Ayranlı Çıtır Börek Tarifi
Şeyma Tepe
91
kişinin defterinde

Ayranlı Çıtır Börek

1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 (1 oy, ortalama: 5,00 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 10dk
Pişirme: 20dk

Ayranlı Çıtır Börek Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 adet yufka
  • Yarım paket margarin (125 gram)
  • 1,5 su bardağı ayran

İç harcı için:

  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 250 gram yarım yağlı kıyma
  • Tuz, pul biber, karabiber
  • 2 yemek kaşığı margarin

Üzerine sürmek için:

  • 1 adet yumurta
  • Çörekotu

Ayranlı Çıtır Börek Tarifi Yapılışı

Hanımlar öncelikle şunu söylemeliyim ki tadına doyamayacağınız enfes bir tarif bu.

Öncelikle iç harcımızı hazırlayalım. Yemeklik doğradığımız kuru soğanı 2 kaşık margarinle kavuruyoruz. Pembeleşince içine kıymayı ekliyoruz. Kıymada kavrulunca baharatları ekleyip iç harcı soğumaya bırakıyoruz. Başka bir tavada yarım paket margarini eritiyoruz. Margarin ılıyınca içine ayranımızı ekleyip karıştırıyoruz. Yufkanın birini tezgaha serip üzerine sosundan sürüyoruz. Diğer yufkayı da üzerine seriyoruz ve tekrar sos sürüp 12 eşit parçaya kesiyoruz. Üçgen parçaların uzun kenarlarına iç harcından koyup sigara böreği gibi sarıyoruz. Diğer yufkalar içinde aynı işlemi tekrar ettikten sonra böreklerimizi tek tek suya batırıp yağlanmış tepsiye diziyoruz. Üzerlerine yumurta sürüp, çörekotu serpiyoruz. 180 derece fırında iyice kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun…

Ayranlı Çıtır Börek 3

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Ayranlı Çıtır Börek Tarifi 17.11.2013 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.