- 12-14 Kişilik
- 45dk Hazırlık, Pişirme yok
https://www.nefisyemektarifleri.com/buzluk-sarmasi-9388783/
Buzluk Sarması Tarifi İçin Malzemeler
- 3 su bardağı pirinç
- 500 gram kıyma
- 2 büyük baş soğan
- 7-8 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 su bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı tepeleme pul biber
- 1 tatlı kaşığı tepelem karabiber
- Asma yaprağı
buzluktan çıkartıp buzunu cozdurunce cok fazla kiriliyo pirinçler ama buzluktan çıktığı gibi zeytinyağı sıcaksu ekleyip pişirince o kadar kirilmiyo bide oyle deneyin.
malzemeleri hafıf kavurarak sarmanızı öneririm buzluktan çıkınca kırılmıyor
Sarmanın içini hazırlarken ocakta biraz kavurarak yaparsanız hiç bir şekilde kırılma olmuyor yıllardır yaparım.
Merhaba buzluktan çıkarınca direkt sıcak suya tutmayıp kendi haline çözülmeye bırakır ve kısık ateşte de pişirirseniz pirinçleriniz dağılmamış olur.
buzluktan çıkartıp buzunu cozdurunce cok fazla kiriliyo pirinçler ama buzluktan çıktığı gibi zeytinyağı sıcaksu ekleyip pişirince o kadar kirilmiyo bide oyle deneyin.
ellerinize sağlık bisey sormak istiyorum bende buzluğa atiorum bazen ama pişirince pirinçleri kirilio bulgur gnu oluyo içi kavuruyorum da sizdede aynısı oluyo mu yâda olmamasi için ne yapmalıyım
aynen buzluğa atınca pirinçler kırılıyo lezzeti gidiyo bir kere denedin sevmedim
bende denedim pirinçler kırık kırık oluyor hiç güzel olmuyor
Benim yaptığımda herhangi bir lezzet kaybı olmuyor.
pişireceğiz zaman bi kaç saat öncesinden tezgahta yada bi gece öncesinden buzdolabının içinde kendi halinde çözdürmeye bırakırsanız. pişirme suyu olarak da çok kaynar su koymazsanız. ve tencere içine bir tabak koyarsanız ağırlık yapsın diye. hiç birşey olmuyor. afiyet olsun.