Bir Uzakdoğu Lezzeti, San Choy Bow

  • TARİF
  • DENEYENLER
  • YORUMLAR
Tarifin Hikayesi
  • 1-2 Kişilik
  • 30dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Uzakdoğu mutfağına ait damaklarınızı şenlendirecek sos ve baharatlarla lezzetlendirilen bir başlangıç yemeği. “Marul yaprağı ile yapılan dürüm” gibi bir kelime anlamı var.
İçinde genellikle protein olarak karides, tavuk veya kırmızı et kullanılıyor ama deniz ürünleri ile çok farklı çeşitler üretmeye müsait bir yemek. Wok tavalarda yüksek ateş düşük yağda sotelenerek yapılıyor. Ama en önemli özelliği acı ve uzakdoğu sosları ile lezzetlendirilmesi. Ben bu yemeğin Türk damak tadına da uygun olduğunu düşünüyorum. Genellikle acılı ve baharatlı mezeleri seven bir damak tadımız olduğu için bu yemeği de seveceğinizi düşünüyorum.
Her ne kadar isminin “marul dürümü” gibi bir anlamı olsa da ben küçük lavaşlar ile de servis etmeyi seviyorum. İster marul ister lavaşla servis edin her ikisi de çok lezzetli oluyor.

Uzakdoğu mutfağına ait damaklarınızı şenlendirecek sos ve baharatlarla lezzetlendirilen bir başlangıç yemeği. “Marul yaprağı ile yapılan dürüm” gibi bir kelime anlamı var.
İçinde genellikle protein olarak karides, tavuk veya kırmızı et kullanılıyor ama deniz ürünleri ile çok farklı çeşitler üretmeye müsait bir yemek. Wok tavalarda yüksek ateş düşük yağda sotelenerek yapılıyor. Ama en önemli özelliği acı ve uzakdoğu sosları ile lezzetlendirilmesi. Ben bu yemeğin Türk damak tadına da uygun olduğunu düşünüyorum. Genellikle acılı ve baharatlı mezeleri seven bir damak tadımız olduğu için bu yemeği de seveceğinizi düşünüyorum.
Her ne kadar isminin “marul dürümü” gibi bir anlamı olsa da ben küçük lavaşlar ile de servis etmeyi seviyorum. İster marul ister lavaşla servis edin her ikisi de çok lezzetli oluyor.

Bir Uzakdoğu Lezzeti, San Choy Bow Tarifi İçin Malzemeler

  • 200 gram tavuk göğüs (alternatif olarak ayni miktarda çim çim karides de kullanabilirsiniz.)
  • 2 diş sarımsak
  • 20 gram taze zencefil
  • 1 adet meksika biberi (kırmızı chili biber olarak da bilinir, doğrarken elinizi kesinlikle yüzünüze sürmeyin hatta eldiven kullanabilirsiniz.)
  • 30 gram kaju fıstığı
  • 1 adet orta boy havuç
  • 2 dal yeşil soğan
  • 30 gram soya filizi (bu opsiyonel. kullanmayacaksanız yeşil soğan miktarını arttırabilirsiniz.)
  • Zeytin yağı
  • Susam yağı (metro marketlerde bulabilirsiniz. bu yemekte ciddi lezzet katkısı var.)

Sos malzemeleri :

  • 30 ml su
  • 20 ml soya sosu
  • 20 ml istiridye sosu (oyster sos diye bilinen bir uzak doğu sosu. metro marketlerde bulabilirsiniz.)
  • 10 ml susam yağı (bu da uzakdoğu yemekleri için vazgeçilmez. metro marketlerde mevcut)
  • 5 gram toz şeker
  • 10 ml pirinç sirkesi (yine uzakdoğu sosları için önemli bir ürün. bu da metro market de var.)

Bir Uzakdoğu Lezzeti, San Choy Bow Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Eğer tavuk kullanacaksanız etleri kuşbaşından biraz daha küçük doğrayın.Karides için herhangi bir şey yapmanıza gerek yok.
  2. Sarımsak, zencefil ve meksika biberini ince ince kıyın.
  3. Havuç ve mantarı küçük küpler halinde doğrayın. Zar boyutunda olmalı.
  4. Mantarları yıkamayın. Mantar yıkanmaz, dışını nemli bir peçete yardımı ile güzelce temizleyin.
  5. Sos için malzemelerin tamamını bir kapta karıştırın.
  6. Eğer varsa wok tava tercih edin. Yoksa geniş bir tava da iş görecektir.
  7. Yüksek ateşte altını açtığımız tavaya 1 kaşık zeytinyağı ve 1 kaşık susam yağı ekleyin.
  8. Tava ısınınca sarımsak, zencefil ve havucu ekleyin.
  9. Havuçlar renk değiştirene kadar yüksek ateşte soteleyin.
  10. Sonrasında meksika biberi ve tavuk (ya da karides) ekleyin. 5-6 dk kadar sotelemeye etleriniz pişene kadar sotelemeye devam edin.
  11. Sos karışımını ekleyin ve 1 dk kadar çektirin.
  12. Ateşten almadan hemen önce yeşil soğan ve soya filizi ekleyin. Karıştırın ve hemen ateşten alın.
  13. Bir süre soğumasını bekleyin ve ister marul yaprakları için de ister küçük kesilmiş lavaşlar üstünde servis edin. Karışık da yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Bir Uzakdoğu Lezzeti, San Choy Bow Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Bir Uzakdoğu Lezzeti, San Choy Bow 15.11.2021 15:57 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 15.11.2021 15:57 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Karpuz Pasta Tarifi

Karpuz Pasta

6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Tarhana Soslu Fırında Tavuk Tarifi

Tarhana Soslu Fırında Tavuk

4-6 kişilik, 20dk Hazırlık, 45dk Pişirme
Patates Ve Mantarlı Nefis Kahvaltılık Tarifi

Patates Ve Mantarlı Nefis Kahvaltılık Tarifi

2-4 kişilik, 15dk Hazırlık, Pişirme yok
Patatesli Kır Pidesi Tarifi

Patatesli Kır Pidesi

6-8 kişilik, 30dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Antep Kurabiyesi Tarifi

Antep Kurabiyesi

10-12 kişilik, 30dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Mayonezli Tarifler: Efsane 30 Lezzet Tarifi
Mayonezli Tarifler: Efsane 30 Lezzet

Ketçabın vazgeçilmez ekürisi mayonezle hazırlanan tarifler listesine hoş geldiniz! Özellikle yoğurtlu salatalara çok yakışan mayonez…

Soya Sosu Tarifleri: 22 Orijinal Lezzet Tarifi
Soya Sosu Tarifleri: 22 Orijinal Lezzet

Uzak Doğu mutfağının neredeyse her yemeğe yakışan lezzeti soya sosu ile yapılan harika yemeklerine konuk…

Sokak Lezzetleri: En Sevilen 10 Tat Tarifi
Sokak Lezzetleri: En Sevilen 10 Tat

Lezzet Avcıları Buraya! Merhaba, sevgili Nefis Yemek Tarifleri okurları! İşte yine damakları heyecanlandıracak bir konu…

Lezzetiyle Parmak Yedirten 15 Tavuk Baget Tarifi
Lezzetiyle Parmak Yedirten 15 Tavuk Baget Tarifi

Tavuk baget, tavuklu yemek tariflerinde en yumuşak sonuç veren tavuğun en lezzetli kısımlarından biri! Ayrıca…

Münih’te Ne Yenir? 8 Popüler Lezzet Tarifi
Münih’te Ne Yenir? 8 Popüler Lezzet

Münih Yeme & İçme & Gezi Rehberi Almanya Bavyera'sının başkenti muhteşem manzaraların, zengin Barok kiliselerin…

Orucu Bozan Şeyler Nelerdir? Diyanet Soru Cevap Tarifi
Orucu Bozan Şeyler Nelerdir? Diyanet Soru Cevap

Orucu Bozan Başlıca Durumlar Nelerdir? Orucu bozan şeyler, ramazan günleri boyunca sürekli vurgulanan ve her…

Kadir Gecesi Mesajları: Resimli, Anlamlı Sözler Tarifi
Kadir Gecesi Mesajları: Resimli, Anlamlı Sözler

En Güzel Kadir Gecesi Mesajları Bin aydan daha hayırlı olan Kadir Gecesi, Ramazan ayının 27.…

2024 Resmi Tatil Günleri, Güncel Takvim Tarifi
2024 Resmi Tatil Günleri, Güncel Takvim

2024 Resmi Tatil Takvimi Resmi tatil, bir ülke yönetiminde, devlet otoriteleri tarafından belirlenen, kamu kuruluşlarının…

Kadir Gecesi Nedir? Ne Zaman, Hangi Gün? Duaları, Önemi Tarifi
Kadir Gecesi Nedir? Ne Zaman, Hangi Gün? Duaları, Önemi

Kadir Gecesi: Bin Aydan Hayırlı Mübarek Gün Ramazan ayının son 10 günü içinde yer aldığı;…

Kandil Duaları: Berat, Regaib, Mevlid, Miraç Geceleri Ne Okunur? Tarifi
Kandil Duaları: Berat, Regaib, Mevlid, Miraç Geceleri Ne Okunur?

Mübarek Kandil Gecelerinde Hangi Dualar Okunur? Kandil duaları, İslam dini için özel gün ve gecelerde…

Oruçluyken Balgam, Tükürük Yutmak Orucu Bozar mı? Tarifi
Oruçluyken Balgam, Tükürük Yutmak Orucu Bozar mı?

Ağıza Gelen Balgamı Yutmak Orucu Bozar mı? Orucu bozan durumlar, her sene ramazan ayında oruç…

Ramazanın İlk Günü: İbadetler, Tespihler, Okunacak Dualar Tarifi
Ramazanın İlk Günü: İbadetler, Tespihler, Okunacak Dualar

Ramazanın İlk Gününe Özel Hayırlı İbadetler Ramazanın ilk günü 2024 yılında 11 Mart Pazartesi gününe…

En Güzel Ramazan Bayramı Mesajları, Resimli Sözler Tarifi
En Güzel Ramazan Bayramı Mesajları, Resimli Sözler

Şeker Bayramı Mesajları: Uzun, Kısa, Anlamlı Sözler Ramazan Bayramı; toplumun birlik ve dayanışma duygularının pekiştiği,…

Sahur Duası Nasıl Yapılır? Arapça Okunuşu, Türkçe Anlamı
Sahur Duası Nasıl Yapılır? Arapça Okunuşu, Türkçe Anlamı

Sahur Duası Nasıl Okunur? Peygamber Efendimiz; “Sahurda yemek yiyiniz; çünkü sahur yemeğinde bereket vardır.” diyerek…

Kandil Ne Zaman? 2024 Kandil Günleri ve Tarihleri Tarifi
Kandil Ne Zaman? 2024 Kandil Günleri ve Tarihleri

Kandil Günleri 2024 Takvimi İslam Dini için mübarek sayılan kandil günleri, her sene yıl içinde…

Mevlid Kandili Nedir? Ne Zaman? Oruç Tutulur Mu? Önemi Tarifi
Mevlid Kandili Nedir? Ne Zaman? Oruç Tutulur Mu? Önemi

Mevlid Kandili: Hz. Muhammed'in Doğum Günü Hicri takvime göre Rebiülevvel ayının 12. gecesinde eda edilen…

Kandil Nedir, Ne Demek? Kandillerin Anlamı ve Önemi Tarifi
Kandil Nedir, Ne Demek? Kandillerin Anlamı ve Önemi

Kandil: İbadetle Aydınlanan Mübarek Geceler İslam dini için, Müslümanlık tarihçesinde meydana gelmiş kimi olayların tarihleri…

Göz, Kulak, Burun Damlası Orucu Bozar Mı? Tarifi
Göz, Kulak, Burun Damlası Orucu Bozar Mı?

Ramazanda Damla Kullanmak Orucu Bozar Mı? 11 ayın sultanı ramazan ayı içinde çeşitli hastalıklardan dolayı…

Mevlid Kandili Resimli Mesajları ve Sözleri Tarifi
Mevlid Kandili Resimli Mesajları ve Sözleri

Mevlid Kandili Mesajları: Anlamlı ve Güzel Sözler Mevlid Kandili, bu sene 14 Eylül 2024 Cumartesi…

Sahurda Ne Yenir? Sağlıklı Diyetisyen Menüleri Tarifi
Sahurda Ne Yenir? Sağlıklı Diyetisyen Menüleri

Sağlıklı Bir Ramazan İçin Sahurda Ne Yemeli? Ramazanın gelmesi ile birlikte değişen öğün sayısı ve…

Berat Kandili Nedir, Ne Zaman? Anlamı ve Önemi Tarifi
Berat Kandili Nedir, Ne Zaman? Anlamı ve Önemi

Berat Kandili: Günahların Affedildiği Rahmet Gecesi! Berat Kandili, Şaban ayının 14. gününü 15. gününe bağlayan…

Berat Kandili Resimli Mesajları ve Sözleri Tarifi
Berat Kandili Resimli Mesajları ve Sözleri

Berat Kandili: Ramazanın Müjdecisi! Her sene büyük bir heyecanla beklenen ve manevi duygularla anılan Berat…

Mutfak İçin Ölçü Tablosu Detaylı, Resimli Tarifi
Mutfak İçin Ölçü Tablosu Detaylı, Resimli

Mutfak Ölçü Birimleri: Terazisi Olmayanlara Birebir! Mutfağınıza girdiğinizde en güzel ve özel tarifleri hazırlarken bazen…

Leziz ve Kaliteli 11 Resimli Hurma Çeşitleri ve İsimleri Tarifi
Leziz ve Kaliteli 11 Resimli Hurma Çeşitleri ve İsimleri

Resimli Hurma Çeşitleri ve Özellikleri Ramazan ayı geldiğinde sahur ve iftar sofralarını tatlandıran aynı zamanda…

Hurmanın Faydaları: Hurma Yemek Neye İyi Gelir? Tarifi
Hurmanın Faydaları: Hurma Yemek Neye İyi Gelir?

Hurma: İftarın Vazgeçilmez Başlangıcı! Hurma, hurma palmiyesinin (Phoenix dactylifera) meyvesidir ve Asya, Orta Doğu ve…

Oruçluyken Serum Taktırmak Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Serum Taktırmak Orucu Bozar Mı?

Oruç Tutarken Serum Alınır Mı? Din İşleri Yüksek Kurulu tarafından yapılan açıklamaya göre, orucu bozan…

Tarifler Geri
Videolar Geri