Bol Vitaminli Kısır - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
15dk Hazırlık, Pişirme yok

Bol Vitaminli Kısır Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı ince kısırlık bulgur (ben çiğ köftelik esmer bulgur tercih ettim)
Bir demet maydanoz
Bir demet taze soğan
Yarım demet kuzukulağı (tere veya roka da olabilir hepsi yakışıyor ancak kuzukulağı güzel bir ekşilik katıyor)
Bir tutam nane
2 diş sarımsak
1 adet havuç
1 adet mor havuç (siyah havuç)
3 kaşık domates salçası
Ayçiçek yağı
Nar ekşisi
Tuz, Karabiber, Pul Biber, Isot

Bol Vitaminli Kısır Tarifi Nasıl Yapılır?

Merhabalar,

Bu besleyici, doyurucu ve o kadar da lezzetli kısırımı eminim sizler de çok beğeneceksiniz. Şimdiden yapacaklara afiyet olsun 😋

Derince bir kaba ince kısırlık bulgurumuzu alıyoruz. Ben daha lezzetli bulduğum için esmer çiğköftelik bulguru tercih ettim.
Suyu kaynatıyoruz. Yalnız ben baharatların bulgurla birlikte pişmesini sağlıyorum. Yani bulgura tuz, karabiber, pul biber ve isotu ekleyip hafif karıştırıp kaynar suyu o şekilde üstünü bir parmak kadar geçecek şekilde koyuyorum ve üstünü örtüp şişmeye bırakıyorum.
Tüm yeşillikleri güzelce yıkayıp sırayla ince ince doğruyoruz.
Hem turuncu hem de mor havucu rendeliyoruz. Havuçlar renk olarak hem görsellik katıyor hem de vitamin. Mor havuç başlı başına vitamin ve sağlık deposu.
Sarımsaklarımızı da rendeliyoruz.
Bulgurumuz piştiğinde üzerine yeşillikleri, rendelediğimiz havuçları ve sarımsağı ekliyoruz.
Salçamızı, sıvı yağımızı ve nar ekşimizi ekleyip, yoğurmaya başlıyoruz. (Arzu eden yarı yarıya hem normal salça hem biber salçası kullanabilir. ) Ben yoğurarak yapıyorum ve böyle daha lezzetli olduğunu düşünüyorum. Yoğurdukça kıvama gelecek.
Arada baharatlarını kontrol edebilirsiniz. Damak lezzetinize göre baharat ilavesi yapılabilir.
Kısırımızın yoğurma aşaması tamamlanınca sunum tabağımıza alabilir, arzuya göre bol yeşillik, salatalık-domates veya turşu ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun 🌸

Bol Vitaminli Kısır Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.