Çıtır Lahmacun - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
1 saat Hazırlık, 20dk Pişirme

Çıtır Lahmacun Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için malzemeler;

1 su bardağı süt (ılık)
1.5 su bardağı su (ılık)
Yarım paket yaş maya ya da 2 tatlı kaşığı toz maya
2 tatlı kaşığı toz şeker
2 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Alabildiği kadar un ( kulak memesi kıvamı 6 su bardağına denk geliyor)

İç malzemesi;

600 gram az yağlı kıyma
2 dis sarımsak
2 soğan
4 kapya biber
4 yeşil biber
3 orta boy domates
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım demet maydanoz
Pul biber, tuz, karabiber miktari isteğe göre
1 çay bardağı su

Çıtır Lahmacun Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Önce hamurumuzu hazırlayalım. Karıştırma kabına un hariç bütün malzemeleri koyalım, mayanın çözülmesini bekleyip unu ilave edelim.
6 su bardağına yakın un ekleyelim yoğuralım. Ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
Üstünü kapatıp 1 saat mayalandıralım.
Maydanoz ve kıyma hariç bütün malzemeleri robottan çekelim,.
Sonra içine ince ince doğradığınız maydanozları ekleyelim. Biraz karıştırıp kıyma ve suyu ekleyelim elimizde karıştıralım.
Mayası gelen hamuru 20 eşit bezeye bölelim ve un serdiğimiz tezgahta yuvarlak bir şekilde açalım. Yaklaşık 2 3 çorba kaşığı yaptığımız içten üzerine koyup yayalım. Ben hızlı olması için hem fırında hemde tavada pişirdim.
Fırında 160 derecede hafif hamuru kızarıncaya kadar pişirebilirsiniz. Tavada ise kısık ateşte kapağı bir şekilde pişirebilirsiniz. Yapanlara şimdiden afiyet olsun.

Çıtır Lahmacun Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (4)

Yeni Gelen Yorumlar

Ceylan Deniz @Davut_Deniz

Şikayet Et

bide tavada yaptığınızda kapağı açıkmı kapalımı olacak acaba
- Yanıtla
- 0
- 3 sene önce
- Meltem Eke @meltemekee
  
  Şikayet Et
  
  kapalı olursa üzerindeki kıyma daha çabuk pişiyor
  Yanıtla
  
  1
  
  3 sene önce
Ceylan Deniz @Davut_Deniz

Şikayet Et

ellerinize sağlık çok güzel görünüyor 🌸
- Yanıtla
- 1
- 3 sene önce
- Meltem Eke @meltemekee
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim 😍
  Yanıtla
  
  1
  
  3 sene önce