Öncelikle böreğimizin altının yapışmaması için fırın tepsimizi çok az sıvı yağ ile yağlayalım.
Çökeleğimizi, ince ince kıydığımız maydanozu ve tuzumuzu karıştıralım. Dilerseniz pul biber de ekleyebilirsiniz.
Yufkalarımızı ortadan ikiye elimizle bölelim, böldüğümüz yarım yufkayı bir daha bölelim. Fırın tepsimize yayarak dağıtalım. İki yufkayı parçaladıktan sonra ara kata daha önceden hazırladığımız çökelekli iç harcımızdan dökelim, güzelce dağıtalım. Ardından iki kat yufka daha ekleyip iç harcımızdan tekrar dağıtalım. Kalan son iki yufkamızla böreğimizi tamamlayalım, ardından dilimleyelim.
Bu sırada tereyağımızı eritip üzerine bir yumurtanın sarısı ve bir çay bardağı sütümüzü ekleyip, iyice karıştıralım, sosumuz hazır.
Bir şişe sodayı, dilimlediğimiz böreğimizin üzerine dökelim. Ardından hazırladığımız sosu da ekleyip, önceden 180 derecede ısıttığımız fırında, 200 derecede 30-35 dk. Pişirelim. Böreğimizi, fırına vermeden önce üzerine susam eklemeyi unutmayalım :)
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
elinize sağlık irem hanım lezzetli görünüyor canım