Yaz aylarının sağlıklı sebze ve meyvelerine ağustos ayında bir de mürdüm eriği, üzüm, kapya biber ve incir eklenir. Bu vesileyle meyvenin, sebzenin bolluğu ve bereketi Ağustos ayında da yüzleri güldürmeye devam eder. Bizlere de ağustos ayı sebze ve meyveleriyle tarifler listesini hazırlamak düşer.
Yazın başından beri manavda, pazarda gördüğümüz patlıcan ve kabakla bu ay nefis söğürme, çığırtma, şakşuka ve dolmalar, salatalar yapıyoruz. Tavuk ilavesi ile besleyiciliği daha da artan bamya yemeği, pirinç pilavıyla enfes giden etli barbunya listenin en nefis sebze yemeklerinden! Bir de ağustos ayı meyvelerinden tatlılar var. Erikli kek, şeftalili ters yüz kek listenin favori tatlıları…
Ağustos ayı demek bir de yaza veda demek aynı zamanda, bu sebepten kışa saklanacak yiyeceklerin yavaş yavaş telaşına düşmek gerek. Her ne kadar önümüzde daha eylül ayı olsa bile listede üzüm reçeli, yağlı biber turşusu ve incir reçeli gibi tarifler bulabileceksiniz.
Yazın son ayı, ağustosun en leziz meyvelerinden şeftali ile ters yüz kek yapmak için mutfaklardayız. Aslında her zaman evlerinizde pişirdiğiniz klasik kek tarifine ufak bir dokunuşta bulununca sonuç muhteşem oldu. Ara ara yapıp ikram ettiğiniz herkesi sevindirecek şeftalili kek tarifine buyurun!
Yazın sofraların aranan mezesi şakşuka. Sivri biber, patlıcan ve domates gibi ağustos ayının taze taze sebzeleriyle hazırlandığında ayrı bir lezzetli olur. Bir de yanında yoğurtlu salata çeşitleri varsa akşam yemeğine gerek bile yok, ekmekle harika yenir doğrusu!
Taze barbunyanın buzluğa atılmak için en uygun olduğu ay, ağustostur. Antioksidandan zengin içeriği, lifli doyurucu yapısıyla çok zengin bir sebzedir. Tarifte ise herkesin çok beğeneceği lezzetiyle etli tarifi ile yer alıyor.
Pazarda, markette görüp duruşuna hayran olduğunuz Girit kabağı ile lezzetli mi lezzetli bir dolma yapmaya ne dersiniz? Tam ölçüsünde ayarlanmış harcı, tadanların çok beğeneceği lezzeti ile bu kez dolmayı Girit kabağı ile bu tarifine bakarak deneyin deriz.
Bamya sevenlerin en sevdiği aylardan biridir ağustos çünkü taze taze bamyayla nefis yemekler yapmak gibisi yok. Bu seferki bamya tarifi ise tavuklu! Etli ve zeytinyağlı tarifleri ile bamya yemeğini sevenlerin bu lezzeti de çok beğenecekleri kesin. Tavuklu bamya nasıl yapılır? İşte tarifi...
Spaghettinin en güzel sunumlarından biri olarak ağustos ayı sebze ve meyveleri listesine damga vuracak bir tarif. Hazırlanan bostan patlıcanından kaseler içerisinde sunulan spaghettinin sosu da sunumu kadar harika oluyor. Mutlaka denemeniz gereken tariflerden biri olarak defterinizde bulunmalı.
Ağustos ayında hazırlayıp sonbahara bile kalmadan bitecek bir turşu önerisinde bulunalım. 3-4 gün içerisinde yemeye hazır olan yağlı biber turşusu! Bir kez hazırlayıp tattıktan sonra kavanoz kavanoz kış için saklamak isteyeceksiniz. Ağustos ayında manavda, markette bulacağınız sivri biberleri bol bol alın deriz.
Yaz aylarında doyurucu salatalar, çoğu zaman yemeğin yerine geçebiliyor. Malum havalar çok sıcak ve bu sıcaklarda yemek yerine tercih edebileceğiniz güzel bir salata tarifi. Közlenmiş patlıcan ve kapya biberin, etimeğin çıtırtısı ile buluştuğu güzel bir lezzet. Misafir sofrasına, akşam yemeklerine çok yakışacak.
Haşlanmış mısır dışında mısırla ne yapılır? diyenler için güzel bir öneri ile geldik: kaburga mısır! Bu tarifte mısır, tencerede haşlanmak yerine fırında pişiriliyor. Deneyen herkesi lezzetiyle şaşırtacak olduğunu baştan söyleyip, sizi tarifi ile baş başa bırakalım.
Mürdüm eriğinin en güzel zamanı ağustos ayında, bu keki sık sık pişirmek isteyeceksiniz. Mürdüm eriklerinin kendine has rengi ve aroması ile pamuk gibi kek nefis bir görünüm alıyor. Yapımının tüm detaylarına videolu tarifinden ulaşabilirsiniz.
Kapya biber sayesinde ağustos ayında manav tezgahları kırmızıya boyanır. Dolması, kızartması, közlemesi her haliyle çok leziz olan kapya biberle bu kez tavuklu ve mantarlı şahane bir ana yemek hazırlamaya ne dersiniz? Tarif fotoğrafının iştah açıcılığı kadar lezzetine de bayılacağınız bu tarifi kaçırmayın.
Hazır ağustos ayında patlıcan, domates bolken patlıcanlı yemeklerin en nefis çeşitlerinin yapıldığı Gaziantep mutfağına uzanalım. Her ne kadar sadece közlenmiş sebzelerle yapılan bir lezzet olsa da yemek doyuruculuğunda harika bir tada sahip. Yanına soğan, lavaş ve ayranla harika gider.
Karışık kızartma en çok da yaza yakışıyor. Üstelik farklı sunumu ve soslu enfes bir tarifi varsa! Kızartılan minik sebze dilimlerinin dolmalık biberden çanaklar içerisinde ikram edildiği tarifi kahvaltılardan, misafir sofralarına her sofraya çok güzel uyum sağlar. Nasıl yapıldığının detayları için buraya bakabilirsiniz.
Reçel yaparken kaynatma süresini bir türlü tutturamayanlara harika bir öneri ile geldik: fırında incir reçeli! Borcama dizdiğiniz ikiye bölünmüş taze incirleri tarifteki süresine dikkat ederek fırınlarsanız nefis bir kıvam yakalayabilirsiniz. Tüm kış doya doya yenecek incir reçelleri için şimdiden afiyet olsun.
Ağustos ayı sebzelerinden, kapya biberle pizza tadında nefis börekler yapmanın tam vakti! Kolayca şekil verilen üçgen börekler galeta ununa bulanıp kızartılınca nefis bir tada sahip oluyor. Kahvaltılara, çay saatlerine sık sık yapıp sofralarınıza eklemek isteyeceğiniz bir lezzet.
Kabağın sofralara tat kattığı ağustos ayında, nefis bir yemek tarifi daha! Görüntüsü ve lezzeti ile sofraları şenlendirecek bir yemek olacak. Tarif fotoğraflarına ve detaylı anlatımına bakarak aynı lezzeti kendi mutfağınızda yakalamak mümkün.
Her mevsim kuru kayısı ile yapabileceğiniz kayısı nektarını ağustos ayı bitmeden bol bol taze kayısı ile yapıp kışa saklayabilirsiniz. Yapımı gayet kolay hatta bir kez denedikten sonra kutu meyve sularını içmek istemeyeceğiniz bir lezzet ve sağlık içeriyor.
Yağlı kapya biber turşusunu közleyerek yapanlara daha pratik bir yöntem önerelim. Tencerede pişirilen, yapımı çok kolay bu tarifle bir büyük kavanoz dolusu turşu hazırlayabilirsiniz. Pilavların, et yemeklerinin yanına çok yakışacak tarifin videosunu kesinlikle izlemelisiniz.
Börülceyi yaz bitmeden bitmeden sofranıza taşımak isterseniz yemeği yerine bu kez salatasını yapabilirsiniz. Haşlandıktan sonra sarımsaklı zeytinyağlı sos ile buluşan bu nefis salata her tür menüye çok güzel eşlik eder.
Bu ayın en bol, en güzel meyvesi üzümle nefis bir reçel yaparak ağustos ayı sebze ve meyveleriyle tarifler listesini tamamlayalım. Cam gibi pürüzsüz rengi, kahvaltılara tat katacak lezzeti ile daha önce hiç tatmayanların denemesi gereken bir tarif. Yapımı için tarifine tıklayabilirsiniz.
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.