Kolay El Açması Çıtır Börek - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
30dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Kolay El Açması Çıtır Börek Tarifi İçin Malzemeler

️5 su bardağı un
️2 su bardağı su (kontrollü)
️2 tatlı kaşığı tuz
️2 tepeleme yemek kaşığı tereyağı
️1 çay bardağından bir parmak eksik sıvı yağ

Patatesli harç için:

3-4 adet patates
1 adet soğan
1 yemek kaşığı tereyağ
1,5 tatlı kaşığı salça
Karabiber,tuz

Kolay El Açması Çıtır Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Patesli harç için:Patatesi haşlayıp soyduktan sonra küçük küçük doğrayalım.
Uygun bir tavaya tereyağını ekleyip küçük doğranmış soğanı kavuralım .
Üzerine salça,karabiber ve tuzu ekledikten sonra patateslerimizi de ekleyip güzelce karıştıralım.
Uygun bir kaba un su ve tuzu alıp ele yapışmayacak bir hamur yoğuralım .
Hamuru 10 dakika üstü kapalı bir şekilde dinlendirdikten sonra yumurta büyüklüğünde parçalara ayıralım.
Bezeleri merdane ve un yardımıyla küçük bir tabak büyüklüğünde açalım.
Açtığımız hamurlarım arasına erittiğimiz tereyağı ve sıvı yağ karışımından bolca sürelim ( ne kadar güzel yağlarsak o kadar güzel açılır )
Açıp aralarını yağladığımız ve üst üste koyduğumuz hamurları da 20 dk dinlendirdikten sonra tezgahın üzerinde elimizle yanlara doğru çekiştirerek açalım .Küçük yırtıklar olabilir endişe etmeyin.
Açılan hamurun üzerine istediğimiz harcı serpiştirelim ve rulo şeklinde saralım.
Aynı işlemi bütün hamurlara uyguladıktan sonra da kalan yağı böreklerin üzerine sürelim ,bu börek yağı çok sevdiği için elinizi korkak alıştırmayın🙈 (yağınız azaldıysa biraz daha ekleme yapabilirsiniz )
Önceden ısıtılmış 180 ° fırında kızarıncaya kadar pişirelim. Afiyetle 🥰.

Kolay El Açması Çıtır Börek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.