Bursa Pideli Köfte Tarifi
⛥Mevranın Mutfağı⛤
2770
kişinin defterinde

Bursa Pideli Köfte Tarifi

5 puan, ortalama: 5,00 5 puan, ortalama: 5,00 5 puan, ortalama: 5,00 5 puan, ortalama: 5,00 5 puan, ortalama: 5,00 (5 oy, ortalama: 5,00 / 5)
Kaç Kişilik: 2-4
Hazırlama: 10dk
Pişirme: 10dk

Bursa Pideli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 400 gr kıyma
  • 1 büyük soğan rendelenmiş
  • Cay kaşığınin ucuyla karbonat
  • 2 yemek kaşığı galeta unu
  • 1 çay kaşığı karabiber ve kimyon
  • yeteri kadar tuz
  • taban için;
  • 2 adet tirnak pide
  • sosu için;
  • 2 yemek kaşığı domates salçasi
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı kimyon, karabiber, pulbiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • yeteri kadar sıcak su
  • üzeri için;
  • 3 yemek kaşığı tereyaği
  • servis ve suslemek için;
  • 1 domates
  • 2 sivri biber
  • 1 kase katı yoğurt

Bursa Pideli Köfte Tarifi Yapılışı

  1. Öncelikle köftemiz için soğanı rendeleyip hafif suyunu sıkıyoruz ve kalan diğer malzemeleri karıştırıp yoğuruyoruz.
  2. Elde ettiğimiz köfteyi istediğimiz boyutta elimizin içinde yuvarlak ve hafif yassı olacak şekilde ayarlayıp dolapta 1-2 saat dinlendiriyoruz.
  3. Sonra dinlenen köftelerimizi ister tavada ister tost makinasında arkalı önlü kızartıyoruz.
  4. Köfteler kızarırken tırnak pideleri küp küp olacak şekilde doğrayıp servis tabağına alıyoruz.
  5. Benim pidelerim dolapta olduğu için baya soğuktu bu yüzden tavada birkaç kez çevirdim.
  6. Isınması için. Sizde öyle yapabilirsiniz.
  7. Sonra kızaran köfteleri doğramış olduğumuz pidelerin üzerine dizip sos malzemelerini hazırlıyoruz.
  8. Sos malzemesi için sıvı yağ ve salçayı birkac dakika kavurup bahartlarını ve tuzunu ekliyoruz.
  9. Yavaş yavaş sıcak su ekleyerek ketcaptan daha akışkan bir kıvam olana dek su ekleyerek karıştırıyoruz.
  10. 3-4 dk sosumuzu kaynatıp altını kapatıyoruz ve köftelerimizin üzerine gezdiriyoruz.
  11. Tereyağını ocakta kızdırıp üzerine gezdiriyoruz.
  12. Servis yaparken yoğurt közlenmiş veya kızarmış domates ile süsleyerek servis yapabilirsiniz. Ben sadece domates kullanmayı tercih ettim. Mükemmel bir lezzet için kesinlikle denemenizi tavsiye ederim. Afiyet olsun.

Bursa Pideli Kofte Tarifi

Bursa Pideli Kofte Tarifi

Bursa Pideli Kofte Tarifi

Bursa Pideli Kofte Tarifi

Bursa Pideli Kofte Tarifi

Bursa Pideli Kofte Tarifi

Bursa Pideli Kofte Tarifi

Bursa Pideli Kofte Tarifi

Bursa Pideli Kofte Tarifi

Deneyenlerden Fotoğraflar

(5 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

Bursa Pideli Köfte Tarifi 20.04.2018 tarihinde yayınladı.
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.