Badem Karamelli Portakallı Kek - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
15dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Badem Karamelli Portakallı Kek Tarifi İçin Malzemeler

Kek için;

170 gr tuzsuz tereyağı, oda sıcaklığında
180 gr şeker
2 tane yumurta
1 portakalın rendesi (ince rendelenecek) veya 1 çay kaşığı portakal aroması
yarım portakalın suyu veya 4-5 yemek kaşığı hazır portakal suyu
yarım çay bardağı sut
1 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu

Üzerinin karameli için;

120 gr kadar iri dövülmüş badem (veya ceviz, tarifte ikisi birden kullanıldı)
30 gr bal
30 gr tereyağı

Badem Karamelli Portakallı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Fırın 180 dereceye ayarlanır. Yaklaşık 20 cm X 20 cm boyutlarında borcam yağlanır.
Elektrikli mikserle tereyağı ve şeker çırpılır, krema haline gelince portakal rendesi ve diğer sıvı malzemeler sırayla eklenir ve çırpılır.
En son un ve kabartma tozu eklenir ve çırpılır.
Harç yağlanmış borcama aktarılır, kızarana kadar önceden ısıtılmış fırında pişirilir. (Not: kürdanla kontrol edin, eğer içi tam pişmediyse ve yüzü çabuk kızarmaya başladıysa kekin üzerini hafif folyo ile kapatın ama tam sarmayın, sadece üzeri kapansın yeterli)
Kek fırından alınır ve üzerinin karameli hazırlanır.
Küçük bir tavada tereyağı ısıtılır ve bal ile badem katılır, karıştırılır. Kısık ateşte 2-4 dakika pişirilir. Bu karışım pişmiş kekin üzerine kaşıkla yayılır (kekin ve karamelin soğumasına gerek yok)
Karameli yaydıktan sonra kek tekrardan fırına konur ve fırının derecesi 170 derece azaltılır, eğer fırınınızın sade üst telini açıp alt telini kapatabiliyorsaniz daha iyi, bademler hafif kızarınca kek fırından alınır.
Borcam içinde tamamen soğutulur ve dilimlenir. Sıcak dilimlenirse kek dağılır. Afiyet olsun.

Badem Karamelli Portakallı Kek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (5)

Yeni Gelen Yorumlar

Nigar @Nigar_Sagcan

Şikayet Et

Ben bu tarifi denedim ama kekte siviyag alisinca tereyag bana balli bademle agir geldi ustelik karamelindede tereyag olunca yiyemedim ana aliskin olannicin guzeldir.tskler
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Lale

Şikayet Et

Tereyagi kekin içinde nasil oluyor hiç denemedim, tadi nasil oluyor arzu’cum normal bildigimiz keklerden daha çok sert mi oluyor ?
- Yanıtla
- 0
- 10 yıl önce
- Arzu Ayla @Arzu-Ayla
  
  Şikayet Et
  
  Lale hanimcim, ben butun yemeklere tereyagi veya sivi yag kullandigim icin bir cok tarifimde hep tereyagi gecer, margarin kullanmiyorum. Kekin kiyaminda fazla fark olmaz ama tadi cok daha lezzizdir. Bu tarif iyice cirpilirsa cok yumusak oluyor, dilimlerken bile dagilmamasi icin dikkat etmek gerekiyor. Tavsiye ederim, cok nefis birsey… Simdiden afiyet olsun
  Yanıtla
  
  0
  
  10 yıl önce
Nazlı @Nazli_Sahin

Şikayet Et

Elinize sağlık Arzu hanım. Normal şekerle gercek karamel sos yapsak çok mu sert olur acaba. En kısa zamanda ben de deneyeceğim.
- Yanıtla
- 0
- 10 yıl önce
- Arzu Ayla @Arzu-Ayla
  
  Şikayet Et
  
  Evet biraz sekerlenir, sertlesir ama yinede guzel olur icinde tereyagida oldugu icin. Balin kokusuda tadida ayri bir lezzet tabi. Afiyet olsun simdiden
  Yanıtla
  
  0
  
  10 yıl önce