- 12-14 Kişilik
- 15dk Hazırlık, Pişirme yok
https://www.nefisyemektarifleri.com/biberli-domates-tursusu-10576256/
Biberli Domates Turşusu Tarifi İçin Malzemeler
Biberli domatesli sos için:
- 2 kilo rendelenmiş domates
- 1 kilo kabuklarından ayıklanmış ince kıl biber
- 1 su bardağı + 1 su bardağından 2 parmak eksik sirke
- 1 su bardağından 2 parmak eksik zeytinyağı (Ayçiçek yağı ile karışık kullanabilirsiniz)
- 3 yemek kaşığı salamur tuz (Damak tadına göre ayarlanabilir)
- 1 baş rendelenmiş yada minik minik doğranmış sarımsak
- Yarım demet doğranmış maydanoz
- 1 tatlı kaşığı limon tuzu
- 1 tatlı kaşığı şeker
limon tuzu kullanmiyorum yerine ne kullanabilirim
limon tuzunu koymadanda yapabilirsiniz
üzüm sirkesi kulansak olyrmu
evet olur
Hangi domatesten yaptınız
konservelik domatesten yaptım
Ellerinize sağlık. Açılmamış kavonozu dolapta muhafaza edersem ne kadar süre dayanır
Çok uzun süre muhafaza edebilirsiniz
hayır bir gece buzdolabında kavanozdayken köpürmemesi için beklemesi gerekiyor
yapsak direk kavnzlara doldursak olmazmı
üzüm sirkesi kulansak olyrmu
evet olur
1 su bardağından 1 parmak eksik sirke koysanız yeterli olur
sirke ne kadar koyulur
biberım yarım kılo domates ne kadar koymam lazm
1 kilo koymanız yeterli
malzemeleri karıştırdıktan sonra üzerini streç film ile kapatıp bir gece buzdolabında beklettim ertesi gün kavanozlara doldurup kaynatılmış yeni kapaklar ile sıkıca kapatıp ters çevirdim
malzemeleri karıştırdıktan sonra beklettiniz mi. yoksa hemen kavanoza doldurup kapattınız mı
yağın olması gerekiyor ama zeytinyağı yerine ayçiçek yağı kullanabilirsiniz
Zeytinyağı dökmeyi unuttum zeytinyağlım olur mu
Hangi domatesten yaptınız
konservelik domatesten yaptım
evet pişmeden yapılıyor
pişmiyor mu bu sos
limon tuzu kullanmiyorum yerine ne kullanabilirim
limon tuzunu koymadanda yapabilirsiniz
kapaklarını kaynatıp sıkıca kapattıktan sonra ters çevirerek birkaç saat dinlendirdikten sonra serin bir yerde saklayabilirsiniz önemli olan kapaklarınızın yeni olması ve sıkıca kapatmış olmanız
dolaptami muhafaza edilecek sadece kapak steril edilmiş vakumlu oluyormu öyle
yeriniz varsa dolapta koruyabilirsiniz kapakları kaynatılmış ve yeni olmaları gerekiyor
peki dışarıda muhafaza etsek dolapta yerim yok bozulurmu dışarda
dolapta muhafaza edilmeli degil mi?
yeriniz varsa dolabada koyabilirsiniz ama ben vakumlandığı için serin bir yerde saklıyorum
domatesi rendelediginiz zaman üstünde su oluşuyor o suyu döktünuz mü
hayır dökmedim
sizinde şimdiden ellerinize sağlık