

Nisan Ayı Sebze ve Meyveleriyle Tarifler Tarifi
Nisan Ayı Sebze ve Meyveleriyle Tarifler

Ağaçların çiçeğe durduğu, ilkbahar güneşinin pırıl pırıl parladığı Nisan ayı hoş geldi! Gelirken de bahara…

2018 Nisan Ayı En Beğenilen Çorbalar Tarifi
2018 Nisan Ayı En Beğenilen Çorbalar

Nefis Yemek Tarifleri ailesinin maharetli üyelerinden gelen çorba tarifleri arasında Nisan ayının en beğenilenleri bu…

Haziran Ayı Sebze ve Meyveleriyle Tarifler Tarifi
Haziran Ayı Sebze ve Meyveleriyle Tarifler

Taze taze sebze ve meyve kokuları, bazı akşamlar yemek yerine tercih edilen karpuz-peynir ikilisi ve…

Mayıs Ayı Sebze ve Meyveleriyle Tarifler Tarifi
Mayıs Ayı Sebze ve Meyveleriyle Tarifler

İlkbaharın yaza göz kırptığı, Mayıs ayı hoş geldi! Gelirken de mayıs ayına özgü meyve ve…

Yaş Maya Maskesi Nasıl Yapılır? 7 Doğal Maske
Yaş Maya Maskesi Nasıl Yapılır? 7 Doğal Maske

Cilt Bakımında Yaş Maya Mucizesi ile Tanışın! Yaş maya, insanlığın var olduğu dönemden günümüze kadar…

Kombu Çayı Nedir? Nasıl Yapılır?
Kombu Çayı Nedir? Nasıl Yapılır?

İlaç Reçetelerini Unutturur: Kombu Mantarı ve Çayı Son zamanlarda sıklıkla karşılaşılan kombu mantarı çayı sıra…

İstiridye Nedir? Nasıl Yenir? Tarifi
İstiridye Nedir? Nasıl Yenir?

Bir Kez Tattıktan Sonra Vazgeçemeyeceksiniz! İstiridye Ilıman denizlerde, kalabalık bir ortamda yaşamayı benimseyen çift kabuklu…

Balıklar Hakkında Merak Edilenler Tarifi
Balıklar Hakkında Merak Edilenler

Derya Kuzularının Mavi Dünyası Besleyiciliği, lezzetleri ve görünümleriyle önemli bir kategoriyi oluşturan balık çeşitleri ile…

Şalgam Nedir? Faydaları Nelerdir? Tarifi
Şalgam Nedir? Faydaları Nelerdir?

Şalgam Bitkisi Hakkında Merak Edilenler Daha çok ülkemizin güney bölgelerine özgü bir tat olarak bilinen…

Uskumru Balığı Nasıl Pişirilir? Tarifi
Uskumru Balığı Nasıl Pişirilir?

Oltadan Tabağa Uskumru Hakkında Her Şey Uskumru deniz balığı olup uskumrugiller familyasına adını veren oldukça…

Pera Müzesi’ni Neden Ziyaret Etmelisiniz? Tarifi
Pera Müzesi’ni Neden Ziyaret Etmelisiniz?

Pera Müzesi Sinema, Sergi ve Sanat Eserleriyle Entelektüelite Pera Müzesi, sanat ve tarihin başkenti olan…

Interrail Nedir? Nasıl Yapılır? Güncel Bilgiler 2021
Interrail Nedir? Nasıl Yapılır? Güncel Bilgiler 2021

Interrail Planlayanlar İçin En İyi Rehber Yazı Yurt dışında interrail ile uygun fiyatlı tren seyahati…

Damla Çikolata Nasıl Eritilir? Damla Çikolatalı Tarifler Tarifi
Damla Çikolata Nasıl Eritilir? Damla Çikolatalı Tarifler

Çikolata Damlalarının Mutluluk Veren Dünyası Çikolatanın taneciklerini temsil eden damla çikolataya çeşitli kurabiye, pasta türü…

Kiraz Sapı Çayı Faydaları Nelerdir? Tarifi
Kiraz Sapı Çayı Faydaları Nelerdir?

Sağlıklı Kiraz Sapı Çayı ve Kullanım Önerileri Yaz mevsiminin en sevilen meyvelerinden biri olan kiraz,…

Civanperçemi Nedir? Faydaları Nelerdir? Tarifi
Civanperçemi Nedir? Faydaları Nelerdir?

Kadın Hastalıkları Uzmanı Civanperçemi Binbir yaprak anlamına gelen ve Latince adı Achillea millefolium olan civanperçemi,…

Kayısı Faydaları Nelerdir? Tarifi
Kayısı Faydaları Nelerdir?

Kayısı Hakkında İşinize Yarayacak İlginç Bilgiler Lezzetli tadı ile ön plana çıkan kayısı, dikensiz ve…

Cheddar Peyniri Nedir? Nasıl Eritilir? Tarifi
Cheddar Peyniri Nedir? Nasıl Eritilir?

Hamburgerlerden Tanışıyoruz: Cheddar Peyniri Cheddar peyniri turuncuya çalan sarı rengiyle meşhur, tadı yoğun olan bir…

Tuzlu Fıstık Kaç Kalori? Faydaları Tarifi
Tuzlu Fıstık Kaç Kalori? Faydaları

Aile Ortamının Ekonomik Çerezi: Tuzlu Fıstık Tuzlu fıstık, ülkemizde eğlence içerikli organizasyonlar başta olmak üzere…

Lohusa Nedir? Lohusa Depresyonu Gideren Tavsiyeler Tarifi
Lohusa Nedir? Lohusa Depresyonu Gideren Tavsiyeler

Lohusalık Döneminde Dikkat Edilmesi Gerekenler Hamile olduğunuzu öğrendiğiniz andan itibaren sabırsızlıkla geçmesini beklediğiniz 9 ayın…

Risotto Nedir? Nasıl Yapılır?
Risotto Nedir? Nasıl Yapılır?

Ana Yemek Öncesi İlk Sıcak: Risotto İtalya'da pirincin en yaygın kullanımı Risotto şeklindedir. Gurme restoranlarda…

Sarı Kantaron Faydaları Nelerdir? Nasıl Kullanılır? Tarifi
Sarı Kantaron Faydaları Nelerdir? Nasıl Kullanılır?

Sarı Kantarona Dair Her Şey Modern toplumların en büyük problemlerinden biri de giderek artan stres…

Sarpa Balığı Nasıl Pişirilir, Avlanır? Tarifi
Sarpa Balığı Nasıl Pişirilir, Avlanır?

Oltadan Sofraya Sarpa Balığı Hakkında Her Şey Hastalıklar mevsim ve zaman dinlemez. Ne zaman nerede…

Hurmanın Faydaları Nelerdir? Tarifi
Hurmanın Faydaları Nelerdir?

Kutsal Topraklardan Gelen Lezzet Hurma İftar sofralarına baş tacı ettiğimiz hurma, şekerli tadıyla özellikle orucu…

Budapeşte’de Ne Yenir? Macar Mutfağının 7 Lezzeti Tarifi
Budapeşte’de Ne Yenir? Macar Mutfağının 7 Lezzeti

Budapeşte'nin Yöresel Lezzetlerini Keşfettik! Temiz, disiplinli, iyi işleyen, düzenli bir şehir mi arıyorsunuz ya da…

Selülit Nedir? Neden Oluşur? Tedavisi Var Mı? Tarifi
Selülit Nedir? Neden Oluşur? Tedavisi Var Mı?

Selülit: Ciltte Portakal Kabuğu Görünümü Güzellik standartlarının artması, kadınların kendilerine özgü sorunlarına çözüm aramalarını gerekli…

Tarifler Geri
Videolar Geri