Beyaz Çökelekli Katıklı Ekmek Harcı Tarifi
Sinem Aynacı
14
kişinin defterinde

Beyaz Çökelekli Katıklı Ekmek Harcı

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 12-14
Hazırlama: 45dk
Pişirme: 3 saat

Beyaz Çökelekli Katıklı Ekmek Harcı Tarifi İçin Malzemeler

Çökeleği evde yapabiliriz;

  • 3 kg yoğurt
  • 1, 5 lt su
  • 1 yemek kaşığı tuz

Katığı için ;

  • 300 gr beyaz çökelek
  • 2 tane büyük boy kuru soğan
  • 1 kahve fincanı kekik
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1, 5 yemek kaşığı tatlı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı acılı biber salçası (isteğe bağlı)
  • 2 yemek kaşığı susam içine
  • 1 kahve fincanı da üzeri için susam
  • 2 su bardağı zeytin yağı

Beyaz Çökelekli Katıklı Ekmek Harcı Tarifi Yapılışı

  1. Çökeleğin yapımı ;Büyük bir tencerenin içine yoğurdu dökelim.
  2. Üzerine suyu ve tuzu ekleyelim ocağa alalım.
  3. Kaynamaya bırakalım ara sıra karıştıralım.
  4. İyice kaynayacak ve yoğurt üst kısma gelecek suyun rengi değişecek .
  5. Yoğurt topak hale gelecek, tencerenin altını kapatalım soğumaya bırakalım.
  6. Soğuduktan sonra bir ince süzgeç alalım ve suyu süzelim.
  7. Çökelek ayrı kalacak suyuda ayrı olacak, çökeleği bir tepsiye alalım.
  8. Katığı İçin; Çökeleği tepsiye aldık.
  9. Kekiği sıcak suda ekleyelim yumuşaması için eğer kuru kekikse ama eğer taze kekik ise suda bekletmenize gerek yoktur.
  10. Soğanları soyalım, yıkayalım, soğanları ince ince doğrayalım.
  11. Çökeleğin üzerine ekleyelim, tatlı ve acı biber salçası, tuzu, zeytin yağının hepini eklemeyelim iyice karıştıralım.
  12. Susamı geriye kalan yağı dökelim tekrar karıştıralım.
  13. Üzerine susam ekleyelim, taş fırınına gönderelim.
    Affiyet olsun. 🥰🥰☺️☺️

 

Beyaz Çökelekli Katıklı Ekmek Harcı

Beyaz Çökelekli Katıklı Ekmek Harcı

Beyaz Çökelekli Katıklı Ekmek Harcı

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Beyaz Çökelekli Katıklı Ekmek Harcı Tarifi 25.01.2020 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.