Hububat Nedir? Hububat Ürünleri Listesi

Hububat: En Çok Üretilen Tahıl Ürünleri

Hububat nedir sorusu için en kısa cevabı şöyle verebiliriz: Hububat, tarımsal üretimde elde edilen buğday, çavdar, arpa, mısır ve yulaf gibi un yapılabilen taneli bitkilere verilen genel isimdir. Hububat çeşitleri buğdaygiller ailesinden gelir.

Hububat Ürünleri Listesi

• Buğday
• Arpa
• Mısır
• Pirinç
• Çavdar
• Yulaf

Hububat ne demek derseniz aslında genel olarak tahıl ismiyle de bilinir. Hububat ve tahıl aynı anlama gelse de bazen karıştırılmaktadır. Hububat bakliyat nedir gibi sorular karşımıza çıkabilir. Tahıllardan dünyada en çok ekmek, makarna, kuskus, erişte ve kahvaltılık gevrekler yapılmaktadır.

Hububat Nedir?

• Hububat, Poaceae Monocot familyasında bulunan ve nişasta bakımından yoğun içeriğe sahip otlardır.
• Bakliyat ise tohumlarında bakla üreten bitkilerdir. Barbunya, börülce, bulgur, kırmızı mercimek, kuru bakla ve kuru fasulye bakliyatlar arasında sayılabilir.
• Bakliyatlar ve hububat yani tahıllar arasındaki farkı şöyle özetleyebiliriz. Bakliyatlar daha çok protein, tahıllar ise karbonhidrat içerir. Baklagillerde pullar tahıllardaki gibi değildir, kapsül içerisinde olurlar.
• Hububatların bazıları daha serin bazıları ise sıcak iklimde yetişebilir. Örneğin; buğday, yulaf, çavdar ve arpa serin yerleri severken mısır, kuş yemi ve çeltik sıcağı daha çok sever.
• Hububat ürünleri dünyada en çok ekimi ve üretimi yapılan ürün grubudur.

Hububat Ürünleri Listesi

1) Buğday

• Çok eski çağlardan bu yana ana gıda maddemiz olan ekmek en çok buğdaydan yapılmaktadır.
• Sıcak iklimde ve orta yağışın olduğu yerlerde daha kolay yetişir.
• Killi ve kireçli toprak yapısı buğday yetiştirmek için uygundur.
• Saçak kökten, saptan ve gövdeden oluşan bir yapısı vardır.
• Buğday çoğu kültürde bereketi temsil eder.
• Lifli yapısıyla sindirimi kolaylaştırır.
• E vitamini, B vitamini ve selenyum içerdiğinden sinir sistemi sağlığına faydalıdır ve antioksidan etkiyle vücudu güçlendirir.
• Siyez buğdayı, karabuğday, karakılçık buğdayı gibi farklı çeşitleri vardır.

2) Arpa

• Buğdaygiller ailesinden bir bitkidir. Buğdaydan kısa bir türdür.
• Hazmetmesi kolaydır.
• Kara ve beyaz olmak üzere iki çeşidi vardır.
• Kara arpa ve beyaz arpa olarak iki cins arpa unu ekmek hamuruna katılır.
• Hayvanlar için yem olarak da kullanılır.
• Kolesterolün düşmesine yardımcı olduğu söylenmektedir.
• Boğazı temizleme konusunda yardımcı olarak kullanılabilmektedir.
• Kan şekerinin düzenlenmesini destekler.

Arpa Suyu Diyeti ile Zayıflama, Faydaları, Tarifi

3) Mısır

• Ülkemizde oldukça fazla üretilmektedir.
• 1,5-2 metreye kadar uzayabilir.
• Oldukça besleyici bir bitkidir. İçinde B6 vitamini, B12 vitamini, kalsiyum, potasyum, demir ve sodyum vardır.
• Mısır püskülü çayı idrar söktürücü olarak kullanılabilir.
• Sindirim sistemi sorunları yaşamamak için kalkan oluşturan içeriğe sahiptir.

Yedikçe Yedirten Mısırlı Ton Balıklı Meze Tarifi

4) Pirinç

• Suda yetişen bir türdür.
• Dünya çapında çok tüketilen tahıllardandır.
• Demir, kalsiyum ve fosfor içerir. Kemik, cilt ve tırnak sağlığı için özellikle önemlidir.
• İçerdiği folik asitin kanser, beyin kanaması ve alzheimer riskini düşürdüğünü gösteren araştırmalar bulunmaktadır.
• Yaraların iyileşmesini kolaylaştırıcı etkisi vardır
• Sindirim sistemi sorunlarında lapa olarak tüketilmesi önerilir.

Şehriyeli Pirinç Pilavı Nasıl Yapılır?

5) Çavdar

• Çavdardan buğday ununa göre biraz daha esmer bir un elde edilir.
• Nişasta miktarı azdır.
• Hayvan yemi olarak da kuru sapları kullanılır.
• Alkol üretiminde de bazen yer alır.
• Diğer tahıllar gibi lifli yapısıyla sindirim sistemi dostudur.
• Kalsiyum, potasyum, fosfor, demir, magnezyum, B1 vitamini ve folik asit içerir.
• Kolesterolü düşürmek ve kalp rahatsızlıkları riskini azaltmada etkili olduğu söylenmektedir.

Çavdar Unu: İlk Kez Duyacağınız Faydaları

6) Yulaf

• Yapı olarak salkım gibi sarkık bir şekli vardır.
• Nemli ve ılık olan yerlerde verimli olarak büyür.
• Günlük yaşamda özellikle kahvaltı ve ara öğünlerde sütle tüketilmesi popülerdir.
• Bakır, çinko, magnezyum, selenyum ve manganez açısından zengindir.
• Özellikle kolon kanseri riskini azaltıcı etkisi olduğuna dair çalışmalar bulunmaktadır.
• Zengin içeriğiyle bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Çoğu tahıla göre glüten içeriği daha azdır.

Yulaf Ezmesi Nasıl Yenir, Pişirilir? Sağlıklı ve Kolay 8 Diyet Tarif

Tam Buğday Unu Nedir? Az Bilinen 10 Faydası

Siyez Unu Nedir? Tarihteki İlk Tahıl, 9 Faydası

Mısır Nasıl Kolay Ayıklanır, Saklanır? Resimli 2 Yöntem

Pirinç Pilavı Püf Noktaları, Lezzeti Uçuracak Tam Kıvamında 10 İpucu

Tam Tahıllı Ekmek Nedir, İçindekiler Nelerdir? Kalori ve Besin Değeri