Dana Kıymalı İçli Köfte - Nefis Yemek Tarifleri

1-2 Kişilik
20dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Dana Kıymalı İçli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

İÇ HARCI

Yarım kilo dana kıyma
10 Adet soğan
1 demet maydanoz
Yarım kilo köftelik bulgur
1 paket irmik
1/2 (yarım) yemek kaşığı karışık salça (Domates,biber)
1 yemek kaşığı kadar tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pulbiber

HAMURU İÇİN☺

Yarim kilo köftelik bulgur
1 paket irmik
1 tatlı kaşigi kadar tuz
2 yemek kaşığı kadar un
500 ml sıcak su

Dana Kıymalı İçli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Bismillahirrahmanirrahim ☺öncelikle yarım kilo köftelik bulgur bir paket irmik ile leğene boşaltıyoruz. Üzerine 500 ml su ekliyoruz bir tatlı kaşığı kadarda tuz ekliyoruz ve yaklaşık 15-20 dakika dinlendiriyoruz. Önceden ince ince doğradığımız soğanları tavaya alıyoruz. Yaklaşık 20 dakika boyunca yarım çay bardağı sıvı yağ ile pişiriyoruz. Pişmeye yakIn üzerine 1 /2 yemek kaşığı salça ekliyoruz. Ardından yarım kilo kıymayı ocakta pişen soğanların üzerine ilave ederek diğer malzemelerimizi ekliyoruz. Üzerine tuz, pulbiber, karabiber ekledikten sonra ocakta yaklaşık 20 dakika kadar pişirmeye devam ediyoruz piştikten sonra ocaktan soğuması için alıyoruz ve üzerine ince ince doğradığımız maydanozu ekliyerek yaklaşık 15-20 dakika kadar soğumasını bekliyoruz. Leğendeki köftelik bulgurumuzu kahta kaşık ile karıştırıyoruz. Bulgurun tutması için iki yemek kaşığı kadar un ekliyoruz. Göz kararıyla sıcak su ekliyerek elimizle yoğurmaya başlıyoruz. Kulak memesi kıvamına gelene kadar yogurduğumuz hamuru ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar haline getiriyoruz ve köftelerimizi açmaya başlıyoruz. Köftelerimizi hazırladıktan sonra köftelerimizi tencereye alıyoruz ve köfteler görünmeyecek şekilde su ekliyoruz. Ocakta yaklaşık yarım saat kadar pişicek daha sonra süzgece alıyoruz ( isteğe bağlı kaynatılan köfteleri yumurtaya teker teker batırarak yağda kızartıyoruz. ) ☺

Dana Kıymalı İçli Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.