Çilekli Pasta - Nefis Yemek Tarifleri

Çilekli Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Pandispanya için:

4 adet oda sıcaklığında yumurta

1 su bardağı toz şeker

Yarım çay bardağı ılık su

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

1 su bardağı tepeleme+ 2 yemek kaşığı un

1 fiske tuz

Kreması için:

2, 5 su bardağı süt

3 yemek kaşığı un

1, 5 çay bardağı toz şeker

1 adet yumurta

1 paket vanilya

Süslemek için :

Yarım kiloya yakın çilek

Sütlü çikolata (ben damla çikolatayı rondo da çekip de kullandım)

Çilekli Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

Yumurtanın sarısı ve beyazını ayrı kaplarda ayırıyoruz.
Sarısını şekerle rengi açılana kadar mikserle çırpıyoruz.
Daha sonra ılık suyu ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
Kabartma tozu, vanilya ve un ekliyoruz ve bu aşamada mikseri bırakıp bir spatula yardımıyla dıştan içe doğru karıştırıyoruz.
Yumurtanın akını ve tuzu ayrı bir kapta köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.
Daha sonra yumurta akını söndürmeden yumurta sarısının içine spatula yardımı ile aktarıyoruz ve söndürmeden karıştırıyoruz.
Kek kalıbımızı yada kelepçemizi margarin veya tereyağı ile yağlıyoruz. ( ben kelepçe kullandım).
Pandispanya kekimizi kalıbımıza döküp 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 35 dakika pişiriyoruz.
Kekimiz pişerken kremamızı pişiriyoruz.
Vanilya dışındaki bütün malzemeleri tenceremize koyup pişiriyoruz.
Piştikten sonra ılındığında vanilyayı içine döküp karıştırıyoruz.
Kekimiz piştikten sonra keki servis edeceğimiz tabağa alıp ortadan kesiyoruz.
En alt katmanına kremamızdan biraz sürüp arasına çilek diziyoruz.
Daha sonra üst katmanını kapatıp üstünü krema ile kaplıyoruz.
Üstünü dilediğiniz gibi çilek ve çikolata parçaları ile süsleyebilirsiniz.