- 12-14 Kişilik
- 15dk Hazırlık, 25dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/cig-kofte-10308828/
Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 5 su bardağı esmer çiğköfte bulguru
- 1,5 su bardağı sıcak su
- 4 yemek kaşığı salça
- Yarım çay bardağı nar eksisi
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 1 baş soğan
- 3-4 diş sarımsak
- 3-4 dal ince kıyılmış yeşil soğan
- Yarım demet kıyılmış maydanoz
Kırmızı sosu için;
- 1 büyük domates
- 1 kaşık biber salçası
- 2 yemek kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- Yarım limon suyu
- 2 paket beş türlü baharat
- 1,5 yemek kaşığı tuz
İsotlu sosu;
- 1 çay bardağı isot
- Yarım çay bardağı su
emeğinize sağlık afiyet olsun 🤗