- 4-6 Kişilik
- 15dk Hazırlık, 15dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/borani-yoresel/
Borani (Yöresel) Tarifi İçin Malzemeler
Haşlanmış nohut için;
- 2 su bardağı nohut
- 3 adet etsiz kemik ( etli de olur)
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı karabiber
- Su
Köftesi için;
- 1 su bardağı köftelik bulgur
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı pul biber
- 1 adet kuru soğan
- 2 yemek kaşığı un
- 50 gr yağsız iyi çekilmiş kıyma (Yoksa 1 adet tavuk göğsü)
- Tuz
- Karabiber
Yemeği için;
- 1 adet irice kuru soğan
- 1 kiloya yakın pazı
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı pul biber
- Yarım yemek kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
Üzeri için;
- 1 kase yoğurt
- 2 diş ezilmiş sarımsak
Datça’da yetişti ve cok begenmistim tarif için teşekkürler. Yöre olarak neresi?
Şanlıurfa:)
Yemistim olacaktı o ;)
Anladım ben sorun yok rica ederim :)