Beşamel Soslu Kıymalı,Mantarlı,Patatesli Fırın Yemeği

Beşamel Soslu Kıymalı,Mantarlı,Patatesli Fırın Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

3 adet orta boy patates

300 gram kıyma

3 adet soğan

13 adet mantar

1 yemek kaşığı salça(domates biber karışık)

Yarım çay bardağı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı tuz

Karabiber

Beşamel sos için;

2 su bardağı süt

1 yemek kaşığı tereyağı

1,5 yemek kaşığı un

Karabiber

Tuz

Üzeri için;

Kaşar peyniri

Beşamel Soslu Kıymalı,Mantarlı,Patatesli Fırın Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

Tadı efsane bir yemek tarif edeceğim. Kesinlikle deneyin, muhteşem bir tadı var (bana hak vereceksiniz🥰).

Soğanlar ince doğranır zeytinyağında pembeleşene kadar kavrulur.
Ardından kıyma eklenir, kavrulur.Salçası eklenir.
Mantarlar temizlenir iri iri doğranarak tencereye eklenir.
Mantarlar suyunu salıp tekrar çekene kadar pişirilir.
Tuzu ve karabiberini eklenir ve 1 -2 dk çevrilir.
Patatesleri soyulur fazla kalın olmayacak biçimde dilimlenir.
Borcam ya da tepsi yağlanır bir sıra patates dizilir.
Üzerine kıymalı mantarlı harçtan dökülür ve 1 çay bardağı kadar sıcak su eklenir.
Tepsinin üzerini folyo ile kapatılıp 200 derece fırında yarım saat pişirilir. (patatesler kalınsa pişmesi 40 dk da sürebilir. Kontrollü pişiriniz).
Beşamel sos için; Tereyağını eritilir ve unu ekleniz azcık kavrulur. (rengi dönmesin).
Daha sonra süt ve tuzu ilave edip hızlıca karıştırılır.
2 dakika sonra ocaktan alınır. Fırından tepsi çıkartılır.
Beşamel sos pişen yemeğin üzerini kapatacak şekilde sürülür 15 dk kadar tekrar fırına koyulur.
Son olarak kaşar peyniri rendesini serperek peynirler eriyip hafif kızarıncaya kadar tekrar fırına koyulur.