Çocukluğumuzdan beri değişmeyen, klasik lezzetleri ile çok keyifli bir liste konusu seçtik: günlerde yapılan ikramlar! Çok önceden beri gün daveti deyince; çayın yanına hazırlanan tabakların, vazgeçilmez çeşitlerini burada bir araya getirdik.
Bu lezzetli tarif seçkisi “ya kısır ya da mercimekli köfte ile başlamalı” diyerek ilk sırada mercimek köftesi tarifine yer verdik. Islak kek, mozaik kek ve borcamda kek çeşitleri kabarması garanti kek tarifleri arasında! Ardından günlerde yapılan ikram kurabiyelerden elmalı kurabiye, un kurabiyesi ve kıyır kıyır tuzlu kurabiyeler gün tabaklarını lezzetlendirmeye gelecek.
Gün ikramlarının açma, poğaça, börek gibi hamur işleri de eksiksiz tarifleri ile davetleriniz için seçilmeye hazır. Gösterişten zerre ödün vermeyen, lezzeti tam yerinde gün ikramları tadan herkese tarif sordurtacak kadar da iddalı!
Bu tarif sorma sohbetlerinde, Nefis Yemek Tarifleri’den aldığınız günlerde yapılan pratik ikramlar listesini paylaşmayı da ihmal etmezsiniz :)
Günlerde yapılan ikramların en doyurucu en lezzetli tariflerinden ilki; mercimekli köfte! Zaten altın günü olduğu zaman, menüde ya kısır ya mercimekli köfte mutlaka bulunmalı. Seçiminiz mercimekli köfteden yanaysa tam ölçülü, videolu tarifi için buraya bakabilirsiniz.
Günlerde, çay davetlerinde istisnasız yer alır: mozaik kek tarifi! Klasik, sade kekten daha özenli sunumu ile çay yanında gururla servis edilir. Üstelik hazırlanması da pek bir kolaydır. Günlerde yapılan ikramların en sevilenlerinden mozaik kek nasıl yapılır? İşte tarifi!
Güne gelen herkese tarif sordurtacak, kıyır kıyır tuzlu kurabiye tarifi! Çay, mercimekli köfte, kek üçlüsünün yanına en çok yakışan lezzetlerdendir. Üzeri susam, mavi haşhaş ve çörekotu ile süslenerek gün sofrasındaki özel yerini alır.
Gün için bir ikramlık kurabiye hazırlanacaksa o mutlaka elmalı kurabiye olmalı :) Gününüz için kurabiye tarifi ararken, seçim yapmakta zorlanıyorsanız elmalı kurabiyenin kesin tutan bu tarifine göz atabilirsiniz.
Puf puf güzelce kabarmış açma, günlerde yapılan hamur işi ikramlarınızın en lezzetlisi olmaya aday! Daha önce evinizde hiç açma yapmamış olsanız bile videolu tarifine bakarak, kolaylıkla açma yapabilirsiniz.
Günlerde yapılan ikramlık kurabiye çeşitlerinden bir diğeri brownie kurabiye, nam-ı diğer kakaolu ıslak kurabiye! Nemli dokusu, mis gibi yoğun kakao lezzeti ile tadı damaklarda kalacak bir kurabiye...
Tereyağlı peynirli bu lezzetli poğaçalar gün saati gelene kadar tepsiden kapış kapış gidecek. Bu nedenle kalabalık bir davet için hazırlayacaksanız bol bol hazırlamanız tavsiye edilir. Kolay kolay bayatlamaması sayesinde ertesi gün bile fırından yeni çıkmış gibi tazeliğini koruyacaktır.
Her gün davetinde en sade en sevilen haliyle yer alır: borcamda kek! Davetin konuk sayısı arttıkça borcamın büyüklüğü artar ya da borcamda kek, fırın tepsisinde kek tarifine çevrilir. Gün arkadaşları, komşular eşliğinde yemesi pek bir keyifli olan borcamda kekin, yapım aşamaları resimli ve videolu tarifini kaçırmayın.
Gün menülerinde mercimekli köfte yoksa kısır kurtarıcı olarak mutlaka eklenir. Öyle ki gün demek kısırlı çay sohbetleri demektir aynı zamanda! Herkesin kısır yapma tarzı ve ölçüsü farklı farklı olsa da güzel bir tarife başvurarak gün için kısır hazırlamak isterseniz buraya bakabilirsiniz.
Kısırın yanına çok yakışır: patatesli sigara böreği! Tadan herkesin övgüsünü alacak sigara böreğini gün davetinden bir gün önce sarıp buzdolabına kaldırabilirsiniz. Bu sayede davet günü börekleri kızartarak sıcak sıcak servis edebilirsiniz.
Siz de ıslak kek olmayan bir gün daveti düşünemediniz değil mi? Bizler de düşünemedik. Günlerde yapılan ikramların en değişmeyen tariflerinden ıslak kek yapımı için kolları sıvadıysanız, öncesinde tarif videosunu mutlaka izleyin deriz.
Gün menülerine ekleyeceğiniz bir başka öneri; yumuşacık zeytinli poğaça! Mayalı hamurla yapılan poğaçaları ayrı bir seviyorsanız bu kez davetinizde zeytinli poğaça tarifini deneyebilirsiniz. Tüm misafirlere tarif sordurtacak, zeytinli poğaça yapımı için tık tık :)
Günlerde yapılan ikramlar arasına adeta görsel şölen tadında bir tarif ekliyoruz: saray sarması! Kırılmadan, çatlamadan Hindistan cevizine sarılmış görüntüsü ile makbul saray sarmasını kendi mutfağınızda hazırlayabilirsiniz. İşte tam tutan tarifi, parmağınızın ucunda!
Gün daveti için hazırlayacağınız böreğin çıtırtısı garanti olsun isterseniz yapımında baklava yufkası kullanabilirsiniz. Her zaman hazırladığınız böreklerden farklı bir tatta, çok leziz olacakları kesin! İç harç seçimi ise damak zevkinize bağlı olarak değişebilir. Aynı tarif, patatesli ve kıymalı harçlarla da çok güzel oluyor. Afiyetle!
Güne katılan herkes bilir ki makarna salatası, yoğurtlu tarifi ile gün tabağının en ferah lezzetidir. Kısırların, poğaçaların yanında afiyetle yenir. Gün menüsünün doyuruculuğuna göre tavuklu ya da sadece garnitürlü hazırlanan tarifleri mevcut. Bu tarife tıklayarak lezzeti garanti tavuklu makarna salatasının yapımına ulaşabilirsiniz.
Günlerde yapılan ikram kurabiyelerden, elmalı kurabiye ve kakaolu ıslak kurabiye tariflerine yer verdik. Gün menüsünde bu iki kurabiye yoksa un kurabiyesi kesinlikle vardır, diyoruz. Günlerin favori tariflerinden olan un kurabiyesinin bu güzel tarifi, defterinizde mutlaka bulunmalı.
Gün davetinin şekli şahane ikramı: örgü poğaça! Yoğurduğunuz puf puf hamura örgü şekli vermesi çok keyifli... Sonra biraz tepsi mayası için bekleyip fırına verdiğinizde lezzeti de görüntüsü kadar şahane poğaçalarınız hazır.
Günlerin bir başka kurtarıcı ikramı, 10 dakikada hazırlanan lezzetli trufflar! Gün için yaptığınız hazırlıklar gözünüze az göründüyse, misafirlerin gelmesine çok az vaktiniz kaldıysa, truffları 10 dakika içinde sunuma hazır hale getirebilirsiniz. Resimli anlatım ve detaylar tarifinde!
Yine bir gün klasiği: zeytinyağlı yaprak sarma! Gerekirse bir gün önceden sarılır ve gün için mutlaka hazır edilir. Kalem gibi ince uzun olması ile günlerin gurur kaynağına dönüşen yaprak sarmanın güzel bir tarifi için buraya bakabilirsiniz.
Günler için kakaolu, çikolatalı mozaik pasta sık yapılır. Siz günlerde yapılan ikram çeşitlerinde bir değişiklik yapıp mozaik pastayı havuçlu olarak hazırlayabilirsiniz. Hem görüntüsü hem lezzeti ile tadan herkesin beğenisini toplayacağı ise kesin...
Marullu patates salatasına boşuna çay saatlerinin vazgeçilmezi demiyoruz. Günlerde yapılan ikramların yanına çok yakışması, hafif bir lezzetinin olması onu menülerimizin ayrılmaz bir parçası haline getirdi. Zaten sık sık yaptığınız patates salatasını, bir de bu tarifine bakarak denemek isterseniz nefis tarifini inceleyebilirsiniz.
Günlere yeni bir lezzet katacak, sodalı dilim börek tarifini takdim edelim. Dışı çıtır çıtır için yumuşacık sodalı börek dilimleri hazır yufka ile sarıldığı için hazırlaması çok kolay bir gün ikramı çeşidi! Davet hazırlığı sırasında börek yapmaya pek vaktiniz kalmıyorsa önceden sarıp dilimleyerek buzluğa atabileceğiniz kadar da pratik. Davet günü buzluktan alıp direk fırına verebilirsiniz.
Çıtır çıtır haşhaşlı dokusu, mis gibi limon kokusu ile çok sevilen bir kek! Günlerin favori lezzetleri arasına girecek, her gelenin sizden limonlu haşhaşlı kek yapmanızı isteyeceği bir tarif. Eksiksiz malzeme listesi ve detaylı tarif anlatımı için buraya göz atabilirsiniz.
Özellikle İç Anadolu'daki gün davetleri haşhaşlı çörek olmadan bir parça eksik kalır. Katmer, bükme veya poğaça şeklinde de olsa çay tabağında haşhaşlı çörek mutlaka bulunmalı. Tel tel ayrılan leziz mi leziz bir tarifi ile günlerde yapılan ikramlara haşhaşlı çörek eklemek isterseniz buraya bakabilirsiniz.
Gün için şekerpare yapacağınız sırada bir baktınız evde katı yağ bitmiş. Sıvı yağlı şekerpare tarifi ile hazırlıklar yarım kalmasın tam gaz devam etsin. Hamur işi veya tatlı tariflerinde margarin, tereyağı kullanmayanlar için de gayet ideal olan bu şekerpare tarifi kaçmaz. Tereyağı ile yapılan şekerparelerden lezzet farkı olmadığı ise kesin.
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
❤️