Böğürtlenli Triliçe - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
35dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Böğürtlenli Triliçe Tarifi İçin Malzemeler

Keki için;

5 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Şerbeti için;

1 paket krema
1 litre süt
Yarım su bardağı toz şeker

Böğürtlenli sosu için;

6-7 yemek kaşığı böğürtlen reçeli
2-3 yemek kaşığı şeker
1,5-2 yemek kaşığı nişasta (Açmak için su )

Üzeri için;

1 paket kremşanti

Böğürtlenli Triliçe Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk olarak tatlının keki için 2 ayrı karıştırma kabına yumurtanın sarısını ve beyazını ayıralım beyazına 2-3 kaşık şeker ve bi çimdik tuz koyup kremşanti kıvamına gelene kadar çırpalım.
Sarısına şeker ve suyu ekleyip rengi beyazlaşana kadar çırpalım sıvı yağ, un, vanilya ve kabartma tozunu ilave ederek, çırpmaya devam edelim.
Beyazından iki kaşık alalım ve hızlıca çırpalım kalan beyazınıda üç seferde spatula yardımı ile alttan üste köpüğünü söndürmeden karıştıralım hazırladığımız kek hamurunu, dikdörtgen büyük boy fırın kabına dökelim.
Önceden ısıttığımız 170 derece fırında, yaklaşık 30-35 dakika kekimizin üzeri pembeleşinceye kadar pişirelim. Kekimiz pişerken, tatlımızın böğürtlen sosunu hazırlayalım.
Bunun için; böğürtlen reçelini blenderden geçirelim ve süzelim süzdüğümüz böğürtleninin suyunu tencereye alalım şekerimizi koyalım ve 2-3 dakika kaynatalım su ile açtığımız nişastayı sosumuza koyalım ve hafif koyulaşınca ocaktan alalım.
Güzelce kabarıp pişen kekimizi fırından çıkartalım. Sıcağının çıkması için 10 dakika daha bekletelim. Bu arada kekimizi ıslatmak için derin bir kaba süt, şeker ve kremayı alalım ve karıştıralım. Tamamen şekerleri eriyen şerbetimiz hazır.
Kekimizin ilk sıcağı çıktıktan sonra, sütlü şerbeti güzelce çekebilmesi için üzerine kürdan ile delikler açalım. Sütün tamamını kekin üzerine gezdirelim. Sütü tamamen çekene kadar dinlenmeye bırakalım. Kremşantiyi üzerinde yazan şekilde hazırlayalım.
Dinlenen ve sütü çeken kekimizin üzerine hazırlamış olduğum krem şantiyi sürelim.
Bu aşamada tatlının üzerini süslemek için krem şantiden 2 kaşık ayıralım. Son olarak tamamen soğumuş olan böğürtlen sosunu da tatlının üzerine gezdirelim.
Ayırmış olduğumuz krem şanti ile tatlının üzerini ince ince çizgiler çizelim ve bir kürdan yardımı ile şekil verelim. Buzdolabına kaldıralım ve 4-5 saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edelim. Afiyet olsun.

Böğürtlenli Triliçe Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.