Cevizli Kek (Yunanistan Karídopita)

Cevizli Kek (Yunanistan Karídopita) Tarifi İçin Malzemeler

125 gr oda sıcaklığında tereyağ

7 yemek kaşığı tepeleme şeker

1 paket vanilya şekeri

4 yumurta

1 paket hazır rendelenmiş limon kabuğu veya 1 limonun kabuğunu rendeleyin

1 buçuk su bardağından 1 parmak az un

2 silme çay kaşığı kabartma tozu

Yarım silme çay kaşığı tarçın

2 su bardağından 2 parmak fazla ceviz veya fındık tozu

2 su bardağı galeta unu

Yarım su bardağından 1 parmak az süt

Islatmak için:

7 yemek kaşığı tepeleme şeker

5 yemek kaşığı bal

200 ml su

1 yemek kaşığı limon

2 yemek kaşığı anason çayı veya şurubu

Üzerini süslemek için;

Ceviz

Cevizli Kek (Yunanistan Karídopita) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

28×28 boyutunda kek kalıbını yağlayın ve yağılı kağıt serin. Fırını 180 ° C ısıtın.

Tereyağını bir kaba alın ve mikser ile çırpmaya başlayın. O sıra azar azar şekerleri ve limon kabuğunu ekleyin ve çırpmaya devam edin. Yumurtaları tek tek ekleyerek yarım dk çırpın. Yani önce bir yumurtayı ekleyin. Yarım dk çırpın. Sonra 2. vesayre vesayre.
Unu ve kabartma tozunu harmanlayın. Yarısını ekleyin devam çırpın. Sütün yarısını ekleyin çırpın. Geri kalan unu ve sütü aynı şekilde tüketin. Ceviz tozunu ekleyin karıştırın. En son galeta unu ekleyin karıştırın ve kek kalıbına koyun ve üzerini düzleyin. Önceden ısıtılmış fırında 30 dk pişirin.

Şerbeti için tüm malzemeleri tencereye alın kaynayana kadar karıştırın ve 5 dk kaynatın.

Kek fırından çıkar çıkmaz şerbetini dökün.
Soğuduktan sonra dilimleyin ve ceviz ile süsleyin. Kek servise hazırdır.

Afiyet olsun.