Çıtır Börek (Videolu) Tarifi
Hasan_Cheff
91
kişinin defterinde

Çıtır Börek (Videolu)

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 25dk
Pişirme: 45dk

Çıtır Börek (Videolu) Tarifi İçin Malzemeler

  • 750 gr Tavuk göğsü
  • 2 adet Kapya Biber
  • 4 adet çarliston biber
  • 2 adet havuç
  • 1 adet soğan
  • Bir tutam maydanoz
  • Tuz
  • Fajita ve kajun baharatı
  • Kimyon tuz karabiber
  • 1 kg Yufka

Sosu için;

  • 1 çay bardağı ayçiçek yağı
  • 1 adet şişe soda
  • 2 yemek kaşığı un

Üzeri için;

  • Kalan sos
  • 1 adet yumurta sarısı

Çıtır Börek (Videolu) Tarifi Yapılışı

  1. Öncelikle tavuk eti güzelce haşlanır.
  2. Haşlarken suyuna 2/3 adet tane karabiber yoksa normal karabiberde olur ve biraz tuz ilave ediyoruz.
  3. Sebzeler jülyen doğranır.
  4. Sırayla tavada sotelenir baharat ilave edilir.
  5. Haşlanan tavuk didiklenir sebzeler ile karıştırılır.
  6. Yufkamızı tam ortadan ikiye bölüp, masaya seriyoruz.
  7. Bolca sos sürüp, diğer katını üzerine gelecek şekilde örtüyoruz.
  8. Biraz daha sostan ilave edip, üçgen formunda 4 parça olarak kesiyoruz.
  9. İç harcından ilave edip, sigara böreği sarar gibi ama hafif gevşek bırakarak sarıyoruz.
  10. Bütün yufkalara aynı işlemi uyguluyoruz.
  11. Fırın kağıdı serdiğimiz tepsimizin üzerine böreklerimizi yerleştirip kalan sostan iyice sürüyoruz.
  12. En son bir adet yumurta sarısını da ekleyip, önceden ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar yaklaşık 40/45 dakika, 180 derecede pişiriyoruz.

Çıtır Börek

Çıtır Börek

Çıtır Börek

Çıtır Börek

Çıtır Börek

Çıtır Börek

Çıtır Börek

Çıtır Börek

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Çıtır Börek (Videolu) Tarifi 12.09.2019 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: , , , , , , , , , , , , , ,
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.