- 12-14 Kişilik
https://www.nefisyemektarifleri.com/cilek-recelim-2220992/
Çilek Reçelim Tarifi İçin Malzemeler
- 2 kg (ayıklanmış en az 2kg)
- 2 kg toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı kadar limon suyu
https://www.nefisyemektarifleri.com/cilek-recelim-2220992/
3 kg çilekten ezikleri, çürükleri ve saplarını çıkararak en az 2 kg kalacak şekilde yaptım.
Öncelikle saplarını bıçak yardımıyla temizliyoruz. Çürük ezik varsa kullanılmaz durumda olanları çıkarıyoruz. Bol suyla yıkıyoruz.
Büyük tencereye Çilekleri alıyoruz üzerine 2 kg şeker ile örtüyoruz. Çilek suyunu salana kadar kapağı kapalı bekletiyoruz. İster geceden sabaha kadar bekletin, ister sabah hazırlayıp akşama kadar bekletin.
Çilekler suyunu salınca, tencereyi kapaksız olarak orta ateşli ocağa alıyoruz. Kaynayınca ocağı kısıp çilekler yumuşayana kadar kaynatıyoruz.
Arada karıştırarak köpüğü alıp atıyoruz. Böylece daha berrak ve daha güzel kıvamlı oluyor.
Çilekler yumuşayınca 1 tatlı kaşığı tereyağı ekleyip karıştırıyoruz. (koku olmuyor endişe etmeyin)
Reçelin suyu biraz kıvam alınca limon suyunu ekleyip karıştırıyoruz. 5-10 dk daha kaynatıyoruz ve ocağı kapatıyoruz.
Reçel sıcakken beklemeden kuru cam kavanozlara doldurarak yeni kapak ile karıştırıyoruz ve ters çeviriyoruz.
Böylece aylarca bozulmadan muhafaza edebiliyoruz.
Kavanozlar soğuyunca serin güneş görmeyen bir dolapta saklıyoruz. Ben buzdolabında muhafaza ediyorum.
Afiyet olsun sağlıkla kalın :)
08. 07. 2016
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Ülkece kahvaltıya ne kadar düşkün olduğumuz malum. Yabancı milletlerin kahvaltı sofralarıyla kıyaslandığında bizimki fonda Mehter…
Çilek Nasıl Yetiştirilir: Tarlada, Saksıda, Evde Dünya çapında en sevilen ve en çok tüketilen meyvelerden…
Çilek Faydaları Saymakla Bitmiyor! Çilek, gülgillerden bir meyvedir. Şekli ve tadı dolayısıyla oldukça ilgi gören…
Antioksidan Kaynağı Şirin Çilek Bahar mevsiminde çilek zamanı geldiğini haber eden market ve pazarlardaki nefis…
Bildiğiniz Çileklerden Çok Farklı: Dağ Çileği Yaz mevsiminin minik lezzet deposu çilek, dağ çileği türü…
Kolesterolden Kansızlığa Güçlü Antioksidan Altın Çileğin Faydaları Daha uzun ve sağlıklı yaşamak adına yapılan araştırmalar…
Espresso: Küçük Fincanda Yoğun Lezzet! Tüm dünyaya İtalya'dan yayılan espresso kahvesi, oldukça yoğun aromalı ve…
Mineraller: Sağlığınızı Güçlendiren Gizli Hazineler! Sağlıklı beslenme söz konusu olduğunda vitamin ve minerallerin görevleri hayati…
Kapsül Kahve: Pratik & İşlevsel Kahve Deneyimi Kahve kültürü modern yaşamın vazgeçilmez rutinleri arasında yerini…
L Karnitin: Yağ Yakan ve Enerji Veren Amino Asit Spor salonlarında zaman geçirenler, yağ yakmak…
D3 Vitamini (Kolekalsiferol) D vitamini, insan sağlığı için kritik bir rol oynayan ve birçok önemli…
B6 Vitamini (Piridoksin) B6 vitamini (piridoksin) bir B vitamin kompleksinin parçasıdır ve insan sağlığı için…
Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…
Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…
Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…
Nespresso Kahve Makinesi İncelemeleri Nespresso kahve makineleri, kahve tutkunlarının favori seçimlerinden biridir ve evde, ofiste…
Çam Balı: Aradığınız İlaç Akdeniz Çamlarında! Vücut direncini yüksek tutmak ve bağışıklığı güçlendirmek adına, beslenmenize…
Keten Tohumu Yağı: Omega 3 ve Lif Zengini! Keten tohumu yağı, sağlık için son derece…
Karanfil: Doğal Antiseptik, Mikropsavar! Karanfil, yüzyıllardır kullanılan şifalı bir bitkidir. Özellikle Asya ve Orta Doğu…
Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…
Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…
Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…
Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…
Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…
Anneler Günü İçin En Güzel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…
Anneler Günü İçin Resimli Kutlama Sözleri En kıymetli varlıklarımız, annelerimizin gönlünü hoş tutmak ve onları…
Ben karatay beslenme şekline geçtim artık meyveyi meyve olarak sadece kahvaltıda yiyorum. bal reçel pekmez şeker ekmek pirinç makarna vb tüketmiyorum 😊😉
tereyağı koymanizin sebebi ne acaba
bende tereyağ koydum reçel soğuduktan sonra dondu ve üzeri beyaz beyaz kaldı bir daha tereyağ kullanmayacağım. burda amaç parlak görünmesi diye düşünerek koymuştum hiç hoş görüntüsü olmuyor ama
Bende ilk kez koydum başka tarifleri görmüştüm. daha parlak görünüyor kıvamı rengi daha iyi oluyor.herhangi bir sorun olmadı tadını değiştirmedi.
2 kilodan kaç şişe çıkıyor acaba yada 3 kilodan yapsam 3 kilo şeker atcam degilmi teşekkürler şimdiden
2 kg dan 3 küçük 1 büyük çıkıyor. ama 2 kg ayiklaninca azalır onu da hesaba katin