Brownie (Gerçek Orijinal Tarif) - Nefis Yemek Tarifleri

Brownie (Gerçek Orijinal Tarif) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Bir kapta yumurtaları ve şekeri, köpürene kadar mikser ile çırpın. Şekerin tamamen eridiğinden emin olun.
Bu esnada ayrı bir kapta küçük parçalara ayırdığınız çikolatayı benmari usulü ya da mikrodalgada 20 sn tutarak eritin.
Çikolatalar eriyince içerisine tereyağını ekleyip sıpatula yardımıyla karıştırın, çikolata ve eriyen yağın tamamen karıştığından emin olun (Yağı ayrı bir kapta ısıyla eritmenizi tavsiye etmem, aksi takdirde çikolata hemen ılıklaşmaz ve birazdan ekleyeceğimiz yumurta karışımını kesebilir).
Çikolata karışımını, yumurta karışımına ekleyip mikser yardımıyla karıştırın (Mikser düşük ayarda kullanılmalı)
Elde ettiğiniz karışıma un, kakao, vanilya ve tuzu eleyerek ekleyin (Elek kullanmazsanız sonradan eklediğiniz malzemeler tutacak ve topaklanacaktır)
Tüm malzemeleri spatula yardımıyla aşağıdan yukarıya doğru karıştırın. Bu işlem esnasında mikser kullanmayın ve unun tüm beyazlığı gidene kadar sürdürün.
20-25 cm’lik pişirme kabınızın tabanını yağlayarak pişirme kağıdını yapıştırın ve karışımı üzerine dökün.
Önceden 180 dereceye ısıttığınız fırına brownie karışımınızı ekleyin ve 25-30 dakika kadar pişirin.
Eğer fırınınız hızlı pişiriyorsa ilk denemenizde 25 dakikadan önce kontrol etmenizi tavsiye ederim.
Süreyi uzattıkça brownienizin ıslaklığı gidecektir, seveceğiniz kıvama kadar pişirmeye devam edebilirsiniz.
Ben 25 dakika pişirdiğimde içi ıslak ve nemli oluyor.
Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra 30-40 dk dinlendirip, dilimlerseniz daha güzel sonuçlar elde edersiniz. Afiyet olsun 😇.

Brownie (Gerçek Orijinal Tarif) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Yorumlar (35)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Furkan Ünal @Furkan_Unal6

Şikayet Et

tereyağ yerine margarinle olurmu?
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- selen’in mutfağı @selenac
  
  Şikayet Et
  
  Maalesef hiç denemedim 😞 ama sorun olmaz diye düşünüyorum
  Yanıtla
  
  1
  
  2 yıl önce
Zeynep Kaplan @Zeynep_Kaplan33

Şikayet Et

Fırını fanlı fansız olcak
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- selen’in mutfağı @selenac
  
  Şikayet Et
  
  Ben fanlı çalıştırdım
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
Fatma Gürbüz @fatma-gurbuz-1637

Şikayet Et

tereyağı yerine margarin kullansak olur mu
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- selen’in mutfağı @selenac
  
  Şikayet Et
  
  Sanırım tuzsuz margarin ile de yapılıyor ama hiç denemedim Fatma hanım.
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Havin. @Havinin_mutfagi

Şikayet Et

Mükemmel ama biraz fazla tatlı.
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Buket şimşek @nytuser_buketbayrak_5372

Şikayet Et

Tadı çok güzel oldu ama öyle çatlamadı kek gibi oldu neden olabilir margarin kullandım sadece tereyağı tuzlu diye
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- selen’in mutfağı @selenac
  
  Şikayet Et
  
  Merhabalar, genellikle yumurta, şeker ya da un oranını farklı kullanınca brownie çatlamıyor. Margarin dışında değiştirdiğiniz bir ölçü oldu mu?
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
Buket @Buket_Ozdemir5

Şikayet Et

evde fazla miktarda bitter değil de sutlu cikolata var onunla denesem nasil olur acaba hic denediniz mi fikriniz var mi?
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- selen’in mutfağı @selenac
  
  Şikayet Et
  
  Maalesef hiç denemedim ama denerseniz bana da bildirin lütfen 😇
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
Esin Atlı @Esin_Atli

Şikayet Et

Lezzeti çok güzel oldu. Üstüne böğürtlen sosu yapınca efsane oluyor. Tarifin alt sıralardan yayınlanması haksızlık bence. Browni tadında ıslak kekler yerine browni aramasında ilk sırada çıkmalı. Ellerinize sağlık. Tarif için teşekkürler.
- Yanıtla
- 9
- 2 yıl önce
- selen’in mutfağı @selenac
  
  Şikayet Et
  
  Esin hanım yorumunuz çok mutlu etti beni, çok sevindim 😇 ellerinize sağlık, paylaştığınız fotoğraf harika görünüyor ♥️
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
Furkan Ünal @Furkan_Unal6

Şikayet Et

tereyağ yerine margarinle olurmu?
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- selen’in mutfağı @selenac
  
  Şikayet Et
  
  Maalesef hiç denemedim 😞 ama sorun olmaz diye düşünüyorum
  Yanıtla
  
  1
  
  2 yıl önce
- Furkan Ünal @Furkan_Unal6
  
  Şikayet Et
  
  teşekkür ederim deneyeceğim 😊
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
Emre's Kitchen @GastronomibyEmre

Şikayet Et

Bu gün denedim ve yaptığım en iyi Brownie oldu, teşekkür ederim Selen Hanım.
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- selen’in mutfağı @selenac
  
  Şikayet Et
  
  Elinize sağlık, çok sevindim 😇 bende keyifle yapıyorum
  Yanıtla
  
  1
  
  2 yıl önce
Duygu @Duygu_Ipek5

Şikayet Et

yapılan kalıp yuvarlak ama pişmiş olarak gösterilen görsel kare.bi inanmadım gibi bu tarife
- Yanıtla
- 4
- 2 yıl önce
- selen’in mutfağı @selenac
  
  Şikayet Et
  
  Kare dilimleyip iş yerine götürmek için saklama kabına koydum. Kenarlarını düz kesip koymazsanız sizde kare dilimler elde edersiniz
  Yanıtla
  
  5
  
  2 yıl önce
ceyda dinçer @ceyda-dincer-5002

Şikayet Et

yumurtanin oda sıcaklığında olmamasi neyi değiştirir
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- selen’in mutfağı @selenac
  
  Şikayet Et
  
  Yağ ve çikolatanın yumurtayı pişirmesini/ kesmesini önlemek için
  Yanıtla
  
  4
  
  2 yıl önce
  - ceyda dinçer @ceyda-dincer-5002
    
    Şikayet Et
    
    anladim çok teşekkürler
    
    Yanıtla
    
    1
    
    2 yıl önce
Merve @Merve_Tuncer3

Şikayet Et

Fındık katılsa nasıl olur acaba hiç denediniz mi?
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- selen’in mutfağı @selenac
  
  Şikayet Et
  
  Merhabalar, maalesef hiç denemedim. Denerseniz benimle de paylaşın lütfen sonucu 😇
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
  - Merve @Merve_Tuncer3
    
    Şikayet Et
    
    Bugün deneyeceğim resim paylaşırım teşekkürler tarif için 🤗
    
    Yanıtla
    
    1
    
    2 yıl önce
Zeynep Kaplan @Zeynep_Kaplan33

Şikayet Et

Fırını fanlı fansız olcak
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- selen’in mutfağı @selenac
  
  Şikayet Et
  
  Ben fanlı çalıştırdım
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
Fatma Gürbüz @fatma-gurbuz-1637

Şikayet Et

tereyağı yerine margarin kullansak olur mu
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- selen’in mutfağı @selenac
  
  Şikayet Et
  
  Sanırım tuzsuz margarin ile de yapılıyor ama hiç denemedim Fatma hanım.
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
Gülşah Uzan @Gulsah53

Şikayet Et

kabartma tozu eklemeyecek miyiz
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- selen’in mutfağı @selenac
  
  Şikayet Et
  
  Merhabalar kabartma tozu eklenmiyor, yoksa keke doğru gidiyor brownie 😇
  Yanıtla
  
  1
  
  2 yıl önce
  - Gülşah Uzan @Gulsah53
    
    Şikayet Et
    
    peki teşekkürler inşallah güzel olur şuan fırınd
    
    Yanıtla
    
    0
    
    2 yıl önce
  - selen’in mutfağı @selenac
    
    Şikayet Et
    
    Elinize sağlık şimdiden, fotoğrafınızı paylaşırsanız çok mutlu olurum. Elinize sağlık 😇
    
    Yanıtla
    
    1
    
    2 yıl önce
  - Gülşah Uzan @Gulsah53
    
    Şikayet Et
    
    fotoğraf paylaştım tadı güzel sufle gibi hoş ancak ince oldu normal mi
    
    Yanıtla
    
    1
    
    2 yıl önce
  - selen’in mutfağı @selenac
    
    Şikayet Et
    
    Afiyet olsun Gülşah hanım 😇, ben 20-25 cmlik pişirme kalıbı seçmiştim. Kalıbınız büyük olduysa çok geniş yayılmış olabilir. Kekten farklı olarak kabarmaması gerekiyor diye biliyorum.
    
    Yanıtla
    
    1
    
    2 yıl önce
  - Gülşah Uzan @Gulsah53
    
    Şikayet Et
    
    doğrudur bir sonraki sefere muffin kapları ile denerim bakalım nasıl olacak
    
    Yanıtla
    
    1
    
    2 yıl önce
GONCA KÜTÜK @goncakutuk

Şikayet Et

Elinize sağlık. Maliyeti düşürmek için kakao evet kullanılabilir ama orjinalinde kakao olmaz❤️
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- selen’in mutfağı @selenac
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba Gonca hanım, yorumunuz için teşekkürler. Tercihe bağlı yapılabilir fakat benim için biraz tadı yoğun oluyor, o yüzden ben 320 gram bitter çikolata ile birlikte kakao da ekliyorum 😇
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
Sema Şimşek @Sema_Simsek6

Şikayet Et

Merhaba elinize sağlık yuvarlak borcamda olur mu acaba
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- selen’in mutfağı @selenac
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba, borcamda genelde yapışıyor o yüzden pişirme kağıdı kullanıp az miktarda yağ sürmenizi öneririm 😇
  Yanıtla
  
  1
  
  2 yıl önce