Börek Çorbası - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
1 saat Hazırlık, 25dk Pişirme

Börek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

Mantı için;

100 grm kadar kıyma
1 adet soğan
1 kepçe kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı biber salçası
Tuz

Hamuru için;

3 su bardağı un
Tuz
Su

Çorba için;

2 kahve fincanı pirinç
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 lt kadar et veya tavuk suyu veya normal su icerisine bulyon atabilirsiniz
1 yemek kaşığı turunç ekşisi veya normal ekşi

Sosu için;

Mantı hamurundan biraz ayırın içerisine çok az sıvı yağ katın yoğurun uzun olarak yuvarlayıp minik minik kesin
1 tatlı kaşığı kuru nane
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı kadar domates salçası
1 kepçe kaşığı kadar sıvı yağ

Börek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Kıymamızı öncelikle soğanla kavuralım ve içerisine baharatını atıp salçasını ilave edip altını kapatın.
Hamurumuzu orta sertlikte yoğuralım. açıp keselim ve mantımızı yapalım. Ben yaptığım mantıları yarım saat kadar fırınlattım. Sizde isteğe bağlı olarak fırınlayabilirsiniz.
Tencereye suyumuzu alalım içerisine pirincimizi atalım. Pirinçeler biraz kaynayınca haşlanmış nohutumuzu ilave edelim. Bir iki dk oda kaynadıktan sonra mantımızı, tuzumuzu, ekşimizi ve yarım yemek kaşığı kadar domates salçamızı ilave edip mantılar yumuşayıncaya kadar pişirelim.
Diğer yandan sosumuzu yapalım kestiğimiz hamurları sıvıyağda pembeleşene kadar pişirelim. Pişince domates salçamızı, biber salçamızı, kuru nanemizi ve 2 dis sarımsağımızı ezip hamura ilave edelim ve altını kapatalım.
Yaptığımız sosu pişmiş olan mantıIarımızın üzerine ilave edelim. 3 dk kadar kaynatıp çorbamızın altını kapatalım. Afiyet olsun.

Not; Arkadaşlar malzemeyi fazlalıştırarak daha fazla çorba yapabilirsiniz.

Börek Çorbası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.