Cream Puff

Cream Puff Tarifi İçin Malzemeler

1 çay bardağı su

1 çay bardağı süt

1 çay kaşığı şeker

70 gram tereyağı

1 su bardağı un

3 adet yumurta (yumurtalarınız küçük ise 4 kullanın)

Üzerindeki hamur için;

80 gram tereyağı (oda sıcaklığında)

1 çay bardağı esmer şeker

1 su bardağı un

Kreması için;

4 su bardağı süt

3 yumurta sarısı

1 çay bardağı toz şeker

3 yemek kaşığı nişasta

2 yemek kaşığı un

1 paket vanilya

1 paket krem şanti

Cream Puff Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle tatlımızın kremasını hazırlayalım.
Şanti hariç diğer malzemeleri tencereye alıp kabarcıklar çıkana kadar pişirelim.
Pişen kremayı ocaktan alıp ılıdıktan sonra krem şantiye döküp blanderla pürüz kalmayacak şekilde çektirelim.
Soğumayı için buz dolabına alalım.
Hamur için küçük tencereye süt,su,tuz,şeker ve tereyağı alıp kaynamaya bırakılım.
Kaynamaya başlayınca unu ekleyip spatulayla güzelce karıştıralım.Soğumaya bırakalım.
Yeterince soğuyunca yumurtaları sırayla kırıp krema kıvamına getirelim.
Sıkma torbasına doldurup yağlı kagıt serilmiş tepsiye aralıklı sıkalım.
Üzerinin hamuru için şeker,un ve tereyağını karıştıralım. 2 yağlı kağıt arasına alıp merdaneyle açalım.
Yuvarlak şekilde kesip diğer hamurların üzerine koyalım.
175 derece fırında yaklaşık 25 dakıka kapağını hiç açmadan pişirelim. (kapak açılırsa sönerler).
Fırından çıkan hamurlar yeterince soğuyunca bıçakla üzerini kesip eritilmiş çikolata ve kremayı sıkalım.
Kapaklarını kapatıp pudra şekeri serpelim.Afiyet olsun 😍.

Yorumlar (4)

Yeni Gelen Yorumlar