Böyle Bir Mantı Yemediniz Efsane Patatesli Hingel Mantısı

4-6 Kişilik
30dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Böyle Bir Mantı Yemediniz Efsane Patatesli Hingel Mantısı Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için

4-4. 5 bardak un
1 adet yumurta
2 tatlı kaşığı tuz(isteyen daha fazla)
Ilık su

Patatesli iç

3-4 adet patatesin püresi
Bir tatlı kaşığından az kimyon
Acı sevenlere göre istediğiniz kadar pul biber
Göz kararı karabiber
1-2 adet soğan

Sosu için

İkisi de bir yemek kaşığından fazla biber ve domates salçası
Tereyağ ve zeytinyağ(zeytinyağ yerine ayçiçek olur)
3-4 adet sarımsak
1-1. 5 tatlı kaşığı sumak
1 tatlı kaşığından az acı pul biber
1 bardak su( daha az veya fazla katabilirsiniz)

Böyle Bir Mantı Yemediniz Efsane Patatesli Hingel Mantısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Merhabalar bugün çok özel ve güzel bir tarifle beraberiz. Patatesli mantı küçük mantı yapımından çok daha kolay pratik olduğu için kısa süre içinde akşam yemeği hazırlayabilirsiniz.

İlk önce hamuru hazırlamak için unumuzu bir kabın içine alıyoruz.
Ardından ortasına bir adet yumurta kırıyoruz tuzumuzu ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
Ardından yanımıza aldığımız suyumuzu hafif hafif ekleyerek yoğuruyoruz. Unutmayalım ki yumuşak bir hamur istemiyoruz. Mantı için sert bir hamur elde etmemiz gerek. Ele yapışmayacak sert bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz. Gücü yetmeyenler parçalara ayırıp tezgahta yoğurup birleştirebilir.
Macun gibi pürüzsüz ve güzel bir hamur elde ettikten sonra iki beze haline getirip üstünü bir bez veya poşet kapatarak buzdolabına dinlenmeye bırakıyoruz.
40 dk falan dinlendikten sonra çıkarıp çok ince olmayacak şekilde açıyoruz.
Büyük parçalar halinde şerit şerit kesiyoruz.
Üstlerine parça parça patates püremizden koyuyoruz ve üçgen biçimde kapatıp yanları sıkıyoruz.
Bu sırada suyumuzu kaynamak için ocağa bırakıyoruz.
Hamurları bitirdikten sonra iyice kaynamış suyumuza teker teker atıyoruz(acele koymaya dikkat edin hepsi eşit pişsin).
Mantılarımız pişerken bir yandan sos yapmaya başlayın önce tereyağı ve sıvı yağmızı kızartıyoruz.
Ardından sarımsakları doğrayıp kızartıyoruz sonra salçalarımızı ekleyip pişiriyoruz.
İyice piştikten sonra üzerine su ekliyoruz 1 bardak falan yeterli sosu ne kadar bol seviyorsanız ayarlayabilirsiniz.
Bu sos kaynarken de içine sumak ve acı pul biber katıyoruz. (salçalar tuzluysa tuz katmayınız). Sosumuz da hazır olup mantı pişince mantılarımızı tabağa alıp üzerlerine sos ekleyebilirsiniz. İsteğe göre sarımsaklı yoğurtta yapabilirsiniz.

Afiyet olsunn🌸🌸.

Püf noktaları;

Hamuru çok ince açarsanız birleştirirken zorlanabilirsiniz.
Sosu katı değil sıvı yapınız.
Hamuru açarken en son bu kadar kalınlık yeter dediğiniz anda birleştireceğiniz kısma un dökmeyin kapanmakta zorlanır.

Denediyseniz fotoğraflarınızı bekliyorum.

Böyle Bir Mantı Yemediniz Efsane Patatesli Hingel Mantısı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (7)

Yeni Gelen Yorumlar

Hatice Dönmez Kaya @haticeguven4631

Şikayet Et

sosu sizin tatifinizle yaptım çok güzeldi iç harcına domates salçası ve karabiber ekledim
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Melisa Dağdelen @melisadagdelen
  
  Şikayet Et
  
  afiyet olsun çok sevindim :)
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
- Melisa Dağdelen @melisadagdelen
  
  Şikayet Et
  
  resmi varsa buraya ekleyebilirsiniz görmek isterim
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
  - Hatice Dönmez Kaya @haticeguven4631
    
    Şikayet Et
    
    bir dahaki sefere ins fotoğraf çekmek yedikten sonra aklıma geldi ama bir dahakine mutlaka gonderecgim
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 yıl önce
  - Melisa Dağdelen @melisadagdelen
    
    Şikayet Et
    
    tamamdır tekrar afiyet olsun♥️
    
    Yanıtla
    
    1
    
    4 yıl önce
Emine doğan Çubuk @eminecubuk

Şikayet Et

Ellerinize sağlık ❤️💐
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Melisa Dağdelen @melisadagdelen
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkürler afiyet olsun☺️
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce