Cevizli Çıtır Çıtır Baklava - Nefis Yemek Tarifleri

12-14 Kişilik
40dk Hazırlık, 55dk Pişirme

Cevizli Çıtır Çıtır Baklava Tarifi İçin Malzemeler

Hamurumuzu için;

1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı sirke
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 fiske tuz
7,5 çay bardağı un
1,5 su bardağı nişasta ( yufkalarımızı açmak için)

Arası için;

Kıyılmış ceviz içi

Üzeri için;

200 gram margarin veya tereyağı
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ

Şerbeti için ;

4 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
1 dilim limon

Cevizli Çıtır Çıtır Baklava Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Merhaba arkadaşlar ramazan bayramımız mübarek olsun 😊.

İlk olarak hamurumuz için un hariç tüm malzemelerimizin yoğurma kabınıza alıyoruz ve iyice karıştırıyoruz. Unumuzu yavaş yavaş kontrollü olarak ekliyoruz.
Yumuşak güzel bir hamur elde ediyoruz. Daha sonra hamurumuzu ceviz büyüklüğünde parçalar ayırarak bezelerimizi yapıyoruz ve üzerini örterek 2-3 saat kadar dinlendiriyoruz.
Dinlenen hamurlarımızı ilk olarak 10 cm kadar tek tek nişasta ile açıyoruz ve (ben beşer beşer açtım) üst üste koyuyoruz isterseniz tek tek isterseniz üst üste koyarak kaçtı yapabiliyorsunuz o şekilde açın.
Tepsimize güzelce yayıyoruz hamurumuz dan 24-26 parça beze oluyor yarı yarıya yapıyoruz ve ara katına ceviz içi serpiyoruz.
Hamurumuzu bitince tepsimizi fırına göndermeden kızdırdığımız yağımızı her yerine güzelce döküyoruz.
Önceden ısıttığımız 180 derece fırınımızda kontrollü olarak yaklaşık 55-60 dakika pişiriyoruz.
Şerbetimiz için tüm malzemelerimizin tenceremize alıyoruz ve iyice karıştırıyoruz. Ocağa aldığımız şerbetimiz kaynayınca altını orta ayara getiriyoruz ve 10 dakika kadar kaynatıyoruz.
Şerbetimiz hazır şimdi soğumaya bırakıyoruz.
Güzelce kızaran baklavamızı fırından alarak 4-5 dakika dinlendiriyoruz ve soğuyan şerbetimizi güzelce üzerinde döküyoruz.
Şerbetimiz güzelce çekince istediğimiz gibi servi edebiliriz.

Şimdiden deneyen herkese afiyet olsun 😊.

Cevizli Çıtır Çıtır Baklava Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.