- 8-10 Kişilik
- 20dk Hazırlık, 15dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/citir-hanim/
Çıtır Hanım Tarifi İçin Malzemeler
- Yarım paket yumuşamış margarin
- 1 kahve fincanı yoğurt
- 1 kahve fincanı sıvı yağ
- 1 yumurta sarısı
- 1 tutam tuz
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un (kulak memesi yumuşaklığına gelecek)
İç harcı için:
- 2 adet orta boy patates
- Yarım su bardağı kaşar peyniri rendesi
- Tuz. pul biber, karabiber
Dışını bulamak için:
- 1 yumurta akı
- Küçük bir kase galeta unu
Hamur ne kadar süre dinlendirilmeli Şeyma hanım?
peynirlisini yaptim ve cok begendim. tarif icin cok teşekkürler
Bende yaptim hatta resmde yukledim ama baskasinin tarifinde yayinlanmis nasil oldu anlamadm bende galeta unu yoktu kofte icin hazrda bulundurduğum kurumus eknekleri eledim tozlarina buladim enfes oldu 3 saattr de citirligini.kaynetmedi
Şeyma hanım merhaba, bir gün önceden herşeyi hazırlayıp, ertesi gün galetays bulayıp kızartsak olur mu acaba?
galeta unu yerine mısır unu kullanabilir miyiz. acil cevap lutfen
seyma hanim tarif icin tesekkurler.bugun yaparken tereddutluydum ama misafirlerinmden tam not aldi.cok guzel oldu
Şeyma hanim iyi günler tarifinizi deneyecegim çok guzel görünüyor yanliz calisan bayan olduğum için hamur unu akşamdan yoğurup dolapta bekletsem ertesi gunu pişirsem olurmu yada citirligi ertesi güne giderme? Şimdiden tesekkurler..
bugün yaptım ve çok beğenildi.. teşekkürler :)
:)) ellerinize sağlık esra hanım afiyet olsun:))
margarin yerine tereyagı kullansak olur mu acaba
tabi olur asu hanım … kolay gelsin şimdiden…:)
şeyma hanım tam olarak kalınlığı ne kadar olacak yarın günüm için yapmak istiyorum ama kalınlğı konusunda tereddütteyim
bilge hanım merhaba kusura bakmayın yorumu şimdi gördüm umarım çok geç kalmamışımdır..:(((mayalı bir hamur olmadığı için çok inceltmeyin 2 mm kalınlık iyi olacaktır yani poğaçayı kapattığınız zaman iç harç görünmesin kolay gelsin şimdiden…
Tarifiniz çok güzel oldu şimdi fırından çıkardım çok kabarmıyor ama ağızda dağılıyor ve tadı çok hoş tavsiye ederim, hazırlamasıda basit.
merhaba flz hanm çok teşekkür ederim ellerinize sağlık:))
merhabalar tarifinizi denedim:çok beğendik.tekrar teşekkürederim.herkese tavsiye ederim.
merhaba Meryem hanım çok teşekkür ederim bu güzel yorumunuz için:))) iyi günler dilerim…
merak ettıgım bır konuyu sormadan gecemıyecegım.normalde acma boreklere maya katılıp acılırdı.kabartma tozunu hıcmı hıc denemedım.deneyen arkadaslar varmıdır.
merhaba mücella hanım bu tarifte kabartma tozu kullanılıyor ve beni hiç mahcup etmedi şimdiye kadar:) iyi günler diliyorum…
çok lezzetli gözüküyor şeyma hanım ellerinize sağlık.bende denemeyi düşünüyorum.bu ölçülerde kaç tane çıkıyo acaba,kursa götüreğim de
teşekkür ederim Aynur hanım:) bu ölçülerle 23 tane çıkıyor klasik su bardağı ile kesmiştim ben …
merhabalar
herkes çok beğenmiş madem yapmak farz oldu.bende deneyeceğim.paylaşım için teşekkürler
merhaba Meryem hanım denerseniz sonucu bildirin lütfen şimdiden ellerinize sağlık:)))
Merhabalar Şeyma hanım :) dün gece gördüm tarifinizi ve sitedeki dijital defterime ekledim :) yorumlardanda aldığım gazla ^_^ risk alıp bugün gelen misafirlerime hemen denedim o kadar inanmışımki güzel olacağına inanmıycaksınız ama bende misafirlerimle aynı anda baktım tadına çıtırlığına ben bile inanamadım açıkcası :) onlarda hemen tarif istediler …Ancak hem size hem deneyen diğer hanımlara benimde bir sorum var başka iç malzemeleriylede denediniz mi denedinizse çıtırlıkta fark oldumu acaba merak ettim damak tadına göre harcı değiştirilebilirmi yani öğrenebilirsem sevinicem ^_^ Teşekkür ediyor selam ve sevgilerimi yolluyorum esen kalın ))
merhaba semra hanım yorumunuz çok hoş gerçekten güvenerek denemeniz de ayrıca memnun etti beni:)))ben çıtır hanımı henüz başka bir iç harçla denemedim genelde patatesle galeta ununu birbirine çok yakıştırırım çünkü:)) fakat kıymalı soğanlı iç harçla da çok hoş olacağını düşünüyorum … sevgiyle kalın iyi akşamlar:)))
Merhabalar Şeyma Hanım uzun zamandır siteyi ziyaret etmediğim için cevabınızı (açıkcası soru yazdığımı bile unutmuşumda :/) ancak mail kutumu temizlerken farkettim kusura bakmayın :/ Haklısınız kıymalıda güzel olur ama ben denediğim ilk gün hem mini fırın kullandığımdan hem de zaman sıkıntısından tek tepsi yaptım dolayısıyla malzemem arttı ve kalanı buzdolabında muhafaza ederek ertesi gün bir ölçü daha ilave ettim ve bir kaçını zeytinle denedim {nedense ben patatesle pek sevmedimde çünkü belkide o gün damak tadımda bi tuhaflık vardı bilemiyorum :) } hem merakımı gidermiş oldum hemde zeytinliyi daha çok beğendim eminim peynirlide çok güzel olacak :) her halukarda ben ve tadanların hepsi “çıtırhanımın çıtırlığını” tekrar tekrar tadacak kadar çooook sevdik ;) tekrar teşekkür ediyorum sizde sevgiyle kalın hayırlı geceler ^_^
vallaha bugun denedım tarıfınızı arkadaslarıma ılk kez arkadaslarım ve ben bayıldım super bır lezzet boyle bır lezzetı bızımle paylastıgınız ıcın cok tesekkur ederım.Artık arkadaslarım geldıgınde sıkca yapacagım bır tarfıf olucak:)))
merhaba didem hanım bu ne güzel bir yorum böyle çok mutlu oldum ellerinize sağlık:)))
galeta ununu tek taraflımı yoksa her tarafımı bulanacak acaba teşekkürler
merhaba Rukiye hanım tek yüzü önce yumurta akına sonra galeta ununa bulanacak… şimdiden kolay gelsin…:)))
şeyma hanım pişirmeden de gönül rahatlığı ile buzluğa atabilirsiniz. tam da adına yaraşır şekilde çıtır çıtır oldu.) SEVGİLER
bunu öğrtndiğim çok iyi oldu nihal hanım:) ayrıca beğenmenize sevindim ellerinize sağlık iyi günler dilerim…:)))
şeyma hanım tarifinii denedim fevkalade oldu çok teşekkürler 2 tanesini de pişirmeden buzluğa attım bakalım nasıl olacak siinle paylaşırım
Arkadaşlar denemek isteyipte güel olur mu diye düşünmeyin harika oluyor sevgiler
nihal hanım çok teşekkür ederim tarifimi denemeniz beni ziyadesi ile mutlu etti:) ben bu tarifi pişirip buzluğa atıyorum hazırda bulunsun diye ama pişirmeden hiç denemedim sonucu paylaşırsanız çok memnun olurum… ellerinize sağlık…